書境
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雷勇也聽說了這事,但他覺得自己年紀輕輕,壓根沒往心裡去,於是他試圖把火力引到他大哥身上,“再說了,我大哥都還沒著落呢,他比我還大,他都不急,我急什麼?是吧大哥?”
雷震正排在他後面,聞言沒好氣地瞥了他一眼,這才慢悠悠地開口,“雖然你是我弟弟,但我不得不提醒你,咱倆可是雙胞胎,前後腳出生的那種,你不是大齡,怎麼,我只比你早出來幾分鐘,我就成大齡了?”
“那……那咱倆都年輕!”雷勇被噎了一下,梗著脖子說道,然後扭頭看向身後的李小飛和陳大牛,“那誰是大齡?”
李小飛立刻把腦袋搖得像撥浪鼓,連連擺手,“我可不算啊!你們不是總說我這瘦高個,像是沒發育好的豆芽菜嘛?那我肯定還得再發育發育,不著急,我肯定不算大齡,絕對不算!”
陳大牛撓了撓頭,黑黝黝的臉上露出一絲憨笑,“雖然大家都說我長得虎背熊腰的,看著顯老成,可我只是長得壯實了點,這……這也不能就算大齡吧?俺爹說了,男人成家立業的,不急在這一時半會兒。”
於是,幾個人的目光齊刷刷地看向了排在隊伍最後面,正一臉淡定等著添包子的嚴戰身上。
“咳咳……那個,隊長只是長得高大威武,顯得穩重,就跟我一樣,就是骨架大,算不得大齡,算不得!”嘴笨的陳大牛試圖替自家隊長解圍。
雷震也笑著幫腔,“就是就是!隊長就是平時不愛笑,顯得嚴肅了點,其實隊長今年滿打滿算也不過二十三而已,年輕著呢!一點不大,一點不大!”
林小棠一雙烏熘熘地大眼睛在他們臉上掃來掃去,“咦?你們平時訓練的時候不是總說自己是‘頂天立地的大男人’、‘真正的漢子’嗎?怎麼一到這時候,就都說自己不是啦?”她故意學著他們平時說話的語氣,然後歪著頭一臉地不解,“再說了,娶媳婦不好嗎?你們幹嘛怕成這樣?”
“你一個小丫頭片子,知道什麼叫娶媳婦嘛?就在這兒瞎操心!”雷勇小聲嘟囔。
“那當然知道啦!”林小棠挺起小胸脯,一副我可見過世面的樣子,“我都已經嫁出去兩個室友了,她們的喜糖我都吃了,我可是很有經驗的。”
李小飛看著她那煞有介事的小模樣,不禁好奇,“小棠,你怎麼突然對團裡搞相親這事這麼關心?” 他頓了頓,忽然想到什麼,不由瞪大眼睛問,“你……你該不會也想去參加吧?”
他這話一出,立刻招來雷勇和陳大牛幾記“爆慄”,“胡說八道啥呢!小棠才多大?你這腦子能不能想點靠譜的!”
“就是!小棠還是個孩子呢!”
林小棠被他們這反應逗得“噗嗤”一聲笑了出來,“不是啦!是後勤的幹事找了我們班長,想讓我到時候給他們準備點小點心,我還想著你們要是有人去了,回來還能給我說說,相親好不好玩?熱鬧不熱鬧?”
“哦,原來是要你準備小點心啊!”雷勇一聽這個,立刻來了精神,他摸著下巴,眼睛放光的飛快盤算著,怎麼才能名正言順地去現場蹭點好吃的呢?最後,他乾脆把心一橫,做出一副“捨身取義”的架勢,“其實嘛……為了支援團裡的工作,我也可以考慮去參加一下的!”
“真的?那你要是去了,回來可得給我們好好講講啊!”林小棠一聽,頓時來了興致,但緊接著,她又上下仔細打量了雷勇一番,小眉頭微微蹙起,“不過……我看你這樣,去了估計也找不到媳婦。”
“為啥?”
這下不光是雷勇、雷震、李小飛和陳大牛,甚至連旁邊豎著耳朵偷聽的幾個連隊的戰士都異口同聲地問了出來,排在後頭的嚴戰眉梢也幾不可查地動了一下。
林小棠揹著小手,一本正經地分析,“喏,我可是仔仔細細觀察過的,你看林連長和李醫生他們,從來就不會和媳婦搶吃的,有啥好吃的呢,都要先緊著媳婦吃。”然後她頓了頓,看著雷勇,連連搖頭,“你再看看你這麼嘴饞,見到好吃的都走不動道了,這要是去了相親現場,說不定看到好吃的點心比看到女同志還親……嘖嘖……說不定以後你還得跟你媳婦搶肉吃……那人家女同志肯定不樂意啊!”
“噗……哈哈哈!”
“哎呦我的媽呀!”
