可以滋陰潤燥、寧心安神。

“申醫生，你說的這些藥材價格是多少？我算算成本。”

申姜才剛報完的價格，林運清就已經變了臉色。

“申醫生，這個酸棗仁怎麼這麼貴呀？一克得要20塊錢，再加上你說的其他藥材和老鴨，那這道菜光是成本就得快五百了。”

她沒說的是，這道菜就算成本價放在市中心賣，估計也賣不上價格。

申姜撓撓頭，她光想著普適性和藥膳作用，還真忽略了價格因素。林運清的小飯館針對的客戶主要就是這些居民樓裡的住戶，而這些住戶大多都是外來打工人口和暫時過渡的白領為主，這樣一道菜別說他們吃不起，就是林運自己也捨不得吃。

藥材的成本問題，這可真是個好問題。

有些人連治病救命的藥錢都能嫌貴，更何況是這種比藥還貴的藥膳。

申姜：“要不把這個改成隱藏選單吧，你到時候可以介紹給熟客。”

林運清恍然大悟：“這可以，憶安姐她最喜歡這種只給熟客提供的隱藏選單。而且她不在乎價格，只在乎東西好不好，要是她肯幫咱們宣傳，她那圈子裡的人都是這道菜的潛在客戶。”

申姜點點頭：“這些你來負責就行。”

她沒有刻意壓低藥價，一來是她手裡的這些精品藥材本來就來歷不明，要是她還特意低價處理，實在是很容易引人懷疑。說起來上次大表叔他們還找了奶奶打聽藥材來源，不知道這幾天還有沒有再去騷擾奶奶。

如果考慮成本問題，那麼林運清餐館裡的基礎菜系就要以食材本身為主，這倒是和林運清原本的打算不謀而合。

那就是以食材本身為主，著重把控食材的品質，達到滋補效果。

有了這思路，第二道菜就順應而生：冬瓜雞絲湯。

食材簡單，但能祛溼消暑。其重點是保留冬瓜皮和籽，冬瓜皮能利尿消腫，冬瓜籽能清熱化痰。

接下來的藥膳基本以食材本身的溫補為主，比如山藥，藥食同源，既能健脾胃，又能潤肺、補腎，可以長期服用。

山藥羊肉湯，適合陽虛體質的食客進補。

統計到最後，申姜發現，說是合作，其實最後還是按照林運清的思路來，她能提供的藥膳思路針對的還是高階人群。小飯館要想生存下去，還是得靠平民路線。

到底是開了七八年飯館的老闆娘，商業嗅覺已經成為了本能。

申姜撓撓頭，她拿30%會不會多了啊。

見林運清一臉喜氣洋洋準備出門採購食材，絲毫沒有芥蒂的模樣。申姜想了想，跟她一起出門去菜場。

她好歹是個覺醒了魔法天賦的光木雙系魔法師，去菜市場挑菜可真是碰上她的統治區了啊。

*

“申醫生，你看這個山藥怎麼樣？”

申姜看著暗元素異常超標的山藥搖搖頭。

林運清有了數，轉頭去另一家，結果接連六七家店的精品鐵棍山藥都沒能讓申姜滿意。

申姜嘆口氣：“這裡的山藥都不行，品質太差了。吃了對身體不僅無益，說不好還會積累毒素。”

林運清嚇了一跳：“這麼嚴重啊。”

她看這山藥還挺貴的呢，以前她店裡買的就是這種山藥。

聽她們這樣一說，站在攤位前的幾個顧客紛紛放下了手裡的山藥，抬腳匆匆離開了攤位。

小攤攤主是個中年男人，眼瞧著原本已經裝袋的客人都走了，他頓時急了：“誒我說你怎麼回事？我這可是整個市場最好的鐵棍山藥，識不識貨啊，你要是嫌貴買不起可以不買！”

攤主滿臉的嫌棄，眼神上下打量著兩人，就差明說沒錢裝什麼大款。

另外幾個攤主紛紛站出來說道：“就是，你們兩個女的不買菜搗什麼亂！”

那中年男攤主繼續道：“我們這可都是正宗的鐵棍山藥，大家放心買，咱們這市場賣假貨可是要罰錢的。要真買到假貨那你們才是賺了呢。”

他們人多勢眾，但申姜卻仍舊還是那副不急不忙的老樣子。這些人只是普通人，她連巨龍的威壓都見識過，還會怕這些人。

申姜：“你們這就是沙土鐵棍山藥罷了，十天打一次農藥種出來的毒山藥，生長週期短、長相就是這種又粗又直又長。真正的精品鐵棍山藥得是壚山鐵棍，不打藥得在山裡長四五年才能長得比較好。”

以往挑菜都是她那個當廚師的物件去買，林運清沒想到連挑菜都有這種深的門道，她不僅問道：“那壚山山藥長啥樣啊？”

