林小棠切下一小塊留著自己備用，剩下的打算讓班長給戰士們改善改善伙食。

地窖裡的南瓜正在打盹兒，突然就被一雙手溫柔地抱起來，“就你了！”林小棠湊近聞了聞，“上次是你說自己甜度有九分？”

南瓜打了個哈欠在她懷裡扭了扭，自己找了個更舒服的姿勢，「現在有九分半，不信你問隔壁的白菜幫，他們能作證。」

白菜幫子從角落探出頭，「我作證！不過小棠妹妹，今天我能和豆腐一起燉嗎？」

儲存在大盆裡的豆腐突然“咔嚓”裂開一道縫，見吸引了眾人目光，這才羞答答的表示，「我願意和白菜在一起！」

林小棠點點頭，突然蹲下/身，從筐底摸出幾個圓滾滾的黃心土豆，“你們幾個躲在這兒幹嘛？”

黃心土豆驕傲的挺著肚皮，「我們水分高，澱粉少，適合醋熘土豆絲哦！」

“班長！班長！”林小棠興沖沖的跑回廚房，“我已經想好了，酸菜燉粉條、韭菜炒雞蛋、白菜燉豆腐、酸辣土豆絲、紅燒醬蘿蔔、涼拌野菜，再加一道蝦皮蛋花湯。”

老王正在檢視麵缸，聞言抬頭，“你倒是會挑，全是實在菜。”原本他一句話沒說，就是想著考驗考驗這丫頭，沒想到她倒是個心裡有數的。

“那必須的！”林小棠得意得揚起下巴，“班長，楊部長是東北人嗎？”

“嗯，土生土長的黑龍江人。”

“那就更得這麼安排了！”林小棠眼睛亮晶晶，“我奶奶說家鄉的味道是最好吃的！”

老王詫異地看了她一眼，沒想到這丫頭竟然還想到這些了，他擦了擦手上的麵粉，從兜裡把鑰匙遞給她，“去櫥櫃取香油瓶，中午那涼拌野菜允許你淋上兩滴。”

林小棠接過鑰匙，立刻樂得見牙不見眼，“謝謝班長！”

“別高興太早，”老王板起臉，“要是搞砸了，這個月的泔水桶你全包了！”

有手藝會做菜是一回事，這點老王倒是不擔心這丫頭，不過要做一桌菜，那可是很有講究的，要忙而不亂，這才是對炊事員最大的考驗。

小灶間很快就熱鬧起來，林小棠挽起袖子，開始備菜，土豆們排成隊滾到案板中央。

細如髮絲的土豆切絲被浸泡進水裡，淘洗下來的澱粉水林小棠可捨不得倒掉，那些可還有大用處，她要留著做蝦皮蛋花湯。

酸菜片去老根，均勻切成細絲泡進清水裡拔掉多餘的鹹味，臘肉切成薄薄的肉片，整齊的碼在陶瓷碗裡。

灶上的大鐵鍋已經燒熱，林小棠舀了一杓豬油潤鍋，油花滋啦一聲劃開，香味瞬間竄上來，蔥段，薑片扔進去爆香，攥幹水分的酸菜絲倒進大鐵鍋裡翻炒，酸味混著豬油的香氣，燻得人直咽口水。

酸菜煸出水氣炒香，將臘肉片下鍋一起翻炒，薄薄的肉片很快就捲起金黃的焦邊，林小棠添了幾瓢熱水進去，蓋上鍋蓋小火慢燉。

儲備了整個冬天的大白菜已經有些蔫巴，剝掉外層的老幫子，林小棠將裡面的嫩葉撕成塊，撿了兩塊大豆腐切成厚片。

這邊另起爐灶，鍋裡爆香幾粒花椒，白菜倒進去煸炒變軟，大塊的豆腐鋪在上頭，加上一杓熱水，小火慢燉，直到蜂窩狀的豆腐吸飽汁水，林小棠這才將白菜燉豆腐盛到缺了角的砂鍋裡，放在灶臺邊溫著。

「我們想和豬肉一起滷香。」提前準備好的八角和桂皮一起搖頭擺尾。

“今天給你們換個新鮮的搭檔。”林小棠笑著回了它們這句。

蘿蔔去皮切成滾刀塊，開水焯過去掉苦味，鍋裡放上半杓豬油潤鍋，李嬸給的冰糖林小棠沒捨得吃，拿來丟進鍋裡炒出糖色，焯過水的蘿蔔塊倒入翻炒，加醬油、八角、桂皮，添水沒過蘿蔔。

小火咕嘟著，湯汁漸收漸濃，大塊的蘿蔔也染上了醬色，用筷子一戳就透，鹹甜適口，軟而不爛，和紅燒肉一樣軟糯。

早上剛送來的韭菜被洗淨切段，將雞蛋液攪勻倒進熱油鍋，剛剛成形的蛋餅盛出備用，快速翻炒韭菜段斷生，把蓬鬆的雞蛋倒下去加點鹽就快速出鍋，但凡慢一點就會影響韭菜雞蛋的口感。

仔細摘洗過的野菜要焯水才能去掉苦澀味，輕輕擠幹切碎，翠綠的野菜裝進大碗裡，加入蒜末、鹽巴、辣椒、一點點白糖沫提鮮，再淋上香醋拌開，清新又脆口的涼拌菜就好了，香油要等上桌前再淋上去，不然香氣都提前散掉，林小棠可不捨得。

