書境
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王釗山也不接受了,再解說下去他連湯都舔不上了!
本來還打算拍個影片給常念看,現在也只能匆匆發一張照片過去,自己趕緊上去搶!
陳苒做的這一盤分量雖然不多,但其實也不少。畢竟食材的種類放在那,就算是每種食材只用一點,做出來的菜也鋪滿了整整一大盤子。
但是,在這麼多人的爭搶下,一盤子很快就下去了。
王釗山忍不住又開始點評了:“陳苒廚師這功夫越來越高了!給你們這群食客真是糟蹋了……”
這芡汁製作得堪稱完美!有人見過一盤子菜夾光之後,盤子上面一滴芡汁都不留的嗎?
他一邊搖頭,一邊把一筷子菜放進嘴裡。
不光湯汁聞起來是肉的香味,吃在嘴裡也是肉香!
明明是無數種素菜調製成的肉香,可是吃起來,卻彷彿是最純粹沒有任何調味料干涉過的肉香味。
要怎麼形容這種肉香呢?
像是從宰殺到上桌不到兩個小時的極嫩乳豬;像是片好上桌還在跳動的新鮮牛肉;也像是大海上剛剛撈起簡單煮了一下就放入口中的甘美……
都像,但也都不像!
作為一名食評人,王釗山吃過無數種肉類。但是到頭來,這些肉類竟然還不如這道素菜的“肉”味足!
陳苒還等著王釗山點評,可是卻看見對方沉默了。
這一群食客裡可就這麼一個專業人士啊,怎麼就這麼沉默了!
不光是王釗山沉默了,其他人也多少有些沉默。
這道菜帶來的美味感覺是如此顛覆,以至於很難找到確切的詞語來形容。
祝辰辰也看向王釗山,這個時候,就是老王這個嘴替出場的時候了!
可是她卻有點失望地看見王釗山囁嚅了兩下,轉臉看向陳苒。
這還是第一次,他覺得彷彿口舌生拙,難以形容出一道菜的味道。
“陳廚師,你怎麼評價這道菜?”
陳苒其實沒嚐到這道菜的味道。
不過,她是廚師,在做這道菜譜的時候,彷彿隔空跟當年的菜譜製作人有了靈魂的交匯。
她能體會到這道菜的心情!
“這道菜的味道……應該就是廚師想象中的肉香吧。”
陳苒突然明白了。
系統鑑定系統中給出的“領悟”,並不僅僅指她對調味技能的領悟。
還有……這道菜,也是她領悟中的肉香。
失去味覺已經近半年,陳苒甚至已經忘記那些味道是什麼了。
原始的鼎湖上素是那位閱盡天下味道的廚師想象中的肉味的話,那麼陳苒做的這道鼎湖上素的味道,就是一個失去味覺半年的廚師、回憶中最醇厚的肉香。
剛剛她也夾了一筷子菜,但一直在觀察大家的反應,自己還沒吃。
陳苒輕輕地把這一筷子菜放進了嘴裡。
她似乎,嚐到了味道。
唇舌之間仍然是隻有口感不見味道,但她知道自己想象中的肉香是什麼樣的,那是無數味型交織出的華彩、是閱盡千帆後的一絲寂寥、是無數痛苦掙扎之後的淡然。
她把一筷子菜咽盡,平淡地直視王釗山的眼睛。
“這是我想象中的肉味。”
她突然明白了,為什麼這道鼎湖上素在她的手上甚至超越了原菜譜。
因為一個失去味覺的人,對味道的想象必然是最為瑰麗的!
武館的人們並不知道陳苒失去味覺的事情,就連陳苒粉絲群中也不是人人都知道的。
聽見陳苒的這句話,王釗山只覺得口中那股鮮美,帶了一絲若有若無的回甘。
他想起了一句話:不幸的童年是對作家最佳的饋贈。
這句話或許有點殘酷,但對陳苒來說,或許失去味覺反而創造了她在味覺上更多的想象力和創造力!
他只希望,命運在賜予她這樣的苦澀之後、會早日讓她的人生泛起回甘。
“確實是這樣的感受。”
王釗山頓了一下,沒評價菜,而是評價起了人。
作為一名食評人,他過去都是就事論事,他堅決認為每個廚師都不是完美的、都有自己的缺點。
可是在陳苒身上,因為她的缺憾,卻讓她的優點如此之閃耀!
