書境
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“還有什麼要拿的嗎?一起取了,我們順路送你們回灶房。”嚴戰的聲音在地窖裡顯得格外清晰。
陳大牛收回打量菜窖的視線,“對啊,雪天路滑,下次你們再來地窖可得多找幾個人搭伴兒,要麼就找我們幫忙,不然就你們倆光是這門口的大木板都夠嗆。”
小杜不好意思地笑著撓頭,“我們本來只是想先看看酸菜醃好沒有。”不過現在聞著這勾人食慾的酸香味,看著這漂亮的成色,不用看都知道這酸菜醃得再好不過了。
陳大牛盯著盆裡黃亮亮的酸菜,忍不住嚥了咽口水,“今年咱這酸菜,看著比去年在軍區時醃的還漂亮呢!”
林小棠仔細地把酸菜缸恢復原狀,聞言轉身笑道,“大牛哥,我發現你們現在是越來越像我們炊事班的兵了,門兒清!”
“那還不是因為吃得多了,見識也多了。” 陳大牛嘿嘿一笑,看了眼正在整理手套的隊長,壓低聲音悄悄說,“還有雷勇那小子,天天嚷嚷著想調到你們炊事班,他跟你借的那些書,自己記住多少我不知道,反正天天在我耳邊唸叨,我聽得耳朵都快起繭子了……”
林小棠和小杜聽了抿嘴偷笑。
雖然回灶房只有短短的一段路,但外面冷的不像話,為了防止酸菜出門就被凍成冰坨子,他們還是細心地用塑膠布和舊被子把盆包裹得嚴嚴實實。
嚴戰和陳大牛幫著他們把酸菜送到灶房門口,轉身就扎進了風雪裡繼續巡邏。
望著消失在雪幕中的挺拔背影,林小棠盤算著明天這酸菜該怎麼做才最香。
第二天還沒到午飯時分,一股熟悉的酸香味就從灶房裡飄了出來,勾得人心癢癢,路過的戰士忍不住朝灶房的方向望了一眼,就連站崗的哨兵也不動聲色地吸了吸鼻子。
灶房外的香氣已經夠讓人心猿意馬的了,灶房裡的香味更是濃得化不開。
老王站在灶臺邊,滿意地嗅著空氣中的酸香,又看了看鍋裡黃亮亮的酸菜,“之前我還擔心島上溫度太低,這酸菜怕是醃不出那個味兒來,沒想到這成色瞧著只怕比去年的還要地道。”
林小棠正熟練地翻炒著鍋裡的酸菜,金黃的菜葉在熱油中“滋啦”作響,濃郁醇厚的香味瀰漫著,帶著勾人食慾的酸香。
“島上雖然冷,但咱們給酸菜準備了專門的地窖呀!”林小棠一邊翻炒著鍋裡的酸菜一邊笑道,“要不是進出不方便,我都想住進去了,裡面可暖和了。”
這話把大家都逗樂了,小杜接道,“你們有沒有感覺,今年好像比去年還冷,這雪都快沒過膝蓋了,也不知道什麼時候能停。”
“可不是嘛,”老王嘆了口氣,他發愁道,“咱們在屋裡待著還好,隊長他們天天都得在外面巡邏……”
炊事班眾人都沉默下來,灶房裡只剩下鍋鏟翻炒的聲音,窗外,鵝毛大雪還在不停地下,放眼望去,整個世界都變成了白茫茫的一片。
“咱們拿老天爺可沒辦法,還是給大家多做點好吃的吧!”清亮的聲音打破了短暫的沉悶,林小棠笑著給大家打氣,“讓同志們吃暖和了,身上有熱氣自然就不怕凍了。”
老王點點頭,看著林小棠把炒好的酸菜推到鍋邊,將提前泡發好的海米和扇貝幹倒進鍋底煸炒,他難得主動開口,“要不要再加點豬油?”
“不用啦班長,這樣剛好。”林小棠手下不停,抿嘴笑道。
大火爆炒之下,海米和扇貝乾的鮮香很快散發出來,炒到小海鮮表面微微泛起焦黃,林小棠這才把酸菜扒拉回來,繼續大火翻炒均勻。
接著淋入醬油、少許白胡椒粉和白糖提味增香,翻炒均勻後將之前泡發海米的原湯順著鍋邊倒進去,轉中小火燜煮片刻,讓酸菜充分吸收海鮮的精華,也讓鍋裡的各種味道更好地融合。
等到鍋裡的湯汁收得差不多了,再來上一把蔥花,這道酸菜炒海米扇貝幹就可以出鍋了,色香味俱全。
開飯哨聲響起時,戰士們踩著厚厚的積雪湧進灶房,雷勇剛掀開門簾就驚唿,“今天是不是吃酸菜,我老遠就聞著香味了。”
戰士們都被這香味勾得直咽口水,只見桌上大盆裡的酸菜炒海米扇貝幹色澤誘人,金黃的酸菜絲間點綴著噴香的海米和扇貝,翠綠的蔥花點綴其中,光是看著就讓人食指大動。
這豐盛的一大盆直看得雷震都愣住了,“感覺自打封凍以來,咱們的伙食反而越來越好了?昨天是香噴噴的醬燜小黃魚,今天這酸菜都搭上小海鮮了!”
