江沛算算日子，才發覺三月上旬眼看快過完，這些日子公務實在是太繁忙，雖然會試的準備工作不需要他參與，但今年是加恩科，幾乎只要有舉人功名的都會來嘗試，人數之多，超乎想象。

戶部另外一侍郎劉斐要做副考官還要出算術題，會試科舉是位朝廷遴選人才的，當然排在第一位，從三月初他就不怎麼管戶部，因劉斐是審計司郎中，這樣以來江沛要做的事明顯的增多。

審計司要對商朝各地的一些大商號的卷宗重新核查備案，存在疑惑的地方還要和朝中其它部門或地方的稅務司商議，再加上蒲陽司的各種內務，讓他分身乏術。

雖說下面的主事已把繁瑣的事情處理好，但還是要進行復審，這都是些燒腦的活計，比做那些雜事更使人疲累。

“這些日子辛苦你了，得虧有你和大山，不然指望著我，一大家子等著喝西北風去！酒館的匾額我來找人題，開張時你提前備兩間上等的包廂，到時我把同僚拉過來幾個，替咱們宣揚宣揚名氣。”

會試結束，還要等結果，完後還有殿試，這段時日城裡人流量還會比較大，酒館早些開張，可以賺上一波。

如今他和自己的頂頭上司李明睿關係日益融洽，江沛發現他好像認出自己是當年在蒲河邊上撅著屁股刷牙的小征夫了，要不然怎麼對他突然熱絡起來，偶爾還會與他談些洛水鎮的事情。

李明睿的字非常好，打定主意好好拍拍馬屁讓其幫忙為自家的酒館題匾額，那麼年輕已是三品大員，說不定以後有封閣拜相的可能，到時人人都知道江記酒館上的匾額是他寫的，門檻不被人踩破才怪。

“行，明日我就找大師幫咱算算日子，挑個最近的，我讓大哥他們搬過去了。”三牛聽江沛不光拉同僚過來捧場撐門面，還找人題字，想來找的人本事比匠人師傅大。

突然想起上次李氏剛來府城那天，江沛去過他家一次，之後再也沒去過，都是李氏知道二兒子忙，隔個一兩天會去他那裡坐坐。可沒再見過江大牛，是以把他們一家搬到酒館後院耳房的事情告訴了江沛。

“咱大哥如今怎樣，清平你打算如何給工錢?”

江大牛隻是耳根軟性格綿軟些，卻並不偷懶耍滑，做事情挺務實的，以前江沛每次回杏花村時，總聽說外出做工，碰到也是從山上砍柴回來，或者幹其它的雜活，沒見歇過的。

第99章 題名

江沛一直忙朝廷公務， 三牛大山恨不得比他還忙，至少江沛每天還按時著家， 上次在三牛家聚一起時，因江大牛一家都在， 不好商量有關他們工錢的事情。

三牛覺得即使是自己的大哥侄子， 也不可能腦袋不清楚的瞎給工錢， 大山那一成的餡餅紅利是自己辛苦努力掙的， 當時大夥開這家酒館費了多少心力， 誰也不能伸手白拿。

再說後院裡的兩間耳房那也是花錢蓋的如今讓他們免費住著， 現今在蒲陽城租座小院子可不便宜， 只這一項就為他們省去了不少銀子。

後廚不只清平一個廚子， 且都是做學徒時就跟著酒館的老人， 倘若多給清平工錢，他們面上不說，心裡多多少少心裡會有些不舒服。

現在聽江沛問他工錢一事，便把自己的想法講給他聽

“二哥， 咱們開酒館是做生意的， 不是養著他們一家，工錢我想著就比照這其它人的給，包吃包住，掙的錢淨落在他們荷包裡， 算下來也不少，年節時發些節禮，你覺得怎樣?”

如果想把酒館做大做強， 將來能讓江記的名氣傳揚到蒲陽外，搞家族氏的管理鐵定是不行的。

是人都有慾望，目前江大牛一家可能還對他們的收留存有感恩之心，可將來就不一定了，就工錢一事，非常有必要講清楚的，親兄弟明算帳，在這一點上江沛覺得三牛做的比自己好。

因而對他的做法沒什麼意見，頷首贊同，而今江家人都來到了蒲陽城，酒館是他們生存的保障，假若哪天生意經營不下去了，那老的老小的小，都要跟著受罪，現在就得有憂患意識。

突然想起李仲內弟的香滿樓，裡面的魚做的一絕，在一方面蒲陽城能相比的酒家不多。

他們的酒樓即已修成，三層樓高且面積足夠大，再加上李明睿親筆的匾額，和那些檔次高的酒樓相比，也相差不遠。以後經營不能再主打平民消費，否則太浪費那這的資源，在菜餚特色方面必須有核心競爭力。

這次他們開業，適逢會試，城內行人如潮，是個揚名的好時機，當前的百姓談論的話題都是有關會試的，文人最喜舞文弄墨，酒館到時打著科舉的噱頭，針對那些科考的舉人，搞幾個優惠活動。

最好把菜名也起的文藝喜慶些，比如高中頭名啊、一舉中第等等，到店用膳的書生誰不想高中，討個彩頭也要點兩個菜啊，那麼多人，總會有人中進士的，哪怕只有一個說出去，也要賺些名氣。

江沛把自己心中經營策略對三牛全言而出，三牛聽的熱血澎湃，激動的在他面前來回走動，好好消化剛剛交談的內容，不時的又補充幾句。

“二哥，明兒我和清平他們試做幾道新菜，你給起個名兒，你說咱要不要挖幾個廚子過來?”三牛滿臉崇拜的看著江沛，二哥說他們家酒館的菜餚格調不夠高，提不起價來，心思轉到挖人上面。