“陳廚師,我在此之前沒有機會跟你說起。常念女士說過,你最大的優點,就是菜餚中沒有功利心、沒有世俗味。”
“但是今天嘗過這道菜,我卻不太認同她這個說法了。”
“我覺得你不是菜中沒有世俗味,恰恰相反,是太有世俗味了。”
他嘆了口氣,才繼續往下說。
“這個世俗不是金錢不是利慾,而是柴米油鹽,是世人皆苦。”
“陳家的祖師爺說要調得眾口開,我生得晚了,嘗不到他老人家的菜。但是值得慶幸的是,我生在了這個年代,未來一定能嚐到你超越他的那一道菜。”
他微微低頭。
陳苒差點跳起來,趕緊側身讓了一下。
她對自己的這道菜也是很滿意的,但是萬萬沒想到,居然得到了王釗山這麼高的評價!
王女士看出了陳苒的尷尬,趕緊上來打圓場:“好了好了,老王你與其在這裡說,不如回去好好發一篇稿子,正好搶菜大會也要開始了,給大會也造造勢!”
唐陽在一邊有點無力地出聲:“不是搶菜大會,是武林搶菜大會!”
雖然之前的踢館想象已經被證明是她誤會,但是她很堅持,搶菜大會前面的武林兩個字絕對不能去掉!
“這道菜是為了搶菜大會特地準備的嗎?”
祝辰辰突然想起來,好像有個少林寺的什麼和尚也要來搶菜似的:“這搶菜大會不會全是素菜吧?”
“是武林搶菜大會!”
王女士點點頭:“我看微博上很多評論說唐女士要打假賽呢,老王多寫幾篇食評,再跟塗小寧之前拍的搶菜影片一起發出去。一定會有人覺得搶菜大會比武鬥更好看的。”
“是武林搶菜大會!!!”
唐陽長唿出一口氣,終於放棄了讓大家在搶菜大會前面加上武林兩個字。
她拖了把椅子坐下:“菜都吃完了,有點感悟沒啊?”
剛剛她吃了陳廚師一口菜,可沒白吃!以前她能槍挑石鎖,但是石桌這樣沉重的物件可想都不敢想。
要知道,白蠟木杆的大槍看似威風,但用不好力氣可是會折的!
看著一群人都沒什麼反應,唐陽有點恨鐵不成鋼地搖頭:“你們啊!到時候別好處都叫外人得去了!”
高師姐趕緊打圓場:“小唐別急,你的領悟不也是自己平時練功練到位了,才能在關鍵時刻靈光一閃嘛。”
大家跟著一起點頭,祝辰辰無比滿足地咂咂嘴:“我倒是有點領悟……”
幾十雙眼睛一起看向祝辰辰。
“搶菜一定得早點下手,你看,我是第一個下筷子的,最後還趕得上吃了第二口。”
她得意地揚頭:“除了我之外,沒有人吃到第二口吧?”
“揉她!”
這樣美味的菜餚,在場卻只有祝辰辰一個人吃了第二口,高淑嫻帶頭上去勐掐祝辰辰的小胖臉蛋。
不過,陳苒卻聽見了叮的一聲,她開啟系統面板一看,祝辰辰的這領悟還真算進任務進度了!
也行吧,這樣,只要搶菜大會上再有三個人領悟,她就能拿到鼎湖上素的風味特效了。
她忍不住跟唐陽確認:“唐館主,再過兩天就是搶菜大會是吧?那天之前,我一定把整桌素宴都確定好。”
唐陽已經放棄糾正名稱了,有氣無力擺擺手:“對,特製的桌碗和筷子已經在定做了。還請了專門的攝影師,有個美食博主自告奮勇要過來幫忙解說。”
陳苒有點好奇:“特製的桌碗筷?都是什麼啊?”
她之前天天過來偷看搶菜,搶菜是真好看啊。尤其是一幫人用竹筷子的時候,一個不注意就會把別人的筷子打斷打飛。
唐陽得意地打了個響指:“不鏽鋼的桌子和碗盤,配上陶瓷筷子,怎麼樣?”
想象了一下陶瓷筷子跟不鏽鋼盤子碰撞的結果,陳苒都忍不住哆嗦了一下。
這樣精彩的大賽,配得上鼎湖上素的名頭了!
第80章
還差兩天就是搶飯大賽, 整個武館也開始緊鑼密鼓地準備了。
除了每天半天的樁功不可荒廢外,剩下的時間都被拿來打掃衛生。
青色的地磚和黑色的門廊柱都被擦得閃閃發亮,鄭老師本來想找人重新把鐵門漆一漆, 唐陽大手一揮,直接換新的!
陳苒當初剛來的時候, 這家武館看起來還有點寥落的感覺。短短兩天就被整飭一新,看得她甚至有點不習慣。
“陳廚師累了?去休息休息吧?”
這些天準備功夫下來,最忙碌的還是陳苒。
用三天的時間研製一桌素宴, 哪怕有系統提供的菜譜, 這也不是一件簡單的事情。
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