“因為壚山土質硬，所以正常生長出來的山藥一定是彎曲的不是直的。”申姜不動聲色地說道，同時觀察著這幾個臉色越來越黑的攤主。

雖然這裡是法治社會，但她把這話說出來就是動了人家的飯碗，她還真說不好這些人逼急了眼會做些什麼。

可這個市場裡都在賣這一種山藥，還口口聲聲稱是最好的精品山藥，這不是害人麼。一般老人買這麼貴的菜都是專門給家裡的孩子吃的，小孩子身體弱，這種山藥不僅吃了對身體沒好處，反而損害了還沒發育完全的器官。

“這種種植出來長得又大又好看的山藥，不能吃。”申姜沉著臉認真對著林運清道。

見她嘴這麼硬，幾個攤主開始氣急敗壞，只想趕緊轟她走人。

“再不走，小心我打你！”

申姜抬腳往另一頭走，聽見那幾個攤主在背後得意的哼笑起來，那種笑讓她忍不住眉頭緊鎖。

林運清心想她們兩個女的，在這種地方容易吃虧，還是算了，沒想到申姜先是走向市場出口方向，半道上突然方向一轉，直接去了二樓的市場管理中心走去。

“誒，申醫生，你去哪？”

“不是說舉報有錢拿麼，我去領錢。”

林運清在背後默默張大了嘴巴，她扭頭看了一眼身後的那幾個攤位方向，見沒人注意這邊，連忙跟了上去。

市場方的態度很好，接待她們的是一名微胖的中年女領導。

這年頭流行自媒體，看著面前兩個年輕漂亮的姑娘，女領導擔心她們身上藏了隱形涉嫌頭，全程十分配合。

“兩位很熱心，你們放心，以後咱們市場絕不會再有這種農藥殘留嚴重超標的山藥。不過我希望你們也能理解，那些攤主其實也是受害者，這菜畢竟不是他們自己種的，他們也不知道那些菜農用了這麼多農藥。大家都不容易，以後還要做生意，請你們高抬貴手，不要曝光到網上去，此事就到此為止，你看可以嗎？”

看著申姜真靠一己之力舉報了菜場裡所有的菜攤，還拿到了舉報獎金，林運清不由暗歎知識就是力量，瞧瞧，這不就靠知識掙到錢了嗎？

最後又跑了好幾家市場，終於遇到了一家賣正宗壚山鐵棍山藥的店鋪，申姜出手極大方，直接包圓了。

林運清吃驚：“這麼多咱們一時半會也吃不完呀。”

申姜張口就來：“這山藥是唯一符合藥食同源品質的，這麼難得，我打算給我朋友分一點。”

事實上，她打算帶一部分山藥去異世界，找個合適的土壤種下來。萬一異世界沒有這品種的山藥，她就當是幫忙引進了。

要是有，那就更好了，這些就當是給異世界原住民們進補了。

第79章 原汁原味那菜怎麼會這麼好吃？

申姜跟著林運清跑了半天市場，對目前市場上良莠不齊的菜品質量大致有了數。

雖然山藥是重災區，但還是有不少讓她放心的蔬菜，而且直接看到蔬菜實物後，申姜發現，與其絞盡腦汁在那想選單，不如根據根據季節選蔬菜。

只要挑對了蔬菜，其實做什麼菜都是對人體有益的。

像現在正值春末夏初，夏季來臨，紅薯葉、韭菜、莧菜這種應季食物因為享受了充足的光照，吸收到了非常多的能量。落在申姜眼中，它們身上的光明元素和其他元素都異常豐富，但暗元素卻少得可憐。

申姜隨手指了面前攤位的這幾個蔬菜，然後現場教林運清為什麼她要選這幾種蔬菜，應季的蔬菜所帶有的能量，比起一年四季都能吃到的大棚菜要高出許多，而且菜味也更足。

“這個市場裡這家菜最好。”申姜邊走邊挑，最後站定在一家沒多少客人的小攤前。

聽到她這麼說，老闆頓時衝她露出一個友好的笑容。

林運清點頭，她當然也知道應季的農家菜好，不過申醫生醫術沒得挑，挑菜的水平卻是不敢恭維……

“申醫生，你看這菜都是蟲洞，長得個頭也不規範，大大小小的都有，要不咱們還是去別的市場再看看吧。”

這種賣相的菜放進小飯館裡，只怕不合適啊。

不等老闆開口，站在她們身邊挑菜的一位老奶奶也聽到了這兩個女孩的對話，她眉頭一挑，“一看你就不懂怎麼挑菜，這菜有蟲洞說明沒打藥啊，個頭不大是因為人家沒用膨化劑。我在這菜場買好多年了，這個小姑娘說的對，這個老闆的菜才是整個市場最好的。”