宜爾哈跟著她學一般也不是每天來的，畢竟嚴綺雲的時間也不太固定，經常康熙都會傳召她，所以宜爾哈一般是早上跟著她一起上文學數學方面的課。

傍晚回來，天色也差不多暗了，這種時候嚴綺雲就不太會做看書刺繡之類傷眼睛的事情，一般會在系統上打發時間，現在系統上面的娛樂方式越來越多了。

不過今天她有別的安排。

昨天睡前她在系統裡頭看了個做果丹皮的方子，最簡單的那種，只要用到蘋果和一點點的糖，做法簡單，配料表也乾淨，不僅適合兩歲小朋友，也適合二十歲的小朋友。

所以嚴綺雲果斷的記錄下來決定嘗試一番。

水果在冬天是個稀罕東西，蘋果自然也不例外，也就是嚴綺雲如今是貴妃待遇，所以邵平他們去果庫拿的時候，除了這一旬份例內的，加銀子還能多拿一些，才湊夠了二十個蘋果嘗試一番。

嚴綺雲想了想，不管成不成也就只能試這一次了，畢竟冬天還是吃點正經水果更好，上輩子有那麼多人折騰這些單純是因為老百姓只要有錢，日常不缺水果吃，哪怕是零下十來二十度的大冬天。

可如今則不然，便是宮裡冬天也是不能做到水果自由的，也就是嚴綺雲如今的位份也最多一天一個新鮮果子。

因而嚴綺雲又叫人一併從國庫弄了些山楂來。

山楂不是稀罕果子，因為本地就有許多山楂樹，同時產量也不小，又是秋冬應季的果子，實在是不稀罕，之前也說過，沒人當水果吃單純是因為太酸了。

但是做成山楂糕還是很常見的，宮裡頭很暢銷的“金糕”其實就是山楂糕。

不過嚴綺雲不是很愛吃，因為宮裡這會兒的做法一般會往山楂糕裡面放很多糖來掩蓋山楂的酸味，這樣的話吃到嘴裡就特別的甜膩，同時山楂的本味也削弱不少。

對嚴綺雲這種相對不那麼嗜好甜的人來說，確實會更難接受一點。

這回她打算自己折騰一個少些糖的版本，酸就酸點，而且這個做法也不一定會有那麼酸呢。

用細目小磨把削皮去籽的果肉磨成果漿，然後加適量水小火煮到起膠質，再找個烤盤薄薄的鋪平烤盤的底，當然，底下要抹油，然後用麵包窯來進行烘乾。

還別說，自打修了這個麵包窯，嚴綺雲能進行復刻的吃食種類越來越多了，不僅僅豐富了她自己的餐桌，有嚴綺雲這個麵包窯開頭，御膳房那邊也不甘示弱，如今整個宮裡的吃食品類也是多了許多。

目前面包窯的影響還在從皇宮陸陸續續往外發散，別的不說，就嚴綺雲和萬琉哈家一起開的食鋪就有面包窯和麵包賣，因為足夠稀罕的同時味道也確實不錯，每個月少說能給嚴綺雲帶來三四千兩實打實的營收，這還是四六分過後的那一部分。

若非系統不認銀票，只認真金白銀的話，嚴綺雲現在都不用糾結拿刺繡作業換金子的事兒呢。

也是，銀票這種東西其實也是“代幣”的一種，主要依託的是票號的公信力，這種還要一般依託國家機構才行，但是一旦這種公信力沒了，那就是廢紙，對系統來說自然是無用的東西。

遠的不說，就說前朝的大明寶鈔，那可真的就是廢紙。

就連官員後來發薪水都不發這東西了，因為花不出去，這麼下去官員都要餓死。

因為明朝歷史這會兒還是比較清晰的，至少比上輩子嚴綺雲看到的那些被清朝篩選過的歷史清晰一些，嚴綺雲前些日子還看到一本雜書上說到這個。

說是寶鈔還沒貶那麼狠的時候，發錢就發寶鈔，關稅海稅之類的卻不要了，只要真金白銀。

嚴綺雲走神的時候，麵包窯裡小火正在烘烤果漿，如今的廚子們已經能夠很好的把握這個麵包窯的溫度，可以說比嚴綺雲上輩子用烤箱直接設定溫度的時候還要熟悉。

所以成品出來的時候嚴綺雲還是挺驚訝的。

不是說太不好，而是說太好了，

色澤都還是偏果肉色的，都稍微有點偏紅，蘋果的應該是因為氧化，所以只是一點點，但是山楂的就是很像上輩子嚴綺雲吃過的山楂果卷。

實際上，只要分割成長條後再捲起來，用剪裁好的油紙一包，那就是嚴綺雲吃過的那種果卷。

她嚐了一卷。

說實話，沒有加太多糖做出來的果卷再加上烤的也比較乾的緣故，實在是有些酸，一入口嚴綺雲就開始瘋狂的分泌口水，半天半天也才只吃了一半。

“等一下，你們把這個果卷的大小再減半包裝。”嚴綺雲趕緊阻止他們進行包裝。

開玩笑，就這個酸度，雖然嚴綺雲挺喜歡的，但是吃這麼一整卷絕對倒牙。

還是包小點，一次少少的吃一些，還是挺開胃的。

而胤祈那邊嚴綺雲也從自己吃的果卷另外一頭撕了一點點給他。

就當是嚐嚐味道吧，雖然沒有過分新增，可是這也太酸了，真的不適合孩子多吃。

胤祈拿在手上好奇的看了一眼，才放到嘴裡去吃。

因為烤的比較幹，一開始還沒吃出什麼味道，直到他用牙齒去咬，剛長出的小米牙還一下咬不斷，磨了兩下後味道也出來了。

小傢伙一張白嫩還帶有嬰兒肥的包子臉一下就真的像包子一樣打了褶子。

“額娘，好酸。”