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“一個星期之前,就跟王總的恆昌公司談好了,今天是來談談意向的。”
王女士微笑著接受了大家的注目禮。
臨時抱佛腳可不是她的風格,要做事,就要早早佈局!
不過,她也的確沒想到,因為一個逃犯,陳苒的名氣現在已經變得這麼大。
她已經打算好了,今天來吃一頓算是自己獨享,明天正式來敲定安裝合同的時候,她還能帶兩個人過來。
到時候,帶什麼人,用什麼條件,就是她說了算了!
上一次帶著煮男去吃獅子頭,她順利地簽好了煮男這個大主播。至於這一次,她似乎可以把自己的事業版圖往娛樂圈開發一下了!
那個她想要很久的生活類綜藝的冠名權……
當然,與此同時,她也會盡量給陳苒爭取更好的條件的。
畢竟,這可是她看好的廚師!
在她從那個重男輕女的小山溝掙扎著爬出來的時候,王女士就發誓,她一定要用所有的力量幫助所有奮鬥事業的女孩子。
看看電視上的那些廚藝大賽吧,鏡頭一掃,所有的評委都是男的,清一色的油膩禿頭爹味大叔……這像話嗎?
她一定會盡自己的努力,讓陳苒進名廚錄的!
現在她還抗衡不過陳家,但她也會用自己的方式一點點幫助陳苒。
比方說這次在派出所的人脈,再比如說,她接下來要帶來的食客……
陳詩涵的話打斷了王女士的出神。
“來來來,吃飯了吃飯了!王總吃米飯嗎?”
“吃!”
王女士毫不客氣地坐下來,要了一碗結結實實的米飯。
吃陳苒的菜,怎麼能不吃米飯?
明汁亮芡的熘豆腐鹹香鮮美,撒滿鹽霜的油炸花生米聞起來噴香,看起來很家常的西紅柿雞蛋湯裡面的蛋花完美得像幅畫,蠔油生菜的火候看起來簡直完美。
在這幾個菜正中央,是一盤牢牢吸引著所有人視線的鍋包肉。
用烹汁手法做出來的鍋包肉,每一片上都完美地包裹著糖醋汁,可是盤底,卻一點多餘的汁水都沒有。
一陣安靜過後,所有人彷彿剛剛從時間凍結中醒過來一樣,所有的筷子瞄準的都是飯桌正中央的這盤鍋包肉!
王女士今天沒有穿套裝,而是穿了一襲針織半袖裙。
姬悠稱讚她今天的風格格外親民,只有她自己知道——這裙子好,不影響夾菜!
她迅速夾了兩大片鍋包肉放進碗中,這才又夾了一塊,準備放入口中!
還沒入口,那股噴鼻的醋味,就先贏了上來。
正宗的鍋包肉,要的就是還沒咬下去先被嗆一口的這股子醋香!
這股子醋香被吸入口中,讓胃裡透出來的期待像只小手,想把面前的鍋包肉抓進去。
王女士再沒有一點猶豫,她咬了下去。
這口感……太美妙了。
酥脆,有時候不僅僅是一種口感,更是一種聲音。
這一口下去,彷彿在密林中踩著無盡紅楓,又彷彿第一場大雪後初硬的積雪。飯桌上響成一片簌簌聲,更加深了這層層酥脆的口感。
酥脆入口的同時,內裡的肉片卻同時兼具的韌和嫩的特點,雖然經過油炸處理,口感上卻完全不會讓人覺得幹,只有無盡的肉香在口中徘徊。
而在這個時候,鍋包肉的酸甜口才泛上來。
因為採用了烹汁的手法制作,每一滴汁水都已經完美地融入其中,口中沒有一絲多餘的糖醋汁,整個口感完美圓融,腦海裡的想法只有還想再吃!
這味道,堪稱完美!
王女士再次為自己不惜投資了一家安全器材公司的行為點贊,她忍不住看了看桌子對面的陳苒。
這孩子,一定會在名廚錄上位列前茅的!
第27章
篤定陳苒會上名廚錄的, 並不只有王女士,還有已經憑她度過試用期的邱嫻。
憑著一道獅子頭和一道酸梅排骨,王釗山親自給邱嫻放了行。
只不過……這個轉正有那麼一點走後門的感覺。
因為其他同事根本沒法見證那兩道菜啊!
王釗山看著邱嫻又悶悶不樂, 開導她:“天將降大任於斯人啊,你想那麼多幹什麼?別人又嘗不到陳苒的菜, 覺得你走後門不是很正常的嗎?”
他雖然可以力排眾議給邱嫻轉正,但嘴長在別人身上。名廚錄的組織形式又較為鬆散,管不到那麼多。
“我倒還好說……但她們都說陳苒這一看就是奔著營銷咖去的……”
王釗山不以為意:“營銷怎麼了?現在都短影片時代了, 別的廚子想營銷還營銷不出來呢!”
