好好的在京城的宅子他不住，一個人跑去西風食肆住。可是引起了軒然大波。

此事姑且不論，就說因為老爺子的決定，章謹彥自然也不會回去。不過他倒是沒有老爺子那麼隨意，跑去西風食肆裡住著。給祖籍的管家去了一封信，將章老爺子用習慣了的老僕和一些順手的僕從招來京城，他倒是把京城的章家大宅給拾掇拾掇，住進去。

章老爺子隨他便，年輕人有自己的想法有自己的打算，只要不做錯事他都不會管。遇上問題了，來問他便作答，不來問，老爺子也隨他自己的意思去折騰。

人麼，只有自己闖出了路，人能立起來。一味地靠家中長輩扶持，稍稍一失去攙扶便會倒。章家的家訓便是如此，對於下一代的子嗣也都是任由他們自己規劃自己走。

這般也方便了教導蘇羅，章家大宅就在周家那條巷子。章謹彥要給蘇羅上課，出了大門走幾步就到了。或者蘇羅自覺，自己來章家也是一樣。

原本蘇羅對章謹彥這老師十分的牴觸，經常找著機會就要懟這老師幾句。但章謹彥也不生氣，溫溫和和的像個沒脾氣的人。蘇羅任何的攻擊跟一拳打進棉花裡似的，久而久之，自己也覺得無趣。兼之章謹彥確實教導的好。把小傢伙對書籍的喜歡和讀書的熱情都給調動起來。寓教於樂又頗為鞭辟入裡，倒是讓這不愛讀書的野小子沉下心來。

如今倒也不必安琳琅追著小孩兒屁股後面警告他好生讀書，他自己自覺得很。得了空便去章府，張口閉口的我老師。

且不說這些，就說成婚之前老爺子給的一小疊看似很薄的紙，事後才得空開啟數了一下。竟然有十二張，她還特地讓下人去打探了，十二間鋪子的位置都十分不錯。不得不說，老爺子出手是真真沒把她當外人，早前要是知道這麼多當初也不好這麼收下的。

不過既然已經收了，安琳琅也沒矯情的一定要將東西送回去。章家財大氣粗，給了就給了，再沒有收回去的道理。再說安琳琅心裡也拿章老爺子當自家長輩，心想著往後會好好孝敬他便厚著臉皮收下了。

如今安琳琅具體的框架搭已經起來了，人手也配的差不多。這幾個月，有四十個能管事會經營的人頂上來，安琳琅的商鋪立即就走上了正軌。

六月底的時候，英娘等一批二十個人將晉州那邊商鋪的情況都瞭解並學習了一遍。按照安琳琅的要求，挑選了二十五個骨幹帶過來。

酸菜作坊的鐘氏和後來才找到的一個手藝非常不錯的嚴氏，香腸作坊的孫榮和他挑的兩個副手，兼之先前被玉哥兒安排去晉州做掌櫃的二十個原周家大掌櫃。除了馬原和一個姓袁的大掌櫃要留下來坐鎮晉州，其他人能有更大作用的人都被替下來，送回京城。

大致需要的特殊食材也注意找人專門早早運回了京城。

回到京城以後，安琳琅趁著時機剛剛好，將辣椒和土豆都安排了畲嬤嬤那邊栽種。

京城這邊的佃戶跟安琳琅在武原鎮的性質不一樣。大齊雖然不是完全的農奴制。但大多數官宦之家手下幹活的佃戶，沒賣身也跟賣身了沒兩樣。他們手裡沒有農田土地，吃住在莊子裡，跟莊子裡的牛羊畜生一般住得低矮的窩棚。想吃一口飽飯，都一代又一代地為地主家種田。安琳琅手下的這些佃戶也是這般，基本就是一大家子都賣身給了她。知曉這些事兒後，安琳琅特意去莊子上看過。

當時看到那種在她看來完全不能住人的低矮窩棚。只有一米來高，她這個身高的人都不能直著走進去。就在莊子的最後面低矮的一排，不到二十平米的地方住了一家七八口人，看得安琳琅心都涼了一截。原來往日初高中書中寫的舊社會不是作假的，真有社會底層的人住這種牲畜才住的窩棚。

安琳琅不是土生土長的封建社會的人，看到這些當真於心不忍。

她直接命人拆了，重建。將後廂房空出來的屋子騰出來暫時給他們住。讓畲嬤嬤監督，把像樣的能住人的屋子建好再然他們搬出來。

畲嬤嬤嘴上說著主子就是心太軟，但幹活半點沒含煳。

因為琳琅的這一次舉動，讓本來日子就苦的佃戶們感激涕零。至於安琳琅要換了糧食種植什麼辣椒，他們也盡心盡力。往日收成的方式安琳琅也做了些改變。原本按照規矩，這些田產是屬於安琳琅的，只是賃給佃戶種。安琳琅拿走八成，留兩成給佃戶一家子煳口。如今她改了規矩，不以糧食做租子。將佃戶變成籤契約的工人。

佃戶們不以收成來論，按月發放安家月例。佃戶的口糧由莊子上供給，幹多少工，拿多少月例。種得好拿得多，酌情給工錢，也保證佃戶安家。

肥沃的農田還依舊種糧食，資質差的田地就用來種辣椒和土豆。

辣椒土豆漲勢很快，幾乎是三個月就有收成。種的請快些，照料得好點，一年兩季不成問題。有了大批農田的支撐，安琳琅土豆和辣椒的產量立即就上來了。尤其是土豆，雖然比不得糧食口感好。但勝在產量多。尤其在知道土豆能當糧食吃，大大地改善了佃戶的溫飽。

這都是後話，且說如今的生意。晉州省城的西風食肆是孫成在管，縣城則是杜宇和五娘正是接管。

陳家送來了四個廚子，正月初的時候送到安琳琅這邊來的。