書境
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他不敢想象多美啊!
呂熠看他一眼, 自顧自接話:“炒肉啊,那就做個回鍋肉吧, 蒜薹再炒個雞蛋。”
他說完這話,柏敬過來打圓場:“回鍋肉好,回鍋肉更下飯!劉孜是四川人吧我記得?期不期待這個菜?”
葉存昕勉力維持著臉上掛著的微笑, 聽另一位流量小生回道:“期待!”
“我小時候每次回家,最期待的就是我爺爺給我做的這個菜了!”
劉孜的臉上的表情,看起來遠比葉存昕要生動得多,怪不得拿到了新制作古偶的男二。
回憶起過去吃過的回鍋肉,他的聲音都變慢了:“只可惜現在爺爺身體不好,已經不能再做菜了,我已經很久沒吃到過爺爺的味道了……在外面吃的回鍋肉,總是味道上差著那麼一點。”
呂熠不客氣地用鏟子點了劉孜:“你爺爺身體不好,還惦記什麼你爺爺的味道。過來跟我學著做,學好了給你爺爺做。”
劉孜自覺這一次發揮得很好,拿到不少戲份,美滋滋跟過去開始打下手。
葉存昕有點惆悵,只能坐在一邊陪著歌后和柏敬聊天,努力給自己加點戲份。
攝製組的機位眾多,每一邊都要拍到,忙碌得很。李場務走來走去,到處都要管到,覺得心裡很是煩悶。
到底是誰出的主意在景區拍攝的!什麼東西都要提前準備好,一點也不方便。
……除了景區的那個盒飯,真有點意思。
李場務拿出手機,找到陳苒的微信,迅速給了個置頂,備註也從【景區後勤陳苒】變成了【陳苒大廚】。
“美女,晚上咱們能不能再做一次回鍋肉啊?”
陳苒收到微信的時候,正在洗菜,還沒決定晚上做什麼。看到這條回復,無可無不可地答應了下來。
在景區做飯,最麻煩的就是材料不夠。
今天的食材送來的時候,她發現採購把青蒜當成了大蔥,買錯了許多,這才將錯就錯地做了回鍋肉。
除去節目組拿去做獎品的,現在還剩下一捆,正好繼續做回鍋肉。
“其他菜呢?有沒有什麼想吃的?”左右也沒有別的顧客,陳苒決定大方滿足一下這位李場務。
景區的小飯店基本上可以說是沒什麼顧客,畢竟,那明碼實價的選單貼著呢。十塊錢的烤腸不香嗎?為什麼要吃六十塊的蓋飯?
還可以點菜嗎!
李場務想了想中午那頓盒飯,都是幾樣樸實的家常菜,她也吃不出這位大廚究竟是哪個菜系的高徒。回鍋肉雖是川菜,但哪個館子沒有這道菜呢?
她正思考著,一眼看見劉孜滿臉笑容地蹲在地上擇菜:“再來個炒蒜薹吧!剩下的您隨意發揮!”
陳苒回了個OK,開始準備做飯。
阿姨過來看了一眼:“哎呦,又做回鍋肉啊?真好,中午的我還沒吃夠呢!”
陽連山景區的人本來就少,小飯店一直沒什麼人光顧,早已在裁撤的邊緣。陳苒來之前,幾乎連食材都只是例行進一點點分量,阿姨自己天天吃泡麵。
陳苒一來,她終於吃到新鮮的了!
“對,劇組那邊說要吃,正好把這點青蒜消耗了,”陳苒叮囑阿姨,“您可跟採購那邊說說,不能再把青蒜當大蔥了!大蔥可沒多少了,得買一捆上來。”
“一個蒜薹炒肉,再加一個回鍋肉,剩下做個木耳熘白菜吧。”
不消片刻,陳苒就決定了選單,跟阿姨一起洗好菜,揮刀開切。
兩葷一素雖然看起來稍稍有點超量,但木耳熘白菜這種成本極低的菜,又彌補了這缺點。
更別提劉正濤每天都要過來吃飯,他才不在乎這點成本呢!
他恨不得陳苒每天都大魚大肉做三個菜,他也能順便蹭一頓下酒菜。反正給劇組做飯的這些支出,都能從景區的宣傳費用裡出。
“哎呦,開始做飯了?今兒有點早啊?”
陳苒回頭一看,是禿頂男領導,她笑道:“今天劇組那邊說想吃個蒜薹,早點炒,放一放回個鍋。”
“苒苒會吃!”
劉正濤拎著一小瓶白酒,在桌邊坐下:“這蒜薹第一頓那才不好吃呢,就得放一放,要不乾脆是前一天的剩菜……涼透了的也行,再拿那熱氣騰騰的大米飯一拌,哎呦,誰也忍不住這一口!”
阿姨一看就知道劉正濤這酒蟲在想什麼,介面道:“你說的這是前一天喝大了,是吧?”