掀開燉著酸菜的鍋蓋，林小棠將泡好的粉條下鍋，寬寬的粉條很快吸飽了湯汁變得晶瑩剔透，再撒上點胡椒粉，酸香混著肉香，從小灶間慢慢溢位。

打散的雞蛋液轉著圈淋入滾燙的蝦皮湯中，旋轉的蛋花瞬間一圈圈浮起，出鍋前撒上蔥花，點兩滴香油，蝦皮的鮮味混合著雞蛋的香氣，勾得人喉頭不自覺地滾動。

老王要負責連隊戰士們的午飯，中間抽空過來看了幾趟，他原本還想把把關，可是發現這丫頭有條有理，不慌不忙，老王不由暗暗點頭，也就撒開手不管她了。

晌午時分，楊部長結束了上午的視察工作，一行人走進了食堂。

門簾掀開，先進來的是鄭團長，後面跟著一位身材魁梧的五十多歲男子，這就是師部後勤的楊部長了。

來人方臉闊口，眉毛又粗又黑，一雙眼睛炯炯有神，楊部長大步走進食堂，身後跟著幾位陪同的領導幹事。

“老班長！”楊部長一看見老王就笑了，“聽說你們炊事班最近伙食改善了不少啊！”

老王難得的挺直腰板，“報告部長，都是同志們共同努力的結果！”

楊部長掃了一圈，最後目光落在旁邊的林小棠身上，“這位小同志就是咱們的‘開荒總指揮’？這可比我想的還要小！”

“報告首長，我是炊事員林小棠，今年已經十四歲了！”林小棠覺得楊部長的聲音洪亮，和鄭團長、老王班長的大嗓門一樣親切，半點不帶怯場，脆生生地答道。

楊部長滿意地點點頭，轉頭對鄭團長說，“小同志挺有精神嘛！”

鄭團長一臉的與榮有焉，旁邊陪同的粟政委也是第一次見到林小棠，鬢角灰白的圓臉上也帶著一絲溫和的笑意。

“聽說你還會改良鹽礆地？”楊部長笑問。

林小棠不好意思的撓了撓頭，“就……試試嘛。”老王暗暗鬆了一口氣，生怕這孩子就跟平時一樣拍著胸脯保證。

老王趕緊轉移眾人注意力，“今天的飯菜都是小林同志一手操辦的，請部長和各位領導多提寶貴意見。”

“好，小同志有幹勁！”楊部長哈哈大笑，“那今天我可要好好嚐嚐你的手藝！要是不好吃，我可是要實話實說的哦！”

自打進了廚房，楊部長就聞到熟悉的香味，跟他老家的一個味兒，可是又有點不一樣。

待轉身看到這滿桌的菜色，楊部長先在心裡讚了一聲，感興趣得眉毛微挑。

熱氣騰騰的酸菜燉粉條泛著誘人的油花，濃郁的酸香裡夾雜著勾人的肉香。

韭菜炒雞蛋，滿盤黃綠相間，嫩得好像能掐出水來的韭菜上泛著點點油光。

紅燒醬蘿蔔軟爛樸實，可是那油亮亮的色澤看著就十分入味。

家常的酸辣土豆絲根根分明，其間點綴著紅紅的辣椒絲，看著便賞心悅目。

尋常的一道白菜燉豆腐，不尋常的是上桌了依舊咕嘟咕嘟冒著小氣泡，豆腐獨有的豆香氣四散。

而那道涼拌野菜不見發黑發青，反倒青翠欲滴，撲面而來的醋香氣，聞著就十足開胃。

“大家隨意，一塊嚐嚐我們小同志的手藝。”

眾人落座，楊部長帶頭夾了一筷子酸菜燉粉條，寬寬的粉條吸足了湯汁，酸香中帶著臘肉的醇香，慢慢品嚐後，他看著林小棠微微點頭。

“小同志，這調味鹹淡適中，酸菜爽脆不軟爛，粉條也勁道，正宗啊！”

她這是被領導誇獎了嗎？林小棠聽了別提多高興，隨即眼睛就彎成了月牙。

“這……”

看著盤子裡纖細均勻的土豆絲，還有那薄如蟬翼的臘肉片，楊部長突然看向老王，“這土豆絲，是老王你幫忙切的？”

老王班長聽了一愣，連連擺手，“這丫頭也就土豆絲切的還不錯，不知道費了食堂多少土豆這才練出來，也就差強人意……”

林小棠心裡嘀咕，她可沒有浪費，那些土豆絲可都進了戰士們的肚子，再說了，土豆們可都搶著陪她練習切絲呢！

泡過清水的土豆絲格外脆生，酸辣味直入鼻腔，楊部長嘗過以後，指了指老王，“你啊你，也太謙虛了，這土豆絲火候掌握的剛剛好，快火脆生，一點不綿軟！”

一般人可別小瞧了這小小的土豆絲，就她能炒出眼前這樣一盤土豆絲，就能看出來這個小同志很是有點廚藝在身上。

而翠綠的涼拌野菜，說是驚豔也不為過，楊部長眼睛為之一亮，“這婆婆丁拌得好，苦澀味去得到位，又留有恰到好處的清香。”