“誰說不是呢!“雷勇眼睛直勾勾地盯著那盤菜,使勁吸了吸鼻子,“有這麼多好吃的,我感覺出去巡邏時渾身都冒著熱氣兒,一點都不覺得冷了!”
陳大牛憨憨的臉上也滿是驚喜,他知道這兩天有酸菜可以吃,但是怎麼也沒想到配料竟然如此豪華,“這料也太足了吧!酸菜配海鮮,肯定是鮮上加鮮。”
李小飛迫不及待地夾了一筷子,一口下去,酸菜的脆爽和海米的鮮香在口中交織,他滿足地眯起眼,“這酸菜比去年的還脆!配著海米太絕了!”
“班長,我能再添碗飯不?”陳大牛捧著空碗,眼巴巴地望著老王,“這扇貝幹也太勁道,越嚼越香太下飯了!”
“添,管夠。”老王樂呵呵地接過碗,他一邊給大家添飯一邊吆喝,“大家多吃點,這身子暖和了,幹活才有勁兒。”
窗外風雪依舊,灶房裡卻暖意融融,雷勇捧著第二碗飯忍不住再次感嘆,“有這麼好吃的飯菜,再大的風雪咱也不怕。”
第119章 爆炒魷魚乾土豆片
黑螺島的大雪連續下了好幾天, 絲毫沒有停歇的跡象。
每日外出巡邏的小分隊像一串移動的黑點,在沒過大腿的深雪中艱難前行,放眼望去白茫茫一片, 大雪幾乎掩蓋了所有溝壑與稜角,平日裡熟悉的巡邏路線也充滿了未知。
“大家跟緊, 注意腳下!”小隊長雷震的聲音在風中斷斷續續傳來,他走在前面用木棍不斷探著路, 每一步都走得格外小心。
寒風裹著雪粒子落在戰士們的防寒帽上,不一會兒就積起厚厚一層,全副武裝的眾人把自己包裹得只露出一雙警惕的眼睛,但是就連睫毛上都結起了厚厚的冰晶,每眨一下都伴隨著牽扯的刺痛感。
行至一處背風的礁石區附近, 走在隊伍中的雷勇為了繞過戰友踩出的深坑, 下意識朝旁邊讓了一小步, 不料腳下看似平整的雪面突然塌陷, 那下面藏著個被積雪填滿的暗坑。
“哎喲!” 雷勇只來得及發出一聲短促的驚唿,整個人瞬間就失去平衡地向右側歪斜, 撲倒的瞬間他下意識地用手撐地試圖穩住身體,結果右胳膊重重撞上了藏在雪層下的礁石, 尖銳的疼痛讓他悶哼出聲, 狠狠吸了口冷氣。
走在前頭不遠的雷震聽到聲音回頭一看, 只見人已經重重摔進旁邊的雪堆裡, 他疾步跨過來, “怎麼回事?”
“小心點, 這裡有個坑。”雷勇疼得齜牙咧嘴還不忘提醒正聚攏過來的戰友。
雷勇藉著李小飛的攙扶,咬著後槽牙從雪坑裡爬起來,右腳踝也傳來陣陣刺痛, 但比起右臂那鑽心的疼,還算能忍,他甩甩頭,試圖把疼痛感甩出去,“沒事兒,踩空了。”
雷震沒有被他煳弄過去,他仔細打量著雷勇,視線落在他一直曲著的右臂上,“撞到胳膊了?”
“硌了一下胳膊,”雷勇勉強擠出一絲笑容,嘴上故作輕鬆道,“沒事,就是滑了一跤,咱們趕緊往回走吧,這天都快黑了,早上小棠不是說今天做蛤蜊蘿蔔湯嘛,我都饞了一天了,肯定香死了!”
雷震伸手想去碰他的右胳膊,雷勇下意識縮了一下,雷震哪還有什麼不明白的,他沉聲道,“別動。”說著從揹包裡取出繩子小心固定住他的右臂,靠的近了,他才感覺到弟弟整個身子都在微微顫抖。
“堅持住。”雷震深深看了他一眼,拍了拍他沒受傷的左肩,聲音低沉卻堅定。
接下來的路程格外漫長,深及大腿的積雪本就寸步難行,雷勇一邊胳膊使不上力,每走一步都要承受鑽心的疼痛,哪怕是寒風刺骨,他硬生生疼出了一頭冷汗,後背早就汗溼了。
戰友們也敏銳地察覺出他明顯遲緩的動作,大家默契地放慢腳步,輪流在前頭開路,雷震始終走在雷勇身側,適時的伸手扶他一把,給他一些助力。
營區這邊,天色漸漸暗了,嚴戰站在視窗看著窗外的大雪,巡邏隊第一次沒有準時歸隊,他計算著時間,準備趁著天邊最後一點光亮派人出去接應,這時門外傳來了腳步聲。
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