“還有一隻呢？”

“還有一隻肯定今天晚上就吃沒了啊！現在肚子沒地方了，回去刷刷影片洗個澡，那不就有地方了嗎？”

李瑤對此表示不相信。

果然，兩個人睡前互道晚安的時候，都小心翼翼地問對方。

“你那個雞腿……”

“你那個獅子頭……”

都吃完了！

沒辦法，這樣的美味，怎麼可能留在冰箱裡過夜啊！

“那雞腿真的有點東西的，味道完美不說，酥脆度也頂級！我一路打包回家都沒軟，又丟在冰箱裡，剛剛拿出來吃的時候，雞皮還是脆的！”

“那個獅子頭也是……在冰箱裡放了一個多小時，湯汁都有點要慢慢凝固起來了。我沒忍住，用微波爐熱了一碗米飯給拌上了，那個味道……”

兩人同時沉默。

李瑤看著微信輸入框上方的“輸入中……”，忍了一會兒還是沒忍住：“要不明天再去一趟吧！”

安吉姍極其迅速地刪掉了自己輸入框裡那句同樣的話，迅速回復：“明天去！”

光是跟李瑤說，她還覺得有點不過癮，大晚上的又戀戀不捨地發了朋友圈。

“吃到了最近一年最愛的炸雞！不裹面，脆得像是我的玻璃心，味道一直醃進骨頭縫裡！”

配圖，是三根連軟骨都啃得精光的雞骨頭。

安吉姍的朋友們或多或少都知道她對炸雞的狂愛，炸雞愛好者的推薦，還是很值得相信的。評論清一色的詢問地址。

她統一回復：“白天鵝KTV家的！”

這個邪門的回復，頗為引人注意。

“你確定嗎？我問的是炸雞店，是在KTV附近的嗎？”

安吉姍肯定地回答：“不是附近，就是這家叫白天鵝的KTV，她家的炸雞和獅子頭都無敵好吃！”

她的這條朋友圈，還真安利到了一些人。

不得不說，如果是安利飯店，可能都不會有這麼多人感興趣。

畢竟，如果一家飯店的飯菜難吃，那去了一次可以說是血本無歸。

但這家KTV妙就妙在它還是KTV！哪怕這炸雞不如安吉姍說的那麼絕，至少還能去唱歌！

而且，本市提供炸雞的KTV本就不太多，大部分KTV的小食也就來來回回的那麼幾樣，水果堅果，了不起有點鴨貨，還都是不知道放了多久的預製菜。

炸雞，至少肯定是當天現炸的吧？就算再難吃，能難吃到哪去呢？

於是，第二天下班十分，高淑嫻有點驚訝地發現，今天居然來了三四撥客人！

安吉姍有點得意地講：“我昨天發了條朋友圈，可有三十多個點贊呢！”

高淑嫻當即排版：“給您送我們的新小食一份！”

因為大部分客人都指定要了炸雞，陳苒還在後廚做炸雞。涉及到串味的問題，炸雞和炸魚的油要分開用。

安吉姍這才注意到，空氣中飄出來的魚香味，居然把她熟悉的炸雞味都壓過了一頭。

“好，那就說定了！”

她美滋滋地挎著李瑤，熟門熟路地去了上次去過的包廂，一邊點了幾首歌，一邊等著自己點的小吃和老闆送的加菜上來。

還是這小飯店……不對，KTV好，點完了東西，就在這優哉遊哉地唱著歌，等服務員上菜。

李瑤邊想著，邊覺得違和感有點強烈。不過，只要東西好吃就行了！

包廂外，前臺小妹汪靜涵一邊有點生疏地拆著打包盒的包裝，也一邊覺得違和感有點強烈。

不過，配上從後廚傳來的一陣濃烈的香氣，這違和感又不那麼強了。

新的菜譜，酥炸鯽魚出鍋了！

酥炸鯽魚和傳統的炸物截然不同，一般炸物都是第一遍先低溫慢炸，第二遍再高溫上色。

而酥炸鯽魚則是先高溫定型，然後才小火慢炸。

陳苒把炸好的鯽魚撈出來，倒進提前準備好大鐵盤中，動作稍微粗暴了一點，就有兩條小魚直接摔碎在了盤中。

一邊等著上菜的順子眼睛都直了！

才不過二十釐米的高度，硬是能讓一條炸魚直接摔碎在盤子裡！他真的不敢想，如果讓這條小鯽魚碎在自己的嘴裡，該是什麼樣的感受。

陳苒得意道：“行了，上菜去吧！”

