書境
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不過韶煙倒不是在逞強,嚴綺雲看她雖然稍微有一些吃力,但是問題不大也是鬆了口氣。
這石頭板子是她為了吃烤肉特意弄來的用具之一。
這份量,她沒懷孕的時候自己搬著也要些力氣,倒是沒想到這丫頭的力氣也不小。
“下次你還是讓邵平來吧,這看得我替你捏把汗。”嚴綺雲待韶煙把石板擺好後才道。
韶煙在她手底下呆久了,也比一開始來的時候要開朗多了,聞言便拍拍手,道:“主子您放心吧,沒把握我肯定不上手,而且邵平還不一定有我力氣大呢。”
正在旁邊鐵架子裡面生炭火的邵平聞言立刻轉過頭來說道:“這你可就是胡說了,我力氣怎麼可能比你小!”
兩人便你來我往的爭論了幾句,倒不是真的要爭個輸贏,但是氣氛卻活潑不少。
這會兒天寧宮前院可以說是熱鬧的很,沒別的緣由,主要是嚴綺雲突發奇想要吃燒烤。
只能說不愧是孕婦的口味,這一天天的變化是真不小。
按照她去年夏天的飲食習慣,這沒空調的地方吃燒烤是真的不太吃得消,所以嚴綺雲夏天很少折騰這個。
而且宮裡頭吃燒烤不是什麼稀罕的事情,滿族本身就有吃烤肉的習慣,一年四季都吃。
有時候嚴綺
雲沒有特意點燒烤,算下來一旬都得有二四天桌上能看到烤羊肉。
他們是真的太愛了!
嚴綺雲表示有些受不住,這燒烤還是少吃些比較好,特別是羊肉,吃多了瘋狂上火。
而且這會兒的烤肉和後世燒烤攤上那種也是完全不一樣,主要的做法是像上次嚴綺雲和康熙到南苑行圍時那樣直接烤整隻。
今天她忽然就饞這一口了,找邵平去內務府照著嚴綺雲印象裡面的烤架打了幾個架子,然後又弄了幾塊石板和一堆竹籤,準備在天寧宮搞個燒烤宴。
就當是她辦個私人聚會來慶祝她晉位為嬪吧!
只是她的慶祝方式和其他人不一樣而已,才不是她自己想吃的品種太複雜,但是她現在懷孕根本不能吃太多的原因呢,嚴綺雲毫不心虛的想著。
不過不管是出於什麼原因,既然要辦成宴會的形式,那就不能太隨便了,畢竟康熙也會來。
因此嚴綺雲把天寧宮唯一空著的偏殿也給徵用了,反正她是主位,如今可以正大光明的用。
原本空著只有一些基礎傢俱的偏殿被嚴綺雲重新佈置了一番,擺成了平時宮裡頭吃大宴的樣子。
康熙的位置在最上,然後是其他妃嬪孩子按資排輩。
嚴綺雲前幾天才剛吐槽完皇貴妃呢,沒想到真這麼快就輪到她搞這種東西。
不得不說,生活在這個環境和背景下,迴旋鏢果然無處不在!
室內用餐的位置佈置好後,各種烤架就得擺在院子裡頭,畢竟燒烤類的東西煙氣比較重,在室內肯定燻人的。
為了這次燒烤宴,嚴綺雲特意又從御膳房把幾個拉熟人和他們的徒弟全叫來了。
這會兒他們都忙著按照嚴綺雲提供的方子在處理食材呢。
還別說,自從去年嚴綺雲從南苑回宮以後,因為沒有小廚房的緣故,還怎麼沒怎麼倒騰新東西。
這還是嚴綺雲在暢春園第一次倒騰吃食。
食材在烤制前要經過醃製,除了常見的鹹口調料外,嚴綺雲這次還特意準備了簡易版的奧爾良口味醃料,還提前準備了番茄粉和番茄醬。
別的不說,感覺那種偏甜口的醃料應該會蠻受歡迎的,畢竟宮裡大部分都是偏甜口。
被改好刀的食材被放在大盆裡面醃製後,用竹籤穿了起來,一片肉中間夾雜一小塊的蔬菜或者蒜粒作為配料。
顧及到大家不同的口味,嚴綺雲各種都囑咐他們穿了不少。
然後還有被拆開成各種部件的雞,翅膀做烤翅,腿也處理好做成烤的,而其他的部位則做成炸雞。
油炸食品二件套自然是少不了,這東西如今在宮裡已經很常見了,大廚房基本每天都會準備一些,總有主子會想吃的。
雞翅、五花肉、玉米、豆皮、豆角、香菇、青瓜、牛油、牛肉、羊肉、雞腸……
但凡是嚴綺雲又印象,這個時代又有的食材,基本都被嚴綺雲從大廚房給蒐羅了來。
當然,
還有夏天特供的烤鴨。
嚴綺雲絕對不會承認都是因為自己想吃。
還別說,這些東西品類非常非常的多,但是實際上大廚房的御廚們忙活起來倒是比之前要簡單些。
畢竟正經的菜色很多都是要很長時間的水磨功夫來準備的,比如要用到高湯的菜色。
做燒烤有很多簡單的工序都完全可以交給徒弟做,大師傅只要負責調味就好。
這次宴會嚴綺雲還正兒八經的滿宮送了帖子,包括太皇太后和皇太后那邊。
各位皇子公主只要是五歲以上的,嚴綺雲也單獨給他們下了帖子,就突出一個誰也別想少。
當然,太皇太后那邊就是個過場,畢竟她老人家年紀也大了,連日常的請安都省了就更別說這種活動。
就算她願意來,這燒烤也不適合老人家吃啊!
對於嚴綺雲這次的帖子,基本上沒有拒絕的,那些小蘿蔔頭也是很驚喜,畢竟長這麼大還是有人在請了他們額孃的情況下單獨給他們下帖子。
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