沒想到這許師傅不僅把黃桃醬給做出來，他還特別有心。去找當初給安琳琅打過下手的五娘和杜宇打聽食材，自己炒制了蝦醬來做。

雖然味道上有點區別，因為沒有嘗過安琳琅做出來的味道。他做的麻婆豆腐只能說是同食材自創。味道竟然也十分不錯。安琳琅看著他難免就多了幾分欣賞。她喜歡勤奮且努力的人，對廚藝充滿熱忱。後面最後一道菜雖然味道做的不大好，但安琳琅還是很喜歡這個許師傅。

至於於師傅，他倒是比其他兩個師父大膽。動了安琳琅食譜上的調味。一道東坡肉，他給做成了鹹香的口味兒。豆腐魚頭他給加了辣椒，做的又辣又燙，勁味十足。不能說不好，色澤味道都過關，就是改動食譜這一點讓安琳琅有點糾結。

西風食肆的招牌菜味道不同，是問題也不是問題。

四個廚子，能用的兩個。另外兩個，根本當不起主廚。並非是手藝不好，而是思維的侷限太明顯。這種需要師父在背後指揮，做一道菜推一下的廚子用起來太累了。

幾乎是一場測試結束，英娘就知道了安琳琅的想法。

“主子可是還要再招廚子？”手裡這麼多店鋪，主廚不夠，光有會經營的掌櫃是不行的。二十五個掌櫃中曾經的江南絲綢的大掌櫃武掌櫃走上前來，行了一禮問道。

這位就是當初被周臨凜第一個排擠出周家產業的江南絲綢行的周攻玉的死忠。曾經手握江南十二家絲綢鋪子，經營能力非同一般。原先他人沒到晉州，後來到了晉州安琳琅回了京城。正好錯過，這回第一次見，四十歲上下，但一雙眼睛犀利又清明。

“暫時不了。”西風食肆開多了就爛大街了，京城至多開三家，往後再擴張，也只能往外地開。正好章老爺子給安琳琅的鋪子有兩個就位置非常好，正好一南一東，“先把許師傅和於師傅培養起來。至於另外兩個，正好還有別的鋪子可以安排他們去。食肆不必多，京城三家夠了。”

武掌櫃立即就明白了安琳琅的意思，西風食肆這樣好的名聲，確實貴精不貴多。

至於另外的鋪子，武掌櫃這些日子在晉州，將安琳琅手下的產業能現場去了解的都現場去了解過。跟五娘杜宇都聊過，大致瞭解了主子的想法：“主子安心，有什麼事儘管吩咐老奴去做便是。”

第131章 番外三

安琳琅的辣椒在七月底就已經有收成， 土豆也收穫了一批。現在空鋪子有，人員也找齊了，火鍋店剛好可以準備了。正好七月份過完， 八月入秋， 天氣轉涼也是吃火鍋的好時節。

不過店鋪的籌辦需要時間，安琳琅預備定製一批吃火鍋專用的鍋子。調料也得配。在一個烤肉店也在籌備當眾。如今不缺人手，能幹的人那麼多， 安琳琅沒必要讓大家都閒下來等她安排。指責分配好，該做的事就讓有能力的人著手去做。

兩個能用的廚子安琳琅暫時先帶在身邊教。既然以後是要留在京城的西風食肆， 自然該學的手藝不能有半點馬虎。貼身帶在身邊教導， 至少教兩個月才能放心。

武掌櫃明白安琳琅的意思，朱雀街和松花巷子那兩邊的食肆也正在緊鑼密鼓地修繕。

英娘和當初就是京城望月樓掌櫃的嶽掌櫃在盯。定製的火鍋爐安琳琅讓周攻玉出手給畫出來，特意拿出去讓人盯著定做。火鍋店和燒烤店早在幾個月前就已經開始修繕， 如今已經到了收尾的階段。只等定製的一批爐子全部打出來， 就能全面推廣開張。

時間比較趕， 安琳琅琢磨著這段時日不如就住在食肆裡。方便早起備食材，也能就近教兩個預備主廚。

不過她這個決定還沒開始實施當天傍晚就被迫擱淺了。安琳琅人還在後廚教導兩個廚子， 天剛黑，玉哥兒的馬車就追來了。

他如今是成了婚臉皮也厚了，當著眾人的面就差把安琳琅給抱起來。

攬著人往外走：“若是想教導， 讓人明日一早去府中候著便是，哪裡就需要你親自在食肆裡守著？”

安琳琅聞到他身上的味道就忍不住臉一紅，板著臉被人抱上馬車。

馬車走的急， 章老爺子在外面熘達還沒回來呢安琳琅就已經回了周家。等他回來張口一問才知道原委，陰陽怪氣地哼了一聲：“這小子真是……幾日都離不得人！”

安琳琅有點無奈， 玉哥兒開葷之後確實要的厲害。而且時常開始就收不住尾。安琳琅不明白他的自制力怎麼到了這事兒上就收不住， 往日在晉州可沒看出他對這方面痴迷。若非顧忌安琳琅年紀小和身體， 做一日停兩日，他當真是恨不得夜夜都要纏在安琳琅的身上。

“送那麼多下人過來是拿來使喚的，並非是讓你擺著好看。”周攻玉皺著眉頭看著一心只有生意的某人，十分不滿，“有事吩咐他們去做，你抓好掌事權便可。”

安琳琅當然知道抓好掌事權，這不生意剛在發展階段，她需要親自盯著才放心麼？

“生氣了？生氣了麼玉哥兒？”她歪著腦袋看臉色不好看的玉哥兒，摸了摸他臉頰，嬉皮笑臉的，“我不是跟你回來了？生什麼氣？”

“你說呢？”周攻玉眉頭擰得打結，白玉也似的臉冷冰冰的，“新婚兩個月不到，你就住食肆裡？”

“這不是方便生意麼……”說到這，安琳琅自己也不好意思。

周攻玉冷冷看著她：“金庫的鑰匙不是給你了麼？一庫房的金條，不夠麼？”