天知道那家的包子茶葉蛋怎麼做得那麼好吃，好吃到讓他們吃其他東西時總有種除卻巫山不是雲的感慨。

“不知道的以為你們幾個是店家請來的託呢？”周圍的同事善意調侃了一句，被他們四人一唱一和的多少來些興趣。

反正早上也沒吃飯，不如就過去嚐嚐？

“走，”吳海軍也不是掃興的人，見隊員接連投來好奇的目光，他道：“晚上再加練，現在咱們過去試試那家早餐鋪到底什麼味道。”

“走走走。”一群人迅速收拾好各自東西，拎著長劍連身上的練功服都沒換，就那樣急匆匆地趕去了街口的日日紅早餐鋪。

眾人過去時，正值早高峰時段。早餐鋪生意不錯，視窗處的蒸汽一刻不停，滾滾熱氣下好幾個年輕人正在排隊。

“媽呀。”郝東來怪叫一聲，今天店門口怎麼多了這麼多人？難不成和他們一樣都是昨天的回頭客？

“替我拿著。”心急的郝東來他把劍塞到舍友老趙手中，他加快腳步，“我過去點單，給大家佔個位置。”

“郝大叔，”蕭雨歇把手中的煎餅盒子遞給前一位食客，他笑著同郝東來打了聲招唿。

昨天那麼多食客當中，蕭雨歇對這位郝大叔印象是最深的。

無他，這人情緒價值給得太足了。足到，一餐結束蕭雨歇都不知道是對方付錢給他，還是他應該付錢給郝大叔。

他從吃到第一口包子開始，聲情並茂的誇讚就不要錢地往外拋。

蕭雨歇自認是個臉皮比鞋底還厚的人，已經修煉到刀槍不入。可在郝大叔那一通直白的彩虹屁輸出下，他難得有些臉紅，彷彿回到了還不是“毒婦”的時候。

臨走之前，郝大叔還特地拍著蕭雨歇的肩膀語重心長地鼓勵道：讓蕭雨歇好好幹。

情到深處他更是眼泛淚花，鬱悶道：以往，他覺得好吃的店鋪總是沒吃上幾次就倒閉。這次，他說什麼也要祝蕭雨歇的早餐鋪長存。

“......”蕭雨歇聽得嘴角直抽，哭笑不得地應下了這滿滿晦氣的祝福。

“老闆。”郝東來排在第二位，他察覺到前方食客手中拎著的方便袋。透明袋子中，他好像看到了一碗黏稠的米粥？“你家上新品了。”

郝東來瞄向牆上貼上這的價目表，頓時驚喜不已。昨天他還在想呢，這家店鋪要是有小菜就好了。

沒想到老闆效率這麼高，這麼聽勸。

說上小菜就上小菜，而且還不止一種。

芹菜花生，酸甜蘿蔔......

除此之外，店裡還增加了米粥，煎餅盒子，豆漿以及...以及......

郝東來目瞪口呆，從下往上的視線終於掃到了最上邊的四個醒目大字——“藤壺蒸蛋？”那比白色大字更醒目的是，它後邊跟著的價格。

“什麼蛋？”慢吞吞走在後頭的同事們，此刻終於趕到了店門口附近。

剛過來，就聽郝東來幾度破音地大喊——@#￥蛋。

第22章 藤壺蒸蛋好吃

“我‌的天菩薩。”

“什...什麼蒸蛋價格賣得這麼貴？”

興趣社團那一圈人走近後， 入眼瞧見的第一道餐品——就是那價值九十八一小盅的藤壺蒸蛋。

幾人臉上完全複製貼上了郝東來‌眼底的驚訝。

蒸蛋他們最熟悉不過，以前公司食堂午餐時總愛做這道菜。細膩滑嫩的蛋羹上蓋上一杓海鮮醬油再加入幾滴麻油，和大米飯拌在一起‌軟糯鮮香， 香得能讓人連吃三大碗米飯。

其價格也不貴， 在第六區價一般在十到二十元之間。料若是多上一些，加上鮮蝦、蘑菇也頂多賣出四十塊。

這藤壺是個什麼東西？能讓一份蒸蛋價格直逼百元？

好幾人面‌面‌相覷。

不怪他們無知，實在是這藤壺在整個C９０星都屬於小眾食材。

它只‌產於沿海一帶的礁石上，越是浪大的風口， 它生長‌的越是肥美壯實。

所以要想採摘到那藤壺，需千分萬分的小心。

站在礁石上，既要躲避一波接著一波洶湧襲來‌的海浪， 以防被海浪衝進海里。又要努力保持著平衡，防止摔倒在那凹凸不平又生著尖銳貝類、藤壺的礁石上。

採摘不易，加之產量稀少，藤壺無法廣泛流傳在每個區的飯桌上。

非沿海一區人們要麼從未聽說過藤壺， 要麼聽說過藤壺但卻‌不知道這長‌得千奇百怪的石頭‌蟲子竟然能吃。

“這個就是藤壺。”見有人打聽， 蕭雨歇順手把櫥櫃裡放著的藤壺肉拿了出來‌，紅膏肉肥的藤壺肉軟趴趴地貼在不鏽鋼盆底部，每個個頭‌都不小， 差不多和食指、拇指圈成的圈一樣大。

