書境
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招牌豆乾和孜然豆乾兩者唯一區別是一種撒了孜然,沒什麼特別的地方。
“原來如此……”大河喃喃自語,現在才知道店家剛剛為什麼會那樣大量地撒下調料。是因為這豆乾本身沒什麼特別的,調料調出來的味道幾乎就是它呈現出來的味道,不多撒一點調料,就算豆乾裡面有各樣鹹菜、醃菜夾著,吃起來還是寡淡。
不過這個“豆乾”他從未見過。
大河揪了一塊邊角的豆乾下來,用指頭擦掉上面的調料粉,勉強還能看出豆乾原本棕褐色的模樣。
白巡他們那兒的豆坊才新開,大河正好錯過,確實沒有吃過豆乾,甚至因為豆腐這東西不能久放,他連豆腐都沒有吃過。
因此接下來幾天大河沒急著四處詢問陸芸花的訊息,先每天品嚐小攤子上面的各樣食物。他整天順著美食街來來去去,時間久了,大家也都眼熟了這位包著頭巾、看似是西域人卻說得一口好官話的高大漢子。他在路上時常會有店家笑著招唿一二,倒是叫久居船上不見生人的大河有些彆扭。
這天他被招唿著吃起路邊一家羊肉串,雖說現在正是中午,吃烤羊肉實在有些燥熱,攤子上卻不缺喜愛這一口的客人。果真如大河曾經所想,從綠津來的優質羊肉伴著孜然香味在烤爐上被炭火一激……那味道真是沿街十里飄香,誰都打不過它,哪還管得它中午不中午、燥熱不燥熱,多的是等著吃的人。
若是真的出現吃了羊肉串很燥的情況也不用擔心,羊肉串旁邊就是一家南粵來的商人,他賣些果子草藥煮出來的涼茶甜飲,各式各樣都有,不舒服時候又甜又苦地飲上一杯涼茶,不說效果立竿見影但也不差,總比去大夫那裡開清熱降火的藥喝著舒服。
因著美食街上多是煎炸烤烘的重口味小吃,涼茶鋪子生意很不錯,遊人買上一杯涼茶配著小吃,不說有幾分真的效果,喝下去心裡免不得更安穩,吃起小吃來也能更理直氣壯了。
羊肉串攤子因為香味勝出,和前頭久負盛名的烤豆乾攤子一樣滿是排隊的人。好在大多人是買上幾串羊肉串拿著在路上邊逛邊吃,加上大河來的早,這會兒坐在攤子邊上的小桌吃個烤羊肉烤餅,還算寬敞。
“這餅好吃。”大河的餐品還沒來,這小攤子擁擁擠擠,人與人坐著幾乎就是背靠著背,就算不是特意也免不得聽到旁邊人說話的聲音。
“味道是還行,不過白餅與陸娘子本人做的還差上不少。”另外一人介面。
……陸娘子?
大河原本無意去聽別人交談,現在卻全神貫注起來。這些時日他已經知道豆乾豆腐腐竹等物都是是陸娘子所做,甚至在與各位店家攀談之中瞭解到從前縣城與現在縣城的巨大區別,與他談話之人談及這些無不對陸娘子感激不已,稱讚她聰慧無比、心地善良。
他也由此知道了陸娘子大方將方子教與大家的事情,眾人皆說縣城內蒸餅方子都是從陸娘子那裡得來,現在眾人在家做蒸餅的時候也會用這法子,做出來的蒸餅確實鬆軟可口,與從前硬邦邦的模樣不同。
就算如此,陸娘子所做的蒸餅依舊是整個縣城最好吃的,不是她私藏什麼,單單只因為她本人手藝超群罷了。
這些說得大河心中火熱,不是為了別的,就因為陸芸花確實是個手藝高超的廚師而且樂於分享性格友好,這樣一來他拜師成功的機率就要大上不少。
“自從我來了這縣城總聽陸娘子的名字,你吃過她家烤餅?說得我倒是也想去嚐嚐了。”另外一人笑說。
“是炊餅!”
“不過你可沒機會啦!”同桌之人搖頭嘆息,言語間不乏慶幸之感:“我就比你早來上幾天,有天早晨特意去吃了陸娘子食攤上的飯食,不論是炊餅蒸餅還是滷雞素菜,味道皆是不凡,但現在……”
“現在?”他的友人下意識重複。
正巧大河點的羊肉串和烤餅上來,他讓開地方叫店家把東西放在桌上,耳朵還紮起來聽著隔壁對話。
“不知怎麼陸娘子的食攤就不開了,我等了許多日也不見有重新開起來的影子,你我不是過兩天就得走了嗎?哪裡還能等得到。”
“怎會如此?!”同伴被他說的心裡癢癢,現在卻被告知吃不到了,難免滿心遺憾:“不知能不能去店家家裡問問,能否對遊人通融一二。”
這時候是很講人情的,不說現在,就說現代時候,要是哪家店不開卻有人專門找到家裡就為了買上一點,店家也免不得高興不已,專門做上一些,不會拒絕特意尋來、很喜歡自己手藝的客人。
“客人還是莫要去打擾。”店家放下大河的羊肉和餅子,正巧也聽到這話,勸道:“要是因為別的事情還好,只現在陸娘子孩子出了事情,哪裡有心情賣什麼東西,不說您找不找得到陸娘子的家,就說找上去也定是買不到東西的。”
還有這回事?
大河心中一顫,滿心歡喜逐漸凝固,他還想著這兩天就去拜師,一聽這話……現在陸娘子家裡難免混亂,他去拜師豈不是給人家增添麻煩,讓人討厭都來不及,哪還拜得到師父?
就算他在船上呆久了,還不至於這點道理都不明白。
“不知陸娘子家到底出了什麼事,店家可清楚一二?”大河誠懇詢問,他在漕幫也有幾個朋友,要是能幫得上忙那便最好了。
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