書境
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這後廚越熱鬧,歡唿聲越是響亮,趙師傅臉上的表情就越是僵硬,他瞧了眼跟著盧經理往外走的林小棠,心裡真不是滋味。
他幹了十幾年廚子了,從學徒做起,一步步才熬到主廚的位置,雖然西餐沒有中餐做得多,但他對自己的手藝向來很有信心,今天這事兒他原本是十拿九穩的,對方就是個女學生能有什麼本事,結果沒想到自己竟然會輸給一個黃毛丫頭?真是大意了啊!
那丫頭做的香煎鴨肝,他也偷偷嚐了,只一口,他就知道差距了,不得不說,那鴨肝確實煎得恰到好處,醬汁也調得層次豐富……這些搭配都是他從來沒想過的。
餐廳裡的燈光很柔和,鋪著桌布的長桌旁坐滿了外國專家,大家吃飽喝足了正在愉快的交談,幾位看起來年齡都不小了,最年輕的看上去也有四十來歲的樣子,年長的那位已經頭髮花白了。
當盧經理領著林小棠走進餐廳時,原本相談甚歡的的專家們一個個驚得說不出話來。
他們原本以為能做出這麼一桌地道的西餐主廚肯定是個經驗豐富的廚師,可眼前這個小姑娘……看起來頂多不過十七八歲的模樣。
林小棠穿著飯店提供的廚師服,頭上戴著高高的廚師帽,那帽子太大,她不得不把帽簷往上推了推,這才露出整張臉,那張臉清秀白淨,眼睛又大又亮的,瞧著就透著股年輕人的朝氣。
頭髮花白的老專家第一個反應過來,他推了推眼鏡,眯起眼睛仔細看了看,不由驚唿出聲,“這……這不可能!這怎麼可能?她看起來還是個孩子?”
旁邊的專家也詫異極了,他盯著林小棠,不僅眼睛瞪得老大,就連語速也不自覺地加快了,“天吶!她是怎麼做到的?她學了多少年廚藝了?為什麼鴨肝能煎的那麼好?那火候,那調味……我以為至少是個有經驗的中年主廚。”
另一個專家也連連點頭,語氣滿是驚歎,“就是!我的舌頭可是很靈的,這香煎鴨肝調味精準,火候獨到,我以為做這道菜的是他們口中的老師傅,這也太不可思議了!”
最年輕的那位專家更是直接,他放下水杯,目不轉睛的看著林小棠,那眼神裡滿是好奇,“這個香煎鴨肝比我之前在任何國家吃過的都好吃,邊緣焦香鮮甜,內裡軟嫩細膩,入口即化……叫人忍不住想再來一塊,她這是有什麼秘訣嗎?”
問題一個接一個,像連珠炮似的,還有專家好奇地問,“小姑娘,你是跟哪位大師學的?”
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