書境
第177頁
要說骨頭上的肉……排骨和大骨是不同的滋味,糖醋汁在燉煮中被排骨全部吸入,最後炒幹後附著在肉上的甜甜的糖肉小顆粒如同小小驚喜,甚至比排骨還要入味。
不僅僅是孩子,這沒有糖果的時候沒有誰不喜歡甜味的,所以出乎陸芸花意料,這道菜居然是最先光碟的。
餘下雞蛋羹柔軟鮮美,米飯軟糯濃香,爆炒豬肝火辣奇妙,一桌子人都顧不上說話,只一會兒就把滿桌子菜吃了個精光。
“這一頓下來……往後我可要努力養豬了!”王哥撿著豬肝盤子裡的碎末吃,一邊說道。
眾人都是大笑,王嬸邊笑邊說:“哎呀這一頓下來……連我都想跟著買頭豬呢!小王啊,看在嬸嬸我與你同姓份上,一定要快快把那些豬養大才行!”
第80章 禮物揭曉
日頭西斜的時候這頓飯也吃完了,其實菜早都吃得乾乾淨淨,後頭時間都是大家在喝著水聊天。
“芸花準備什麼時候開攤子?我擺攤時候不少客人都來問我這問題呢,說是想吃滷雞想得不得了!”秦嬸放下茶杯問陸芸花。
陸芸花懷裡抱著長生,手上教他玩七巧板,時不時跟上話題說兩句話,很是閒適。
她還沒回答呢,林嬸倒是像想到什麼好笑的事情“噗嗤”一下笑出來:“阿秦,芸花正是新婚時候,還沒休息上幾天呢你就催著她做生意了?我看啊……自你有個豆腐坊以後可謂是一頭紮在上面了,瞧著誰閒下來就忍不住要說一說才舒服!”
秦嬸被說的有些掛不住面,雖說好友的調侃是有點道理,但是她這會真沒這個意思,只是想起這些天總有人來問她和老六“陸娘子攤子什麼時候開”、“往後還賣不賣滷雞”……這不正好和她坐著聊天順嘴一問罷了,於是底氣很足地反駁回去。
“我哪裡不曉得讓芸花新婚這時候多休息?我可是她最親近的嬸嬸又哪裡不會心疼她?這也就順口一問的事情,這兩天啊……那些食客天天來問,把我和老六問得都煩了,搞得這會兒我一開口也是這問題。”
“喲?最親近的嬸嬸?”林嬸斜斜睨她一眼:“要不是你先說要給芸花做乾親……這最親近的嬸嬸怎麼也該是我才是!”
王嬸這會兒沒說什麼,在一旁津津有味聽著兩個朋友拌嘴,她和陸芸花關係沒有林嬸和秦嬸親近,所以也沒有這會兒跟著爭一個“最親近嬸嬸”的意思。
秦嬸被林嬸這麼一說可半點不生氣,那板正嚴肅的臉上都能看出點小得意:“不管什麼啊……都要主動一點才有機會啊!”
她這一說旁邊喝水的卓儀卻差點嗆到,好在沒有被誰察覺,不過他還是有點不自在,清了清嗓子把水杯放下說:“我去幫著白巡砌爐子。”
白巡之前最喜歡的肉是紅燒肉,自今天這一頓以後變成醬肘子和紅燒肉並列,所以對未來的烤肘子充滿期待,剛吃完歇了歇就興沖沖去砌爐子了,卓儀怎麼也是家庭男主人,只得跟著坐了一會兒,現在才離席。
“我和你一塊兒吧。”王哥其實不耐煩聽這些家長裡短,剛剛是吃飽了有些困,坐著打了會盹兒,聽見卓儀這麼說也跟著起身。
他這一起身旁邊幾位叔叔也起來了,總歸自己媳婦和姐妹聊天他們也插不上嘴,不如跟著卓儀去幫著砌爐子。
桌上男人們都走了嬸嬸們也不在意,反正他們坐著也就湊個數,跟個木樁子似的杵在旁邊還不如去幫著芸花阿卓乾乾活。
這個插曲也算是打斷了之前“最親近嬸嬸”的爭論,陸芸花為了不繼續這個可能燒到自己頭上的危險話題馬上提了個話頭說起來。
“食攤再過兩天罷,我這兩天想做些豆醬。”她把長生放在地上叫他自己去玩,對嬸嬸們說:“我之前得了一個方子,可以做很好吃的豆醬,大概是……”
“哎哎!”在場的餘氏都沒說什麼呢,林嬸卻一下打斷她,笑說:“芸花啊芸花,這也是個秘方罷?你自己留著,千萬莫要告訴我!”
“……嗯嗯!”陸芸花先是被林嬸故作慌張的表情逗得噗嗤一笑,一看嬸嬸們皆是滿臉贊同,只好邊笑邊應了。
“不過這方子最後還是要併到豆坊裡面的。”陸芸花說。
她是想著都是黃豆的東西,併到豆坊裡面也差不多,沒想到秦嬸思考了一下搖搖頭拒絕了。
秦嬸道:“芸花,我不知道你說的豆醬是個什麼豆醬,但是我自己也做豆醬,知曉這東西要怎麼做,所以它和豆坊分開反而更好。”
“這……”陸芸花本來是圖個省事,被她這麼一提醒也意識到她的想法有很多問題。
豆坊幾乎日日開火,時間還算不上短,溫度時高時低。往來又人多,不說諸位客人,就說秦嬸他們自己人都要來來去去的忙,可見豆坊水汽雜菌是很多的。
而醬油發酵對溫度和溼度的要求都很大,她還記得從前看紀錄片裡那些“百年醬油坊”外面都是大大的曬場,曬場上是一眼望不到頭的大大醬缸,人走在醬缸邊緣攪拌醬油,很奇妙的畫面。
不論往後要不要把醬油攤子鋪這麼大,總歸一開始選個好地方有個好開頭最好,所以選址還是挺重要的。
“那往後我再看罷。”陸芸花沉思一下回答道:“這會兒還不知道能不能把我想要做的豆醬做出來呢。”
找不到符合的作品。