做到這一步，李大廚道：“這得燜一個時辰，你們想必也沒空再看。不過餘下的步驟也簡單，一個時辰後，將砂鍋裡的肉放到蒸碗上，加上肉湯，肉皮朝上，大火蒸一炷香時間，就可以出鍋了。”

蕭遙將這些要點與時間都牢牢記住，對李大廚道：“謝過李大廚。”

李大廚笑道：“不必客氣。這道東坡肉外頭人人都會做，也不是什麼秘密。”

蕭遙第二天便開始按照李大廚說的步驟，製作這道東坡肉。

她做菜時，幾個廚娘不時在旁探頭探腦。

蕭遙看見了，也不管她們，兀自認真烹調這道東坡肉。

張元家的今日告了假，想必是昨日被她狠狠地扇了兩巴掌，臉腫起來，不敢出門，因此讓其他廚娘留意自己在做什麼。

切好肉塊，放進水中煮半柱香時間，用清水洗淨，加上配料放入砂鍋密封用大火燒，隨後轉小火慢燉一個時辰，再撈出彷彿蒸碗中蒸一炷香時間。

肉做好了時，已經快到午飯時間了。

蕭遙開啟蓋子，首先聞到一陣叫人垂涎的香味，再看那東坡肉，見賣相很不錯，一塊塊整齊的方塊肉，肉皮呈紅瑪瑙色，紅得透亮，叫人看了食指大動。

蕭遙將之盛出來，叫上張嫂子和王嫂子一塊兒吃。

旁邊徐廚娘見了便笑著過來：“蕭遙這東坡肉做起來不錯，不知我們有沒有份兒嘗一嘗。”

蕭遙笑道：“自然可以。”

張嫂子見了，暗中給蕭遙使眼色。

蕭遙微微一笑，分了兩塊東坡肉給徐廚娘，這才坐下來，和張嫂子並王嫂子吃起來。

肉一入口，就感覺到醇香，咀嚼時，蕭遙卻有些失望。

和它的賣相比起來，口味實在有些不夠看。

肥肉夠軟了，但略顯油膩，此外，瘦肉顯得有些柴，並不如她想象中美味。

張嫂子是吃不出來的，一邊吃一邊點頭：“不錯，第一次做便做得這麼色香味俱全，很不錯。”

旁邊徐廚娘也吃到東坡肉了，聽到這話差點噴笑出來，不過什麼也沒說，只是不屑地瞥了張嫂子一眼。

從大廚房來的就是沒底蘊，這樣的東坡肉，也說得出“好吃”兩個字，怕是從來沒有吃過真正好吃的東坡肉罷？

王嫂子笑道：“第一次做能做到這樣，不錯，好好改進，應該不會差的。”

蕭遙點頭，慢慢品嚐，記下自己這道菜所有的缺點。

吃完午飯回去休息，張嫂子擔心地道：“徐廚娘是張元家的的眼線，嘗你做的東坡肉，本身便不安好心。”

蕭遙道：“隨她嘗去。”見張嫂子還是擔心，便道，“放心，不會有問題的。”

從這一天起，他繼續根據自己嚐出來的不足一點一點地改進。

大廚房內一天到晚，都能聞到東坡肉的香味。

第二鍋，肥肉的油膩感沒了，可是瘦肉還是顯得柴，且姜味過濃……

第三鍋，肥肉不油膩，瘦肉也不柴，吃起來油而不膩，酥軟酥軟的，從這個方面來看，挺成功的，可是帶著淡淡的焦味兒，吃完一口有澀味，不是蕭遙最想要的味道。

……到了第四天，蕭遙又做東坡肉。

徐廚娘黑著一張臉做菜，對誰都沒個好臉色。

她雖然愛吃肉，可是接連吃了三天，足足六頓東坡肉，而且每一次都有這樣那樣的瑕疵，她快吃得吐了。

可這是張元家的交給她的任務，她不能不吃，因此心情一直很不好。

這時，東坡肉又出鍋了。

徐廚娘的眉頭深深地皺了起來。

卻不想，蕭遙笑吟吟地道：“徐嫂子，你要嚐嚐麼？我覺得，這次做出來的東坡肉一定很美味。”

徐廚娘擠出笑容：“看起來的確很不錯，你且等一等，我這便過來嚐嚐。”心裡則道，也是個沒吃過好東西的賤蹄子，隨便做出來便說好吃。

她嚐了一塊，感覺到算得上好吃，但是吃過之後，嘴裡始終有淡淡的澀味，讓人不想再嘗第二口。

真正的東坡肉，可不是這麼個樣子的。

徐廚娘心裡一片清明，可是什麼也沒說。

張嫂子問明白王嫂子這道東坡肉還有些瑕疵，心裡很急。

這第二日便是最後期限了，蕭遙做的東坡肉還不算正宗的美味，可如何是好？

又見徐廚娘嚐了之後，眸中帶笑，更是急得不行。

蕭遙聽到她的擔心，說道：“還有時間呢，別急啊……”

做了這麼多次，她已經有些心得了。

張嫂子道：“我如何能不急？你這東坡肉做得如何，張元家的一清二楚。這次的東坡肉若不討老太太喜歡，你怕是要離開府裡了。”

老太太出身好，嫁到蕭府之後過的也一直是富貴日子，吃的東坡肉不止有多少，如何能瞧得上蕭遙的？

蕭遙道：“她很快便不清楚了。”

“還有下次的東坡肉，如何會不清楚？”張嫂子見蕭遙不急，恨不得自己去代替她急。

蕭遙笑了笑，什麼也沒說。

吃完午飯，徐廚娘頻頻離開大廚房。

她每次回來，都會看看蕭遙與張嫂子並王嫂子，見三人安然無恙，心中很是不解，忍不住懷疑蕭遙是不是故意對自己下毒。

到了下半晌時，她實在忍不住了，便到街上去找大夫看病。