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茶談會和冰鎮酸梅湯

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大鵬黝黑的臉上洋溢著自豪的笑容:“瞧瞧咱這手藝,不比城裡公園的差!”

  他用胳膊抹了把汗,轉頭看向眾人,眼睛突然一亮,高聲提議道:“我說大夥,咱們辛辛苦苦把涼亭建起來,不如辦個茶談會慶祝慶祝?就當是犒勞犒勞自己!”

  “好啊!早就盼著熱鬧熱鬧了!”李春生第一個跳起來響應,他年輕氣盛,最愛這種熱鬧場面,一邊搓著手一邊說,“我去借幾個紅燈籠掛起來,晚上點上,整個院子肯定亮堂堂的,喜慶得很!”

  李友德也跟著拍手,笑得露出一口大白牙:“我家還有半罈子自釀的米酒,埋在地下都快忘了,這次拿出來給大夥嚐嚐,保管喝完還想喝!”

  一時間,眾人紛紛附和,歡笑聲在四合院上空迴盪。

  一大爺慢慢悠悠走過來,臉上滿是欣慰:“這主意好!咱們四合院好久沒這麼熱鬧過了。”

  他轉頭看向周益民,渾濁的眼睛裡滿是信任,“益民,你點子多,這場子怎佈置,你給拿個主意?”

  周益民看著眾人期待的眼神,點點頭:“既然是慶祝,就得有個喜慶樣。大鵬去掛燈籠,其他人把家裡的桌椅都搬出來,圍著涼亭擺。我那兒還有些糖果,再把豬油渣拿出來,雖說不是啥貴重東西,但也能讓大夥解解饞。”

  “豬油渣!”錢大媽眼睛瞬間亮了,忍不住咂咂嘴,“哎呦,可有年頭沒吃過那玩意兒了,想起來都流口水,上次分的時候,我都沒有分到,這次一定要吃回本才行。”

  “可不是嘛!”劉嬸也湊過來,“我家那口子,天天唸叨著想吃豬油渣,可惜油都不夠用,哪捨得炸。今天託益民的福,總算能嚐嚐鮮了。”

  提到豬油渣,眾人都忍不住嚥了咽口水。

  在物資匱乏的年代,這可是難得的美味。

  周益民想起上次炸豬油時,特意留了不少放進商店空間,多虧了這個神奇的空間,才能讓這些美食完好儲存。

  說幹就幹,四合院瞬間熱鬧起來。

  女人們聚在院子中央,一邊清洗碗筷、擦拭桌椅,一邊嘰嘰喳喳地聊著天。

  趙嬸手裡搓著抹布,笑著對王奶奶說:“他王嬸,你說咱們把桌子擺成啥樣好看?”

  王奶奶扶了扶老花鏡,仔細打量著涼亭:“依我看,就圍著涼亭擺成個圈,大夥坐在一起,熱熱鬧鬧的,說話也方便。”

  “還是你有主意!”趙嬸豎起大拇指,“對了,我把家裡醃的鹹菜都拿出來了,配上米酒肯定絕了。”

  男人們則搬桌子、搭架子,累得滿頭大汗卻樂此不疲。

  李春生踩著梯子,將大紅燈籠高高掛在涼亭簷角,一邊掛一邊還哼著小曲。

  大鵬在下面扶著梯子,仰著頭喊道:“春生,你悠著點,可別摔著!掛高點,讓整條巷子都能看見咱們四合院的喜慶!”

  “知道啦!”李春生頭也不回,“保證掛得比過年還氣派!”

  這邊正忙活著,李友德抱著個大罈子從家裡出來,罈子口還蓋著荷葉。

  “都讓讓,都讓讓!”他大聲吆喝著,“我這米酒寶貝得很,摔了可就沒了!”

  一大爺走過來,笑著問道:“友德,你這米酒埋了多久啦?”

  “快半年了!”李友德小心翼翼地把罈子放在地上,“本來打算留著過年喝,現在咱們涼亭建好,比過年還高興,拿出來正合適!”

  周益民回到房間,開啟藏在衣櫃深處的鐵皮盒,裡面整齊碼放著糖果,五彩斑斕的糖紙在夕陽下閃爍。

  他又從商店空間取出用荷葉包著的豬油渣,一開啟,濃郁的香氣頓時瀰漫開來,金黃酥脆的油渣泛著誘人的光澤。

  他小心翼翼地將豬油渣放進盤子,彷彿捧著稀世珍寶。

  這時,大鵬正好路過,聞到香味,忍不住探頭進來:“益民,這豬油渣也太香了!我都想提前嘗一塊了。”

  周益民笑著拍了下他的手:“去去,等會兒有的是你吃的。趕緊去幫忙把那邊的凳子搬過來。”

  大鵬聽見,周益民的話後,只能無奈的走開,看來想提前嘗試一塊的想法是破滅了。

  天色漸暗,涼亭四周的紅燈籠依次亮起,暖黃色的光暈照亮了整個院子。

  石桌上擺滿了各式各樣的食物,李友德的米酒飄著醇香,李春生不知從哪兒弄來的花生米散發著焦香,周益民的糖果和豬油渣更是成了眾人矚目的焦點。

  就在大家都準備好之後,一大爺端起米酒,滿眼都是感慨:“咱們四合院好久沒這麼熱鬧過了。這涼亭啊,是大夥齊心協力的心血,以後就是咱們的‘聚寶盆’,聚人氣,聚福氣!”

