“到府城裡幾家口碑好的酒樓裡搓上幾頓，你們腦子裡自然會多不少東西?”

挖廚子?哪家有名氣的酒樓背後沒和官員牽涉些關係，挖別家的廚子不是斷人家的財路嗎，況且可能你給的工錢還不一定有別人的多，江沛告誡他好好做自己的生意，別把心思放到不該放的方面。

…………

“阿爹，今日夫子帶我們到銘嶽書院聽學了，書院的夫子們博識，兒子愚鈍有些學問沒能領悟。”

三牛帶著團團走後，江沛正要執筆想幾個寓意好的菜名，淘淘走進來從小書簍裡拿起書本要溫書，同平時一樣，和他聊幾句學堂裡的事。

“不妨事，等你進了銘嶽書院自會知曉夫子講的是什麼。”八歲不到的孩子，能聽懂那些老學究講的文章才怪，何況他們當前講學的主要物件還是應試的舉人。

擔心他小小年紀因好勝心作祟壓力太大，忙把毛筆放在硯臺上，伸手把兒子拉到近前，慈愛的摸摸著他的頭，最後把手掌放在他肩膀上道

“做學問要循序漸進，不能心急，阿爹阿孃想你功課好，但並不強求你事事比學長師弟出色，要做做力所能及之事。”

看著兒子擰著眉頭，微微低首沉默不語，復又快速的眨巴幾下眼睛，凝望著江沛點點頭，也不知道是否真的理解他的意思。

心裡存著讓李明睿幫忙題字的事，江沛便瞅著他稍空閒的時候腆著臉，說出了自己的請求。

李明睿對這個下屬甚為滿意，瞧見他桌子上已備好筆墨紙硯，沒有推辭，稍微沉氣醞釀片刻，執筆一揮，“十里香”三個遒勁有力的大字出現宣紙上。

看著那力透紙背的字型，江沛情不自禁的讚一聲好，可上司對自己的要求太高，連寫幾張後才滿意的頷了頷首，而後拿出私章蘸了印泥，蓋在大字的底右下角。

“何時開張，別太招人眼，朝中御史可不是吃閒飯的，小打小鬧就成了。”

人紅是非多，江沛已在朝中官員心中掛了號，李明睿擔心他初涉官場，行事沒個分寸，被御史抓住小辮子彈劾一番，即使聖上和太子心中偏護，可當著群臣的面，總得做個樣子懲罰一下。

再輕的處罰也是罰俸祿，戶部官員最會算帳，沒了俸祿那不是白辛苦了嗎。

“大人放心，這酒館是家弟名下的，咱戶部近日辛苦勞累，下官請同僚吃個飯，難不成還觸犯了商朝律法。”如果這樣，管的也太寬了，他們自己沒下過館子?

李明睿點點頭，自己當然是愛護著下屬的，只不過新朝初立，各部官員都雄心勃勃的立志幹一番成就，向朝廷表功，那些言官當然也想在皇帝面前刷存在感的。

緊趕慢趕，江記十里香終於開門營業，只不過為了儘早開業，沒趕上江沛休沐。

該交代的他都已囑咐清楚，朝中大臣為家弟的酒樓告假，還未有此先例，自家酒館算上這次已開業了三次，三牛和大山早已熟知流程，無須過多擔心。

江沛提前把邀請的帖子送給同僚，在他們休沐的午正時刻，一起到十里香，他要請大家吃飯。

開張的第三天，他早早起來準備趕去酒館整理帳目，現今十里香還未在戶部備案，可依照新稅務律法，有固定鋪面的商戶是按照營業額的百分之二來收取市稅的。

因新城區擴建已讓戶部大出血，春汛再有一兩個月就要過去，蒲河大堤修築改造方案一經確定下來，國庫又將要掏銀子出去，並且還是個無底洞。

為保證朝廷的千年大計順利施行，物資人力得走在前面，這兩項重要的準備工作都歸屬於戶部，鑑於事關重大，戶部官員決議把七月份的徵收的半年稅提前到五月份，先徵前四個月的，以防戶庫銀兩不足。

蒲陽府作為都城與其它府城不同，徵稅任務直接由蒲陽司負責，徵稅結束後再下撥一定數額給地方稅務司，用來其各項開支。

酒館是三月中旬開的張，依照戶部對地方稅務司的要求，下個月十里香的檔案可能就要被送過來。

他想趁著閒暇時間把帳本好好理理，聽三牛的話音，自家生意非常不錯，生意走上正規，那帳目一定不能亂了。

重新謄錄以後讓三牛比照著記，以後每月他來理一次帳，方便檢視經營中存在哪些問題。

途中經過的街道上，加高的臨街商鋪簇然一新，生意最好的當屬書肆，看到有些書生沒能搶到主考官的文章著作時，一臉的喪氣。

酒館附近有幾家客棧，裡面住滿了趕考的舉子，有些人吃不慣客棧的飯菜，會到外面的食肆裡用餐。

為抓住難得的時機，開業後，他們早晨會做些包點餡餅菜粥等一些簡單的飯食，供應給那些學子們。

“二叔，您來啦！”早飯是清平負責做的，三牛要去採購一天所需的生鮮蔬菜，顧不上這頭。

剛從後廚端著托盤要為食客服務的江清平瞧見江沛後，驚喜的喊了一聲。

“你三叔還沒回來?”大概是臨近科考，那麼早的時辰，一樓坐了不少人，聊天的內容都是有關科考的。

四周掃了一圈，不見三牛的人影，出聲問道。

“東西太多，一次買不完，三叔又去南肆口了。二叔，今日的瘦肉粥做的很鮮，您要不要嘗?”