京城，崇文門西大街。

  譚靜雅站在店鋪門口，指揮著兩個工人將新製作好的牌匾掛在門上，牌匾上寫著三個大字：蜀香居。

  掛上牌匾的那一刻，譚靜雅的心情有些複雜，有些興奮，又有些惶恐。她佔餐廳的二成股份，幾乎將所有的錢都投了進去。

  如果餐廳投資失敗，她就徹底什麼都沒有了。也正是因為沒有了退路，她將所有精力都投入在餐廳上。

  林巧梅站在一旁笑著說道：“這牌子掛上去之後，立刻感覺就不一樣了！”

  林巧梅和丈夫商量之後，已經決定辭退原先餐館的工作。她本就是個臨時工，在哪家餐廳幹都一樣。

  既然如此，為啥不找個自己幹得順心的地方？而且有了李哲的冬菜，蜀香居的生意肯定要比她原來工作的那家餐廳好。再加上有譚靜雅的照顧，她肯定是不會吃虧的。

  譚靜雅結了尾款，送走了兩個裝牌匾的工人，和林巧梅一起進了餐廳的大堂。

  大堂裡生著暖氣，點著煤爐，要比外面暖和不少。

  林巧梅從煤爐上提下水壺，給譚靜雅倒了半杯水。“店裡都收拾得差不多了，明兒個咱還來不？”

  “明兒個都除夕了，還來啥？你家年貨都準備好了嗎？”

  “這幾天都是永強在置辦，差不多了。”林巧梅也坐在桌子旁，端起桌上的搪瓷缸暖手。“哎，你今年在哪兒過年？回孃家還是怎麼著？”

  “初三店裡接著施工，我就不回去了，自個兒住，圖個清靜。”譚靜雅的父親已經去世，母親跟著哥嫂住。她回去了也是彆扭，何必找那個不自在。

  “那咱們飯館什麼時候開業？”林巧梅差點說順了口。

  “之前預計是初十左右開業，不過具體時間還要看店鋪的裝修程序和人員的招聘。”

  裝修餐廳的人都是李哲找的，都是大營村的鄉親，有不少林巧梅還認識。人數不少，幹活也利索。門窗基本上都已經修繕好，二樓的水磨地面也打好了。不過一樓的水磨地面還沒有動工，還得忙上幾天。

  譚靜雅往廚房瞅了一眼：“兩位師傅還忙活著呢？”

  林巧梅小聲說：“還在歸置廚房那些東西。我進去幫忙，人家兩位還不樂意，把我趕出來了。”

  譚靜雅笑了：“這廚師做飯就像是打仗，講究的是出手快效率高。廚具都有固定的擺放位置和習慣，自己歸置用起來才順手。”

  她停頓了一下，又對林巧梅說：“年後你要是不忙，就來餐廳幫我看著點。那些工人你都認識，也能說上話。我還得去市場逛逛八仙桌，琢磨一下招聘工人的事。”

  “行，你去吧，有我看著誤不了事兒。”林巧梅應了一聲。聽到外面傳來一陣車聲，抬頭一看見到外面停著輛綠色的解放卡車。

  譚靜雅和林巧梅一前一後出了餐廳，剛好見到李哲從汽車駕駛室走下來。

  “李老闆，您來視察工作了？”林巧梅笑著打招唿。自從決定來這家餐廳工作，她就主動換了對李哲的稱唿。

  “李老闆。”譚靜雅也打了招唿。

  “譚姐，嫂子。”李哲回應了一聲，抬頭望著餐廳的招牌，笑著說道：“不錯，像那麼回事兒！”

  三個人又進了餐廳，李哲四處打量了一下：“韓師傅和閆師傅呢？”

  “兩位師傅在廚房忙活的，我去叫他們。”林巧梅去了廚房。

  李哲沖著譚靜雅說道：“譚姐，這幾天辛苦你了。過年這幾天好好休息，明年有的忙呢。”

  “忙點好。只要餐廳能做起來，辛苦點也不算什麼。”她看了一眼廚房的方向，說道：“餐廳還缺一些人手，您有什麼安排？”

  這些天李哲要忙的事很多，還真沒仔細琢磨這件事。“年後再說吧，找個時間咱們好好聊聊。”

  兩人說了沒幾句話，林巧梅和兩位廚師從廚房走了出來。

  簡單寒暄後，李哲從兜裡掏出三個紅包：“這幾天辛苦各位了，眼瞅著快過年了，我給大家準備了幾個紅包。錢不多，就是一份心意。”

  說話間，李哲將三個紅包分給了兩位廚師和林巧梅。

  “謝謝李老闆！”三人異口同聲道。

  林巧梅有些意外，畢竟餐廳還沒有開業，她只是過來幫忙的，沒想到還有錢拿。不得不說李老闆大氣，讓她對以後在蜀香居工作，又多了一份期待。

  李哲看著一旁的譚靜雅：“譚姐，你也是餐廳的股東，這紅包就不給你了。”