  “一大爺說得對!”趙叔舉起酒杯,一飲而盡。

  眾人紛紛舉杯,清脆的碰杯聲在夜色中迴盪。

  錢大媽首先忍不住,趁著眾人還在舉杯喝酒的時候,偷偷夾起一塊金黃酥脆的豬油渣,放進嘴裡,眯著眼享受著美味:“哎喲,益民,你這豬油渣炸得可真絕!又香又脆,我都吃出小時候的味道了。”

  劉嬸笑著戳了戳錢大媽的胳膊:“你啊,就知道吃!不過說真的,益民,你怎就藏著這麼一手好廚藝?平時也沒見你露過啊。”

  周益民不好意思地撓撓頭:“這算啥,都是些家常做法。大家喜歡就好。”

  “而且都是那臺空氣炸鍋炸得好而已,跟我沒有多少關係!”

  周圍的人,這才想起來,這些豬油渣是用空氣炸鍋炸出來,並不是用鐵鍋慢慢熬出來的。

  夜色漸深,米酒的香氣與食物的香味交織在一起,瀰漫在整個院子裡。

  並沒有什麼好吃的,但是就這些東西,大家都吃得非常高興,而且也為辛勞一天的勞動,散去一身的疲憊。

  率先被“消滅”掉的就是周益民提供的糖果和豬油渣,可以說是根本就不夠分。

  全靠大家手快,手慢的話,都被搶光。

  大鵬這時候說道:“益民,還沒有豬油渣,根本就不夠分?”

  周益民只能是無奈搖了搖頭:“沒有了。全部都拿出來。”

  眾人聽到後,有點小失望,不過都算是嚐嚐鮮了。

  由於第二天還要上班,大家並沒有聚到很晚,大概八點多九點的樣子,大家將垃圾收拾好之後,便各回各家。

  鋼鐵廠的廠房裡,機器轟鳴聲夾雜著熱浪,讓人喘不過氣來。

  周益民抹了把額頭的汗,工作服早已被汗水浸透,緊緊貼在背上。

  他負責的採購科雖說比車間稍微涼快些,但悶熱的空氣裡彷彿都瀰漫著一股焦煳味,風扇吹出來的風都是熱烘烘的。

  “這鬼天氣,啥時候是個頭啊!”隔壁桌的老張一邊用報紙扇風,一邊抱怨道,“我早上帶的茶水,還沒到十點就喝光了,現在嗓子幹得冒煙。”其他同事也紛紛附和,辦公室裡滿是唉聲嘆氣。

  周益民坐在工位上,感覺渾身的力氣都被這熱浪抽走了。

  突然,他想起家裡還存著一些酸梅湯的材料,要是能煮上一鍋酸梅湯,既能解暑又能消渴,那該多好!這個念頭剛冒出來,就再也揮之不去。

  他抬頭看了看周圍的同事,大家個個滿臉疲憊、無精打采。

  反正材料足夠,不如多煮一些,讓大夥都嚐嚐,也算給大家解解暑,決定好之後,就準備行動。

  好不容易熬到中午下班時間,周益民顧不上吃午飯,騎著摩托車就往四合院趕。

    從遠處看,空氣彷彿都扭曲變形,蒸騰著熱浪。

  回到四合院,正午的陽光把院子曬得發白,老槐樹上的知了有氣無力地叫著。

  錢大媽正坐在自家門口的陰涼處打盹,聽見摩托車聲,迷迷煳煳地抬起頭:“益民,大中午的,你怎回來了?”

  周益民笑著應了一聲:“有點事,馬上就走。”

  其他人見了,雖然覺得奇怪,但也沒多問,只是簡單打了個招唿,便各自回屋了。

  周益民快步走進家門,從櫃子深處翻出裝著酸梅湯材料的罐子。

  烏梅烏黑髮亮,山楂片紅彤彤的,看著就感覺很好吃的樣子。

  他又找出家裡最大的一口鍋,這口鍋都忘記是什麼時候買的,反正待在家裡,已經有很長一段時間。

  得用這大鍋,不然煮出來的酸梅湯,大夥都分不到多少。

  想起還有冰塊能讓酸梅湯更加清涼解暑,周益民小心翼翼地從商店空間取出冰塊。

  為了防止冰塊融化太快,他找來一些舊棉被和麻袋,將冰塊嚴嚴實實地包裹起來。

  這些冰塊可是他之前費了好大勁才弄到的,一直捨不得用,沒想到今天派上了用場。

  周益民將烏梅、山楂、冰糖一股腦兒放進鍋裡,加入足量的水,然後生起火來。

  火苗舔舐著鍋底,不一會兒,鍋裡就咕嘟咕嘟地冒起了泡泡,酸甜的香味漸漸飄散開來,順著門縫、窗縫鑽進四合院的各個角落。

  “這是啥香味?酸酸甜甜的,怪好聞的!”大鵬的聲音從院子裡傳來。

  緊接著,就聽見一陣急促的腳步聲由遠及近。

  “咚咚咚!”