“哎呦行了吧姐,你在苒苒跟前給我留點面子。”
阿姨撇撇嘴,勐切白菜。
陳苒已經給肉片上了漿抓好,先大火爆炒了蒜薹,待蒜薹碧綠碧綠的就直接關火。
放涼再說。
成塊的豬肉已經煮好,直刀切成薄片備用。
做大鍋炒菜有個講究,直接爆炒調料容易油溫不夠,所以配菜一般會過個油,這樣才能達到和小鍋爆炒差不多的程度。
陳苒把配菜一一過了油,切好白菜,把木耳撕成小片,這才開始炒菜。等回鍋肉和木耳白菜片炒好,蒜薹已經涼了。
劉正濤聞著味道等得心焦,忍不住過來看陳苒做菜。
已經放涼的蒜薹重新熱了一下,又點入放好的調好的料汁,小火燜了一會兒,又大火收汁。再盛出來,眼看著蒜薹黃黃軟軟,吸滿了菜汁。
“哎呦,對,就得是這個味兒!”
劉正濤忍不住上手,被阿姨眼疾手快一把拍掉:“你等會兒,劇組的盒飯還沒裝呢!”
她和陳苒一起利落地開始分裝盒飯,裝好之後,兩個人拎起大袋小袋,往劇組那邊走過去。
四十盒盒飯還是挺重的,塑膠袋勒得手痛。而且,秉承著尊老愛幼的原則,陳苒還比阿姨多了兩盒。
不過,現在過去的待遇可跟上午不一樣了。
陳苒才剛剛冒頭,劇組就有人眼尖地看見了,用百米賽跑一樣的速度衝了過來。
“哎呦,您這辛苦,下回說一聲我們自己去取!”
“這盒飯真實在啊,裝得滿滿的,哎呦還有回鍋肉!我就愛吃這個回鍋肉!”
萬佳欣也跟著過來了,她多問了一句:“這盒飯是咱景區自己做的嗎?”
“對,就這位陳廚師做的。”
阿姨一邊趕緊把手裡的盒飯遞過去,一邊朝著陳苒努努嘴。
萬佳欣趕緊伸手,把陳苒手上的盒飯取了過來,一邊忍不住看她的手,可別把大廚的手勒個好歹!
“下次您發個微信,我去拿!”
藉著這麼個藉口,萬佳欣迅速加上了陳苒的微訊號。
陳苒怕她誤會,說了一句:“菜都是今天現做的哈,蒜薹我特地燜了一會,可不是剩菜。”
“放心著呢!”
萬佳欣根本不會這麼想。
來這劇組實習之前,她也去過好多劇組了,要是盒飯真想煳弄,菜都不洗直接下鍋的也多得是。做得這麼好吃的菜,哪怕是剩菜,她也認了。
目送陳苒離開,萬佳欣拎著盒飯進了拍攝地,導演看見她手上的盒飯,吩咐了一聲:“手上沒活的分批去吃飯吧。”
畢竟是真人秀型別的節目,工作人員都是連軸轉的,根本沒有專門的吃飯時間。能分批去吃飯的已經不錯了,攝影師們甚至要一邊盯著機位一邊吃。
現在呂熠做的飯菜已經差不多要出鍋了,正是忙碌的時候。
攝影師調整好攝像機,就等著拍到飯菜出鍋的鏡頭,再加上旁邊的兩位嘉賓的讚歎,後期加個金光特效,就是《桃花源》的傳統賣點了。
大家就愛看這一點!
萬佳欣找了個地方蹲下,準備就著自己的盒飯,近距離觀看這個名場面。
還沒進劇組實習之前,她也看過了很多期《桃花源》,幾乎每一期,她都要點個外賣來下飯。
誰能想到,居然有一天,她能在現場吃著盒飯看著下飯綜藝呢。
只不過,現在手上的這份盒飯,可比當初她點的外賣香多了!
萬佳欣掀開飯盒蓋,一股伴隨著豆瓣醬的強烈香氣,就這麼飄散了出來。
“我聞到了!回鍋肉的味道好香!”
在剛開始點菜的時候,葉存昕的演技表現可以說是被劉孜完全壓下去了。
他就隨隨便便點了個菜,表達了一下自己的期待,哪裡比得上劉孜把家裡的親人都搬出來了呢?
到時候他嘗一嘗呂熠老師的菜,再強行掉幾滴眼淚,再說一句想起了爺爺的味道……這麼一煽情,豈不是大把的戲份?
耿耿於懷的葉存昕,在聞到了一絲回鍋肉的香味的時候,立刻開始了他誇張的表演!
“好香……這味道,絕了!”
他站起身,彷彿努力地聞著空氣中的肉香味,臉上的表情全是渴望。
不過……也不能說全是誇張的表演。
作為藝人,對他們來說,減肥才是第一職業。常年吃沙拉的清淡胃口,在回鍋肉這樣的頂級下飯菜面前,簡直不堪一擊。
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