“秦嬸說是綠豆。”卓儀點點頭，他們這地方不產綠豆，所以他也不驚訝陸芸花會提出這個問題，接著回答：“秦嬸說前幾天有南方商人過來買貨，秦嬸看他的綠豆很不錯，說是記得你說過豆子都可以用來發豆芽，就買了一些試試。”

“說到綠豆……再熱一些就能吃綠豆湯了。”陸芸花蠻喜歡綠豆沙的，所以聽到卓儀的話第一時間想到這個，又說：“不過現在卻是吃紅豆湯的好時候，做些糯米小圓子放進去，熱乎乎、甜滋滋地吃上一碗，全身都會舒服起來！”

“今天要做嗎？”卓儀溫和笑道。

陸芸花卻是搖搖頭：“要做也是明後天了，今日蛋黃酥裡就有紅豆，晚上又是紅燒肉這樣的大菜，再配著紅豆湯就有些膩味了。”

“唉對了，阿卓趕緊把東西放下，我們去吃蛋黃酥，這會兒都要冷了！”陸芸花這才意識到蛋黃酥那會兒就叫白巡端過去，這會肯定涼了大半，急忙催促。

卓儀把菜籃子放到廚房，兩人又洗了手，都沒來得及走近，就聽白巡對他們急不可耐地催促著：“阿卓、嫂子，你們兩個快些，點心都快涼了，涼了可要少上不少滋味的！”

“好好好。”陸芸花看他們一直沒吃等著自己和卓儀也有點心虛，加快速度坐到座位上，開口招唿：“大家吃罷，小心裡面燙。”

耐著性子叫孩子們先挑，等孩子們取了白巡便趕忙拿起一個，眼睛緊緊黏在蛋黃酥上，嘴上客氣說了一句：“阿卓、嫂子你們自己拿，我有點餓了，我先吃兩口。”

“咔嚓——”

才說完，都不等卓儀和陸芸花回答白巡便大大咬了一口蛋黃酥，酥皮發出一聲勾魂奪魄般的脆響，白巡雙眼微眯，簡直要搖頭晃腦起來。

“阿巡也太誇張了些……”陸芸花上身情不自禁向後仰了仰，說實話看了白巡這模樣很難不吐槽出聲。

卓儀無奈搖搖頭但是沒說什麼，只是把盤子遞給陸芸花：“芸花吃一個罷，不用管他。”

應了一聲，陸芸花拿起蛋黃酥，難免好奇難道是自己的手藝進步了不成，真的有那麼好吃嗎？

蛋黃酥，根據名字就知道這點心講究一個“酥”字，層層酥脆、口口生香的蛋黃酥才能說一句好吃、夠格。

陸芸花做出來的這一爐蛋黃酥就算叫從前經常吃蛋黃酥的大家嘗一嘗也能說一句非常好吃。

不僅僅是她足夠用心的緣故，更因為所有材料的品質都非常不錯。

豆沙所用的紅小豆是白巡送來的、今年新打下來的豆子；鴨蛋是海鴨蛋，個頭不大蛋黃卻各個飽滿流油，沒有一點腥味；豬油用的是自己熬煮出來的新鮮豬油，只有香味不見腥臊；麵粉是村裡種了石磨磨出來、細細裹了好多遍篩的麵粉，吃起來麥香中帶著微甜……

這樣一套材料放下來就算手藝不那麼好做出來的蛋黃酥也不會太難吃，更何況陸芸花的手藝足夠精湛，與食材的優秀疊加在一起就是“錦上添花”。

所以今天的蛋黃酥在陸芸花吃過的蛋黃酥裡都能算是第一梯隊了，不僅有味道，還有食用感受。

蛋黃酥外皮極脆，一層一層如紙般薄的酥殼層層疊疊放在一起，酥得幾乎讓人咬下時候頸後汗毛都豎起，只因那傳導進耳朵裡的咔嚓脆響；內部極軟，餡料算不上豐富，但是紅豆沙和鴨蛋黃的配合已經足夠驚人，不需要再加什麼別的味道；紅豆極香，口舌中第一個嚐到的味道就是濃濃的紅豆香味，軟綿如同脂膏般順滑的紅豆沙中一點顆粒都不見，舌尖一頂就融化開來了，甜味不重，一口中全是豆沙的濃香。

除此之外最重要的就是最中央的鹹蛋黃。

蛋黃已經烤至冒油，把周圍包裹著它的紅色豆沙也染上了金黃色的油脂，綿軟又帶著些許顆粒，融化時候有一種其他食材沒有的“沙沙”質感，油潤、濃香和獨特的食用感覺，這就是為什麼有那麼多人痴迷於蛋黃製品的原因。

酥、香、綿、沙……

幾個滋味盡在一口之間，連陸芸花都忍不住微微閉眼，極為沉浸地享受著這個味道。

“真好吃……”榕洋小聲感嘆，又小小咬了一口。

“沒錯，真好吃啊！”雲晏重重點頭，把剩下的全塞進嘴裡，含含煳煳說道：“之前聽阿孃說蛋黃酥我還以為是一種蛋黃餡包在裡面的烤餅呢，就和芋泥小餅一樣，現在吃了才知道有多特別。”

因為材料有限蛋黃酥是每個人兩個，家裡孩子多，陸芸花不管分什麼都是按照每人幾個來分，不管是點心、玩具或是別的什麼，因為她不希望哪個孩子總讓出自己的那一部分。

“可惜就是太少了。”白巡很是遺憾地吃掉自己的第一個蛋黃酥。

陸芸花也沒辦法，解釋說：“鹹鴨蛋就那一小箱子，這次蛋黃酥做完也不剩幾個了。”

“我叫手下再送些來。”白巡聞言豪氣地擺擺手：“也不是說都要用來做蛋黃酥，我就要走了，留著到時候你們吃……嫂子可千萬不要拒絕才是，這又不值幾個錢！”

陸芸花知曉最後依舊是推辭不過的結局，也不再客氣，笑眯眯和白巡道了謝。

“嗚嗚——”唿雷在一邊啃著自己的蛋黃酥，這是陸芸花特意給它做的少鹽少糖版本，平時唿雷吃這些的機會不多，因此現在吃得直甩尾巴，快活極了。