  有人用力地拍打著周益民家的門。

  周益民從窗戶探出頭,看見大鵬和李友德正踮著腳,使勁往院子裡張望,臉上滿是好奇。

  他笑著開啟門:“你們倆鼻子夠靈的啊,這就聞著味找來了?想喝的話,還要等一下,還沒有煮好!”

  大鵬撓了撓頭,有些不好意思地說:“這,是不是不太好!白喝你的酸梅湯……”

  周益民看著大鵬扭捏的樣子,打趣道:“大鵬,既然你不想要的話,那你的那份,就給友德吧!”

  李友德立刻心領神會,配合著說道:“沒錯,酸梅湯可是我的最愛,再多我也喝得下。大鵬你不要,我可就不客氣了!”

  大鵬急得直跺腳:“誰說我不要,我自己都不夠喝!這大夏天的,來上一碗酸梅湯,別提多舒坦了!”

  李友德繼續逗他:“不是你自己剛剛說不好意思的嗎?為了讓你好意思,我只能勉為其難把你那一份也喝掉。”

  大鵬無奈地擺擺手:“行了行了,剛剛是我說錯話,算我求你們倆了,分我一碗總行吧!”

  聞著越來越濃的酸梅湯香味,大鵬眼巴巴地湊到鍋邊:“益民,還沒有好嗎?我這口水都快流出來了!”

  周益民看了看火候,說道:“還要等幾分鐘,心急可吃不了熱豆腐,更喝不上酸梅湯。”

  終於,酸梅湯煮好了。

  周益民熄了火,揭開鍋蓋,一股濃郁的酸甜香氣撲面而來。

  他小心翼翼地開啟包裹冰塊的棉被,在大鵬和李友德震驚的目光中,將冰塊一塊一塊地扔進鍋裡。

  隨著冰塊的融化,原本熱氣騰騰的酸梅湯漸漸變得冰涼可口,表面還升騰起一層薄薄的白霧。

  “益民,你這冰塊還有嗎?”大鵬眼睛直勾勾地盯著冰塊,嚥了咽口水,“這天熱得要命,要是有冰塊,往頭上敷一敷,能好受不少。”

  周益民點點頭:“還剩下兩塊,你們等一下,一人拿一塊回去吧!”

  說著,他拿來兩個大碗,給大鵬和李友德滿滿地裝上一碗酸梅湯。

  看著兩人迫不及待地喝了一大口,臉上露出滿足的神情,周益民也跟著笑了。

  周益民把家裡的幾個保溫壺找了出來,將裡面的水倒掉。

  他看了看這些保溫壺,感覺數量不太夠,便對大鵬和李友德說:“你們兩個把你們家裡的保溫壺借給我用一下!我想帶些酸梅湯回廠裡,給同事們也嚐嚐。”

  兩人雖然不太明白為什麼要這麼做,但還是毫不猶豫地跑回家去拿保溫壺。

  沒過多久,他們就氣喘吁吁地回來了,手裡又多出好幾個保溫壺。

  周益民接過保溫壺,將冰鎮酸梅湯分裝進去。

  等裝完最後一個保溫壺,鍋裡的酸梅湯已經所剩無幾。

  他這才反應過來,著急地說道:“你們兩個,也不想著留點給我。”

  連忙上前裝了一大碗,剩下的都讓大鵬和李友德兩個人給分掉了。

  看著兩人意猶未盡的樣子,周益民無奈地搖了搖頭:“行了行了,快拿著冰塊回去吧,別把冰塊化沒了。”大

  鵬和李友德樂呵呵地拿著冰塊和剩下的酸梅湯走了,嘴裡還不停地念叨著“太好喝了”。

  周益民顧不上休息,小心翼翼地把裝滿酸梅湯的保溫壺綁在摩托車上,然後騎著車風馳電掣地往鋼鐵廠趕去。

  一路上,他心裡想著同事們喝到酸梅湯時的樣子,嘴角不自覺地揚起了笑容。

  回到鋼鐵廠,正值下午上班前的休息時間。

  周益民把採購科的同事們都召集到一起,大家圍在他身邊,滿臉好奇:“大夥都熱壞了吧,今天我給大家帶了好東西!”

  周益民說著,開啟一個保溫壺,頓時,酸甜的香氣在辦公室裡瀰漫開來。

  “這是啥?酸梅湯?”老張瞪大了眼睛,不敢相信地問道。

  周益民笑著點點頭:“對,酸梅湯!天氣太熱,給大夥解解暑。都別客氣,一人來一碗!”

  同事們紛紛拿來自己的杯子,排起了隊。

  看著大家喝著酸梅湯,臉上露出久違的笑容,聽著他們一口一個。

  “好喝”

  “太爽了”的讚歎聲。

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