傳統小吃四件套第二件，酥炸鯽魚，出鍋！

第39章

今天的白天鵝KTV， 是最近一段時間裡生意最好的一天了。雖然也只有四個包廂有人，但比起日日空置，不知道好了多少。

只不過……還是略顯安靜了些。在大廳中， 只能隱約聽見一絲音樂聲，卻完全聽不到客人們各（gui）擅（ku）勝（lang）場（hao）的歌聲。

畢竟， 大部分人都是衝著安吉姍宣傳的炸雞來的。

炸雞這東西做好後，上菜之前充其量復炸加熱一下。一首歌還沒唱完，一份炸雞就上來了。

在這樣味道絕贊外酥裡嫩的炸雞面前， 誰能忍住！

順子端著一盤酥炸鯽魚出來的時候， 也感受到了這股違和感。

他有點奇怪地看了一眼前臺， 看著汪靜涵還在整理打包盒， 這感覺更怪了。

“一次性手套也這麼多啊？”

汪靜涵點點頭：“是啊，畢竟咱們賣的……都是油炸食品畢竟多， 一次性手套和筷子都得整理一下。”

她看了正要上菜的順子，忍不住笑出聲：“這感覺怎麼這麼怪啊，我第一次看見KTV服務生戴這種透明的衛生口罩的……”

是的，為了防止上菜時候服務員說話汙染菜品， 高淑嫻採購了很多看起來就專業的食品級口罩，叮囑每個服務員都戴上。

順子嘆口氣：“還不如直接戴普通的醫用口罩呢， 這味兒這個香啊……”

比起炸雞的香氣，酥炸小鯽魚的香味可以說是無孔不入。

剛剛出鍋的酥炸小鯽魚，彷彿光聞味道就能聞出一股子入骨的酥脆。

而且， 現在滿大街都是各種炸雞店，可是炸魚的店卻很少。要買點小炸魚， 經常要去比較老式的熟食店才行，買到的還經常是掛了一層軟面煳的小魚。

安吉姍收到這份贈送的酥炸鯽魚的時候，第一想法就是， 她有多久沒吃過炸魚了？

“我感覺我上次吃炸魚，還是去年過年的時候，家裡頭要做紅燒帶魚，我吃了一塊半成品。”

“我也挺長時間沒吃過了，平時吃的炸貨不是炸雞就是炸串，最多有時候吃排骨什麼的。”

順子把一盤酥炸鯽魚放在包廂的桌子上，才剛剛放好，安吉姍立刻上手抓了一條。

小鯽魚不大，才食指這麼長，她吃之前小心翼翼地看了一眼，小魚收拾得很乾淨。

不光是魚頭去掉了，連魚背也被割開了，一眼就能看見小魚空空如也的肚子，叫人吃著也十分放心。

她這才把小魚放進嘴裡，咬了一口。

“我去，這麼脆！”

這魚酥脆到讓她有種錯覺，她幾乎沒有用力咬，單單是牙齒碰到了小鯽魚的表面，這小鯽魚就立刻不勝嬌羞地整個碎在了她的嘴裡。

連最粗的那根主刺，都酥脆得沒有任何存在感！

“太香了……”

鯽魚的味道，絕對是比炸雞腿更有存在感的。

一點多餘的腥味沒有，能吃出來的只有一層層鮮味鋪墊出來的香，這股強烈的魚香味侵佔了口腔裡每一個角落，催促著她再咬一口。

“還是炸魚香啊！”

李瑤也拿了一隻小鯽魚放在嘴裡大嚼特嚼，一邊跟著點頭：“確實，我爺爺每次去下酒館都要點小炸魚，我以前不懂，現在懂了。”

這東西，是真香啊！

“不過為什麼外面很少有賣炸魚的呢？”

順子剛剛給兩位顧客放好了一次性手套，正聽見這句，忍不住笑著解釋了兩句。

“這小鯽魚收拾起來麻煩，放著又容易不脆，還不能做預製菜……您想想，超市的凍品櫃裡有很多裹粉的炸雞凍品，但是哪有老式炸雞和炸魚的凍品？”

安吉姍想了想，還真是這麼回事。

沒想到，在外面小飯館有時候都享受不到的待遇，在這KTV居然享受到了。

這小鯽魚，還有那明顯能吃出來是先滷再炸的雞腿，不管哪個都明顯不可能是預製菜。

她又拿了一條小鯽魚，享受地咬了一大口，感受著滿口腔的濃香，點了點頭。

確實，這個酥脆程度，明顯能吃出來是現在炸的！

順子想起來高淑嫻今天的吩咐，見狀趕緊乘勝追擊：“老闆說了，發朋友圈宣傳的話，集50個贊，就能免單一份小吃。”

李瑤趕緊拍了圖。

昨天她吃完獅子頭才想起來，自己完全沒發朋友圈，安吉姍能發吃完的雞骨頭，自己發什麼？颳得一乾二淨的飯碗？

昨天那獅子頭的湯汁鮮美得呦，她吃完飯的碗筷甚至都看不見油星。

“把燈都開啟吧，”李瑤拍了兩張，感覺效果都不太好，趁著服務員在趕緊吩咐，“也用不著搞這麼昏暗了，反正是吃飯，也不唱歌。”