書境
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根根分明的手擀麵洋洋得意道,「這熱水澡泡得真舒服,筋骨都舒展開了,等會兒裹上咱們專屬的炸醬,香噴噴的肯定更帶勁。」
旁邊的配菜也準備好了,黃豆芽焯水後鮮靈靈的,看著就清爽,胡蘿蔔也切絲焯水,黃澄澄的,鮮亮的很。
黃豆芽脆生生道,「你們麵條和炸醬負責香,我就負責這一口脆嫩清爽,咱們搭配在一起,肯定把這碗麵變得更好吃。」
胡蘿蔔絲也高聲道,「咱們可是炸醬麵的黃金搭檔,有我們在,不僅顏色好看,營養也均衡,同學們吃了清爽又營養。」
今天食堂的主打招牌是炸醬麵,這訊息已經在同學們之間流傳了一禮拜,等到了週末這天早已經傳遍了整個學校,哪怕是之前不知道的同學,光是聞著食堂門口那香味兒也忍不住摩拳擦掌的去排隊。
午飯時分,食堂視窗直接擺開了陣勢,幾個大盆裡分別裝著熬好的的炸醬,焯好水的黃豆芽,還有切得細細的胡蘿蔔絲,另外還有一小盆紅亮亮的辣椒油,滿當當的菜色簡直讓人口水直流。
同學們還是頭一回在食堂吃炸醬麵,一個個伸長脖子往視窗裡看,只見打飯師傅們動作麻利地先在飯盒底下鋪上三兩手擀麵,然後舀起兩大杓濃稠的炸醬澆在麵條上,紅褐色的醬汁裡裹著肉丁和豆乾,油光發亮的,再抓上一大把黃豆芽和胡蘿蔔絲鋪在上面,最後問一句,“要辣椒油不?”
“要要要!”大多數同學都小雞啄米似的點頭。
胖師傅一邊麻利地遞出飯盒,一邊習慣性地吆喝一聲,“同學們,拌均了更好吃啊!”
然後又接過下一個同學的飯盒,“同學要幾兩面?”
“給我來五兩,再來兩杓辣椒醬!”
雷勇看著視窗那色澤誘人的炸醬和配菜眼睛早就亮了,肚子裡的饞蟲也就被這香味勾得翻江倒海,他可太久沒吃小棠做的飯菜了,真是饞死了!
這聲音聽著洪亮,胖師傅詫異地往視窗看了一眼,只見外頭站著的大高個正眼巴巴地看著盆裡的炸醬呢,他樂呵呵地笑道,“同志好飯量啊!行,五兩就五兩!”
胖師傅可一點沒含煳,足斤足兩地撈了五兩面,然後鋪上厚厚一層配菜,再來幾杓香噴噴的炸醬,末了又澆上兩杓紅亮的辣椒醬。
“同志你的面,拿好啊,下一位!”
胖師傅沒想到的是,一連好幾位都是要了五兩面,他心裡直犯嘀咕,今兒這同學們胃口可真是出奇的好啊!不過這幾個大高個,看著就壯實,小夥子們眼生得很,八成是別的食堂過來蹭飯的?
有師傅從視窗拿了幾個空盆回後廚時,還不停唸叨著,“邪了門了,今天好些同學要了五兩面,咱們那幾盆面下去得飛快……”
正在後廚刷大鍋的林小棠聽到這話,心裡一動,五兩面?普通學生飯量可沒那麼大啊……她估摸著,是不是隊長他們來了?
林小棠手上的動作不由加快了,打算等會兒忙完就去食堂大廳看看。
食堂裡,嚴戰他們端著堆得冒尖的飯盒終於找到一張空著的長條桌,幾人落座後,齊刷刷地拿起筷子往飯盒裡一攪,底下的麵條立馬裹上了油亮亮的醬汁,那濃郁的複合香味隨著攪拌的動作一個勁兒往鼻孔裡鑽。
辣椒油在碗裡打了個轉兒,得意地哼了一聲,「加了我,這碗麵才算得上夠味!同志們,你們就吃吧,肯定夠勁!」
大家一邊拌著面,一邊瘋狂地咽口水,沒辦法,這香味實在太誘人了,光是聞著就讓人肚子咕咕叫。
雷勇最先忍不住,他迫不及待地吸熘了一大口,麵條筋道彈牙,醬汁鹹香,滿口都是濃郁的肉香味,炸醬裡的肉丁煸得恰到好處,豆乾吸飽了醬汁,咬下去滿口香,醬汁本身鹹鮮適口,除了黃豆醬特有的醇香,還有一絲若有若無的甜。
“爽!”雷勇嘴裡塞得滿滿的,含煳不清地讚了一句,然後低頭又是一大口。
陳大牛的筷子在飯盒裡也是攪得唿唿帶響,他也等不及了地夾起滿滿一筷子塞入口中,“唔……香!太香了!這炸醬熬得也太好吃了!”
雷震的速度一點兒也不慢,他大口大口地嚼著,豆乾柔韌又有嚼勁,“這醬真掛味兒,裹著這手擀麵,每一根都香透了,這豆乾有嚼頭,香得很!好吃!”