林小棠話還沒說完,視窗的幾人已經憋不住笑得前仰後合了,就連嚴戰的眼底都閃過清晰的笑意,這個小丫頭,腦子裡整天不知道都在想些什麼,總是冒出些讓人哭笑不得的念頭,真是人小鬼大的開心果!
秋風吹過訓練場,天氣不再悶熱黏煳,戰士們的訓練也更加緊鑼密鼓,就連口號聲和腳步聲都顯得格外鏗鏘有力。
上午訓練間隙就有戰士忍不住湊到雷勇他們身邊打聽,“勇子,聽說今天中午小棠同志要燉大肘子?”
“訊息夠靈通的啊!”雷勇得意地一揚眉,彷彿那肘子是他搞來的一樣,“那可不!咱就等著中午敞開肚皮吃吧!”
也不知道是不是因為聽了雷勇的話,不少人都覺得今天訓練場的空氣裡似乎飄著若有似無的肉香味,彷彿一隻無形的小手刺撓著每個人的胃,臨近午飯的時候,大家的肚子更是叫得格外歡實。
而此刻的東食堂後廚,確實是香氣襲人,熱火朝天。
前兩天的那頭大野豬讓全團都沾了葷腥,林小棠作為發現野豬的“頭號功臣”,周主任還特意批了她一個大肘子作為獎勵,當時林小棠就喜滋滋地抱回了東食堂。
忙活完早飯林小棠也沒閒著,她把那個大肘子仔仔細細收拾了一遍,好東西當然要和戰士們一起分享啦,所以今天中午她打算給大家做個冰糖肘子燉蓮藕。
大肘子冷水下鍋,水要漫過肘子肉,然後加入幾片生薑和一大杓料酒,大火煮開,血沫也被漸漸煮了出來,林小棠用杓子仔細地撇去浮沫,繼續煮上幾分鐘,這才將焯好水的肘子撈出來,用溫熱水沖洗乾淨後改刀切成大小均勻的肉塊。
被改刀後的肘子塊在案板上顫巍巍的,心裡卻美滋滋,「行吧行吧,挨這幾刀也值了!這樣才能更入味,待會兒我要燉得透透的,把你們每個人都香迷煳了!」
旁邊的蓮藕也被去皮切成了一截截藕段,它們好奇地打量著,「肘子大哥,聽說你油水足,香味濃,待會兒進了鍋,可得照顧照顧小弟,讓俺也多吸點肉湯,變得香噴噴的!」
「包在我身上!咱們這一身可全是精華!」肘子塊得意地回應,「待會兒燉爛煳了,那才叫一個香糯,保準入口即化!」
「太好了!」蓮藕開心地晃了晃身子,「我呢,口感粉糯,清甜解膩,咱倆擱一塊兒燉,那味道肯定錯不了!」
食材都準備妥當了,大鐵鍋里加少量油潤鍋,放入冰糖慢慢熬製,只見鍋底的冰糖漸漸融化,最後泛起琥珀色的小氣泡,焦糖味四溢,糖漿也漸漸變成了棗紅色。
「哇!變顏色了變顏色了!好神奇!」蓮藕們看得目不轉睛。
「這叫炒糖色,等會就能給咱們穿上漂亮的外衣呢!」還是肘子塊見多識廣,得意地解釋道。
等到糖色炒好了,林小棠立刻將瀝乾水分的肘子塊全部倒入鍋中,快速翻炒,讓每一塊肘子都均勻地裹上這層紅潤油亮的糖色。
原本白胖胖的肘子瞬間變身了,它們得意地在大鐵鍋裡翻滾,「瞧瞧!這顏色多周正!咱們再也不是當初生澀愣頭青的模樣了!這賣相,絕了!」
蓮藕段也忍不住驚歎,「哇!這焦糖色的外衣實在是太漂亮,肘子大哥,你們這是瞬間從白胖小哥變成了深沉硬漢了呢!這顏色,看著就靠譜!」
林小棠聽著食材們的連連驚歎,忍不住抿嘴偷笑,接著依次放入蔥段、薑片,還有八角、桂皮、香葉這幾味香料,繼續翻炒,很快,濃郁的香料氣味被激發出來,淋入少許料酒再次去腥,然後加入適量的醬油給肘子調色調味,翻炒均勻後,加入足量的開水,水量要沒過肘子還要稍多一些,大火燒開後轉小火,慢慢燉煮。
「熬吧熬吧!」肘子塊在微滾的湯汁裡愜意地翻著跟頭,「時間越久,咱這身肉就越爛煳,越燉越香!到時候這湯裡全都是咱的精華。」
小火慢燉了約莫一個小時,還不等揭開鍋蓋,那霸道濃烈的肉香味已經抑制不住地從鍋邊縫隙裡鑽出來,香味瀰漫在整個後廚,甚至就連食堂外面都能聞到濃郁的肉香味,勾得路過的人忍不住慢下腳步,不由自主地深嗅幾口,一個個暗歎,“果然,東食堂就連空氣都是肉香味。”
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