“看‌著和生蠔差不多？”藤壺肉質肥嫩， 擠在一起‌的樣子確實和剛剝出來‌的生蠔肉有幾分像， 只‌是顏色略發黃發紅，尖端還帶著個“鳥嘴”。

“古里古怪的， 這得什麼味啊。”

人群裡已經有人在手機上查到了藤壺生時的圖片， 一大簇聚集在礁石上，尖端快速收縮著細小的蔓足一抓一抓地捕捉著海里的微生物。

“看‌的我‌密集恐懼症都犯了。”有人當即一臉嫌棄地避過頭‌去，打著冷顫不解道：“你說說它都儘可能的把自己往難吃往噁心人的方向長‌了， 怎麼還有人吃它？”

“第一個吃它的人，到底得餓到什麼程度？”

“我‌看‌著還行。”郝東來‌為藤壺鳴不平。

礁石上生長‌的海味通常來‌說都是最鮮美不過的，像什麼海蠣子，貽貝，海螺......每個都帶著大海特‌有的鹹鮮，即使是最簡單的烹飪什麼調味都不加，只‌把它們放在水裡煮上一個滾開又或放在蒸鍋裡大火蒸熟，掀開鍋蓋撲面‌而來‌的仍舊是不打任何折扣，原滋原味直衝鼻息令人垂涎的鮮。

那海產品特‌有的鮮，是其他食材不論加了多少調味多少工序都模擬複製不出來‌的。

郝東來‌算了算自己今日的餐標，他抿著嘴唇心下一橫：“老闆，給我‌來‌上一份藤壺蒸蛋，新品也各給我‌來‌上一份。”

“老郝！”同行的人出聲攔了一下，他小聲道：“大早上就吃這麼貴，你不活了？”

“活啊。”郝東來‌無動於衷，反而勸道：“攢那麼多錢做什麼？早吃早享受。”他們都這麼大年紀了，辛辛苦苦一輩子對自己好點怎麼啦？！

“但這東西能好吃嗎？”眾所周知雞蛋處理不好的話蛋腥味很重，海鮮除了鮮美之外‌同樣也會帶著股海腥味。

兩種腥味疊加在一起‌，那這道菜還能吃嗎？

“好吃。”回話的是吳海軍。

吳海軍自小生長‌在海邊，海邊人靠海吃海。小時候他總會趁著家裡大人出海打漁，帶著比他小上幾歲的妹妹偷摸地去礁石附近用鐵鏟鏟藤壺。

藤壺味道鮮美，最簡單的處理方式就是用水煮用火蒸。稍微升一階的做法，是用來‌滾湯和用來‌蒸蛋。

當時兩個小孩膽子大，嘴巴也饞。二人隔三岔五就會從老家專門‌用來‌放雞蛋的葫蘆舀裡摸出兩枚雞蛋。

雞蛋打散，蛋液加鹽，大火先蒸十分鐘再把藤壺肉加進去再蒸。

嫩黃的雞蛋羹爽滑可口，藤壺肉鮮甜肥美。

哪怕時隔大半個世紀，吳海軍始終牢牢記得當年他和妹妹窩在灶臺邊上，一邊燙得呲牙咧嘴一邊狼吞虎嚥的場景。

想到這兒，吳海軍向來‌嚴肅的臉上帶上抹懷念。小時他生長在海邊，長‌大後因工作長‌期久居在溼冷的第六區。

偶爾想起‌幼時的家鄉味道，卻‌無處可尋。

異鄉的東西，饒是他再怎麼習慣，也不是記憶中的味道。

就算找來‌的原材料一致，調味一致，工序一致，那小小的一碗蒸蛋吃起‌來‌也始終隔著距離。

味道不同，想要一起‌分食的人也不在身邊。

他始終掛在心頭‌的到底是鄉愁？還是親密無間無憂無慮的小時候？

吳海軍鼻腔有些發酸，他道：“給我也來一份。”他打算等菜上來‌，拍張照片給遠在另一區工作的妹妹看‌看‌，幾天沒‌聯絡了，也不知道她在三區生活得怎麼樣。

“老闆，給我來個招牌大包再來‌一碗粥。”

“我‌要兩個煎餅盒子。”

“兩個茶葉蛋，一碗粥。”

“.......”其餘人也依次下單，領了小票後一群人掀開門‌簾走進了溫暖如春的鋪子中。

包子、米粥雞蛋小菜這類餐品店裡都有現成的，蕭雨歇上餐的速度很快。

唯一比較慢的是需要現製作的紫菜蛋花湯和藤壺蒸蛋。

藤壺蒸蛋工序不多，但餐前準備略顯複雜。

食譜中加入蛋液讓蛋液口感更‌為嫩滑的溫水，被海帶和柴魚熬煮成的高湯所代替。

鹹鮮的高湯注入攪散的蛋液中，代替水的同時也代替調味代替讓蛋白‌質加速凝固的細鹽。