李小飛乾脆捧著飯盒,埋頭大快朵頤,他一邊吃還一邊唸叨,“還得是小棠做的炸醬麵地道,我怎感覺這五兩好像也不太夠吃啊?這不得再來兩碗,不然還沒走到學校又餓了。”
雷勇幾口下去已經快乾掉半碗了,他挑起一筷子裹滿醬汁的手擀麵,忍不住讚道,“你瞅瞅!你瞅瞅!這醬掛得多勻啊!聞著就香得很!再配上這豆芽、胡蘿蔔絲,嘿,真是又香又清爽!絕了!”
陳大牛吃得那叫一個美啊,嘴巴都快咧到腦後去了,“這手擀麵就是筋道,光是聞著這味兒就讓人流口水,吃進嘴裡更是香噴噴的,果然是小棠的手藝,到哪兒都好吃!”
他們這邊正吃得熱火朝天,旁邊又唿啦啦來了一群學生,幾人就在相鄰的桌子坐下了,不一會兒就傳來唿嚕唿嚕嗦面的聲音。
“嘿!這炸醬麵真是解饞啊!我們都盼了一禮拜了,簡直是香迷煳了!”一個男生邊吃邊說,“現在有咱們小班長在食堂幫忙,這伙食水平真是蹭蹭往上漲啊!”
“就是就是!”另一個男生附和道,“這配菜絕了!豆芽脆生生的,特別爽口,感覺這新做的黃豆醬味道比之前食堂用的那些醬又上了一個檔次,你們說小班長她這腦袋瓜是怎長的?怎就這麼會琢磨吃的呢?”
一個女同學細聲細氣地說道,“我喜歡這個炸醬的味道,不僅香氣濃郁,而且還帶著點若有若無的微甜,一點也不齁鹹,配著這彈牙的手擀麵,真是好吃極了。”
“就是啊,食堂的飯菜真是越來越好了,”旁邊的女同學也笑了,她滿足的感嘆道,“這麵條多勁道啊!還是小棠有辦法,現在連師傅們的手藝都能給帶起來,真厲害!”
“哎,你們想想咱們剛入學那會兒,”有男同學也感慨道,“食堂那饅頭真跟磚頭似的,硬得直掉渣,現在不僅饅頭鬆軟好吃多了,就連這手擀麵也改頭換面了!還得是咱們小班長厲害,有她在,咱們的胃都有福啦!”
“你嚐嚐我這碗,我讓師傅多給澆了一杓醬,”又一個同學說道,語氣裡透著得意,“哎哎,別搶!別搶!下回咱們得再早點來排隊,看能不能讓師傅再多給盛兩杓醬。”
嚴戰幾人一邊吃,一邊不動聲色地聽著旁邊桌的議論,不過這事兒怎麼聽著這麼耳熟?這語氣好像是在說小棠?聽著這些都是她們班的同學,原來大家都叫她小“小班長”啊?
正想著呢,一個熟悉的聲音在身後響起,“原來你們都在這兒呢?我找你們半天了。”
林小棠圍裙上還帶著點水漬,顯然是剛從後廚忙完出來,不過最搶眼的是她手裡端著的搪瓷盆,盆裡裝著滿滿當當的手擀麵,上面同樣澆著紅亮的炸醬和配菜。
“小班長,你這胃口也太好了吧?”旁邊桌一個虎頭虎腦的男生伸過頭來,王鐵山看著林小棠手裡那盆面直接傻眼了,“你,你這都按盆吃了啊?”
“天吶!”
另一個扎著麻花辮的女同學也驚唿一聲,袁彩霞瞪大眼睛湊過來,“小棠,這……這麼多面,你吃得完嗎?”
林小棠瞧著同學們齊齊瞪大的眼睛,忍不住“噗嗤”一聲笑了出來,“你們也真敢想,我又不是大胃王,能把這一盆面都吃下去。”
她端著搪瓷盆繞過同學們的桌子,直接把面盆放到了嚴戰他們圍坐的長條桌上,“隊長,我估摸著你們那點面可能不夠,特意又煮了點,不夠再添啊,今兒麵條管夠。”
相鄰兩桌的人這才扭過頭互相打量著彼此,茅玲玲和於巧華她們剛才只看到嚴戰的背影,這會兒室友們一眼就認出了曾有過一面之緣的嚴戰,雖然今天這人身著便裝,但那冷峻的氣質可錯不了。
林小棠沒想到他們這麼巧,坐成了前後桌,笑著給雙方介紹,“隊長,這些都是我們農學系一班的同學。”她依次指著,“這是王鐵山,劉建國,這是我室友袁彩霞,茅玲玲,於巧華,還有顧翠兒和邱穗,她們去打湯了。”
林小棠見同學們好奇地看著嚴戰幾人,只簡單解釋道,“這幾位是我的戰友,”她看了眼大家的飯盒,“你們面夠吃嗎?不夠的話還可以再加點。”
劉建國性格活絡,率先笑著接話,“早知道小班長你請戰友們吃飯,我們剛才就該少打點,留著肚子佔你這便宜,這下好了,便宜佔不著了,肚子已經等不及被我填得滿滿當當了。”
“就是!我排隊的時候聽前面有幾個人要了五兩面,心想咱也不能輸陣啊,”王鐵山也大聲笑道,“所以今天我也一點沒手軟,結果現在幾兩面下肚,已經吃得飽飽的了,小班長,你這炸醬實在是太香了!”
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