他想想都激動!
想想吧, 等將來陳苒真的登上名廚錄的時候:普通食客一看, 哎呦, 這人沒見過,不認識呀?哪個飯店的, 沒聽說過啊?
可是慢慢翻出來她曾經的戰績……
在幼兒園時候做的獅子頭吊打陳伯端的弟弟、搞得食客們瘋了一樣借孩子也要往幼兒園跑;在派出所出攤的時候,幫忙去扮演臥底,結果做的捲餅引得逃犯都自投羅網……
這樣的傳奇掃地僧經歷,這樣的深藏民間的扮豬吃老虎型的高手廚師, 那還不得瞬間引爆網路?
這得是多大的流量啊!
到時候陳苒帶著這樣一波流量去開個飯店,咱別說什麼網紅店, 那都形容不了這波流量。
直接就是頂流!
他掃了一眼還在愁眉苦臉的邱嫻:“我要是你,我就憋著,沒人信才好呢!”
就陳苒那個手法、那個廚藝, 甚至將來還可以宣傳什麼“陳家棄徒歸來”。
那是地地道道的下一任名廚錄領軍人物!
甚至可以說,如果她真的歷練出來了, 只怕整個名廚錄的流量,就靠陳苒來支撐了。這樣天然的話題性,簡直是老天爺餵飯吃, 就硬生生要打造出來一個網紅大廚出來。
他有時候都羨慕邱嫻的運氣,怎麼就這麼輕輕鬆鬆讓她把陳苒給挖到了呢?
不過,現在邱嫻也是他手下的記者,陳苒將來也算得上是他發掘的廚師了。
邱嫻還是沒轉過來這個彎,她問道:“您一直沒跟總監報告陳苒的事兒,就是為了這個嗎?”
“倒也不是,主要是現在也不好請總監去嘗菜啊。”
名廚錄的評選說繁瑣,其實也挺繁瑣的,要在不同的時間地點嘗試廚師不同的菜品,測試對方的穩定水平。
說簡單,其實也簡單,有一位區域負責人加上總監一起去嘗菜就行了。
“是啊,總監她老人家今年都六十多了,也不好叫她到處跑……”
王釗山跟總監吃過很多次飯菜了,掃了一眼穿了一身運動服的邱嫻:“這話可不能當著總監的面說,你們現在的年輕人,真敢打包票說自己身體比六七十歲老太太好嗎?”
別看總監六十三高齡,那也是天天穿旗袍花枝招展的老太太!只怕到時候帶著這個小記者一起去吃飯的時候,他還得提前提點她穿得正式點。
王釗山低頭看了一眼手機,“天天都有獅子頭”的群裡發訊息了。
映入眼簾的,是一道鍋包肉的照片。
王釗山雖然早就放棄了學廚,但基本功和基本眼力都是在的,他把圖片點開,放大了一點點看細節。
一邊的邱嫻已經嘰嘰喳喳地開始了。
“這個看起來好好吃啊!”
“真的是陳苒做的啊?我真服了王女士了,有錢真好啊,她怎麼每一次都有辦法去吃啊?”
“這影片拍的是故意的吧!收音這麼好……我都聽見這鍋包肉咬碎的聲音了,好酥啊!”
她轉頭,看見王釗山一直在放大看圖片,自己也好奇地放大了看,卻完全沒看出什麼問題來。
邱嫻嚥了口口水——她只看出來好吃愛吃想吃了!
“真想舔螢幕啊……”
王釗山迅速把手機螢幕拉遠了一點,免得這小妮子以為自己也要舔屏。
他用手指著圖片上乾淨的盤底給邱嫻看:“你看這裡。”
邱嫻探頭過去看:“盤子擦得很乾淨啊……”
王釗山深吸了一口氣,在心裡默唸,這記者運氣好,運氣好比什麼都強。
“你以前吃的鍋包肉盤子底上都是什麼?”
邱嫻好歹也算是個高材生,他這一說,立刻反應過來了。
“您是說這盤子底一點多餘湯汁都沒有?”
王釗山點點頭。
“鍋包肉的烹汁技法,老實講,雖然難,但也不算是什麼頂級手法。普通飯店的廚子會的不多,但是陳苒這個水平,自然不能跟普通飯店的廚子對標。”
“但是,能把烹汁技法做到這個程度,足以看出她的技術了。”
“最難得的是,王總剛剛在群裡說,她只是恰好趕上了派出所的一頓便飯……”
考慮到陳苒身上自帶的話題性,王釗山最擔心的並不是這小姑娘將來能不能出名,而是這小姑娘能不能踏踏實實地繼續錘鍊自己的廚藝。
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