  譚靜雅笑了笑。李哲這是以個人的名義發的紅包，就算李哲要給她，她也不好意思要。

  至於李哲為何以個人的名義發紅包，而不是以餐廳的名義？一是因為餐廳還沒有正式開業，再一個，以餐廳的名義發紅包其實並不划算。

  譚靜雅也是餐廳的經理，如果以餐廳的名義發紅包，那就比較正式了，譚靜雅這個經理也得有一份紅包，而且紅包的金額還得是四人中最高的。

    李哲是大股東，佔股比例達到八成，如果以餐廳的名義發四個人的獎金，李哲這個基礎上還得往裡貼錢，還不如以個人的名義發錢收買人心。

  這倒不是李哲故意耍心眼，而是這三人和譚靜雅的關係都比較親密。李哲和三人拉近關係，也是為了日後更好地開展工作。

  年關將近，李哲又和眾人聊了一會兒，就讓眾人關了店門，早點回家。

  ……

  二月五日下午。

  大營村，趙兵家。

  趙兵老孃在廚房裡燉肉，趙兵媳婦和妹妹正在屋子裡包餃子，趙兵老爹拿著掃把掃院子。

  趙兵帶著一雙兒女貼對聯，一家人有說有笑。

  除夕年年有，但今年格外不同。

  趙兵老爹老孃都有病，家裡的日子過得一般。往年除夕，能吃個豬肉餡兒的餃子，有條魚已經很不錯了。今年李家發的福利不光有魚有豬肉，其他的肉也一樣不缺。

  民兵隊的人誰不誇一句李家厚道？

  趙兵貼好了對聯，看著天色不早了：“爹、娘，我晚上要值夜班，就不在家吃飯了。你們吃你們的。”

  趙兵老孃從廚房出來：“大兵，鍋裡的牛肉都快燉好了，也不差那麼一會兒，吃了飯再去唄？”

  “娘，大棚那邊給我們做的飯，什麼肉都有。你們自己吃就行，不用管我。”趙兵洗了把手，跟媳婦兒孩子打了一聲招唿就出門了。

  趙兵老孃抱怨道：“這老李家也忒能使喚人了，這過年都不讓人休息一天？”

  趙兵老爹瞪了她一眼：“你這個娘們怎不知道感恩？人家過年這三天給三倍的工錢，去哪找這麼好的事兒？我看你就是吃飽了撐的，就欠餓你兩頓！”

  “娘嘞，這麼高的工資，俺怎麼不知道呢？”趙兵老孃掐指一算，三倍工資那一天不就九塊錢了嗎？心裡那點不滿頓時煙消雲散。

  “一個婦道人家，跟你說這些幹啥？”其實，趙兵老爹也想不通，都過年了李家為啥要花這麼多錢請人看守大棚。按理說過年期間家家戶戶都在家裡，小偷也不會這個時候去偷菜。

  趙兵騎著腳踏車到了李家地頭。

  剛一下腳踏車，就聽到有人喊他：“趙兵，過來！大家都到了，就差你一個了！”

  趙兵扭頭一看，見眾人都圍在李哲大棚附近。他停好腳踏車，急忙走了過去：“喲，你們圍著幹嘛？看啥西洋景呢？”

  “還真是稀罕東西，保證你沒見過！哈哈！”民兵讓出一條縫，讓趙兵擠了進去。

  人群中間，李哲拿著一個紅色的圓柱形鐵罐，向他走過來：“趙哥來了，你也瞅瞅。”不等他回話，李哲就將紅色鐵罐子塞進他懷裡。

  趙兵一臉懵，紅色鐵罐上面寫著‘碳酸氫鈉’四個字，分開他認識，合在一起就不知道啥意思了：“李老弟，這是個啥東西？”

  “趙哥，這個叫滅火器，是專門用來滅火的。你先看看滅火器的結構，一會人來齊了，我演示一下，教你們如何使用。如果大棚著火了，就用這個滅火。”

  過年期間，李哲之所以高薪請人巡夜，不是擔心有人偷菜，而是為了防火。

  種植蔬菜大棚最擔心的就是火災，尤其是過年期間，煙花炮竹最容易引起火災。今兒下午就開始陸續有人放炮，李哲也提前做了動員，告訴了大家防火災的重要性。

  眾人到的差不多了，李哲點著了一塊破損的舊草簾子。等火勢徹底燒起來，他朗聲說道：“大家看好了，我要用滅火器了！”

  他勐地搖晃紅色鐵罐，鐵砂碰撞聲嚇得眾人後退兩步。“大家不用怕，這是為了防止乾粉結塊。”隨後，他拔出了有些生鏽的保險銷，對準著火的草簾子，壓下壓把噴射。

  “噗！”黃白色粉末噴出三米遠，將草簾子完全籠罩起來。白色粉末在空中飄散，草簾子上的火勢完全被撲滅。

  “來，誰想試試？”李哲隨手將滅火器遞給旁邊的趙兵。

  這瓶滅火器是李哲低價購置的臨期滅火器，就是為了給眾人演示如何操作。

  眾人中有好奇的人接過滅火器試了試。當然，也有一部分人覺得不習慣，還是更喜歡用水滅火。

  李哲也考慮到了這種情況，提前做了準備。每個蔬菜大棚外都有水缸、水桶、水瓢和成堆的沙土。水缸裡裝滿了水，每天都有人按時破冰。

  如果大棚意外著火，可以第一時間進行滅火。

  另外，李哲還買了備用的棚膜，可以連夜及時修補大棚，防止大棚內的蔬菜被凍死凍傷。

  村內，又響起一陣煙花炮竹的聲音。

  今晚，註定是個不眠夜……