書境
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第三個他就琢磨出門道來了,包出來的餃子雖然不如奶奶的好看,邊捏得有點歪,但至少是個餃子的樣子了,能立住,不塌。
他瞥了眼陸驍空空如也的手,嘖了一聲,頗為不滿地說:“到底你包不包?真是來吃白食的?”
“包包包!我還能不出力嗎!白吃白喝那還是人嗎!”陸驍拿過一張餃子皮,放在手心裡,看了看江覓包餃子的動作。
江覓手快得很,手指翻飛間一個貝殼形狀的餃子就成型了,褶子均勻,跟個小擺件似的。
陸驍眼睛一亮,認為自己要學就學包出來最好看的,正準備過去討教一下,腳還沒邁出去呢,被秦玦一個眼神釘在了原地,那眼神跟刀子似的,嗖嗖的。
"找柯念去,別找我的人。"秦玦咬牙切齒地說。
“不是,你那什麼意思啊?哎!我真服了!重色輕友的玩意兒。”陸驍罵罵咧咧地轉身去找柯唸了,一邊走一邊嘟囔,“有了物件就忘了兄弟,什麼人啊。”
柯念也在包餃子,動作雖然不如江覓那麼快,但每一個都包得很精緻,形狀飽滿,像是一個模子裡刻出來的。
陸驍站在他旁邊看了一會兒,湊過去小聲說了幾句話,時不時還對著秦玦指指點點,不知道在嘀咕什麼。
柯念聽完,嘴角一動,說了一句“活該”,也不理他了,繼續包餃子,任陸驍在旁邊乾瞪眼。
陸驍算是知道了,這一屋子,只有他是單身狗,單身狗沒有人權,連學包餃子都沒人教。
他嘆了口氣,拿起一張餃子皮,一邊看著柯唸的動作,一邊開始自己琢磨,瞎捏一氣。
秦致跟著爺爺學擀餃子皮。
爺爺把擀麵杖遞給他,教他怎麼轉皮、怎麼用力、怎麼擀得均勻,一邊教一邊示範。
秦致學得很認真,畢竟平時拿筆簽字的手,現在拿擀麵杖,一開始確實不太順手,擀出來的皮從最初的奇形怪狀,慢慢變得開始接近圓形,雖然邊緣還有點厚,但已經比剛才好多了,至少能包上餡了。
艾臻跟著江覓學怎麼包貝殼餃和麥穗餃。
江覓放慢速度,一個一個動作拆開來教她,先怎麼折,再怎麼捏,最後怎麼收口,每一步都講得清楚。
艾臻試了幾個,第一個散了,餡漏了一案板。第二個歪了,站不住。第三個勉強能看出形狀了,她笑著舉起來給江覓看。
江覓笑著點了點頭,“挺好的,再練幾個就熟練了。”
她又繼續包下一個,越包越像樣。
秦玦對自己有自知之明。他第一次包餃子,能把最基礎的包法學好就不錯了,至少不會拖後腿,不給大家夥兒添亂。
他包的餃子放在案板上,跟奶奶包的放在一起,一眼就能看出哪個是誰包的。奶奶包的飽滿勻稱,他包的歪歪扭扭,但排成一排,也挺像那麼回事的,好歹能吃。
只有陸驍,最基礎的都還不會呢,就讓柯念教他怎麼包玫瑰花水餃。
他說以後可以用來追人,浪漫,柯唸白了他一眼,沒說話,拿了一張餃子皮,給他示範了一遍。
先是把幾張餃子皮疊在一起,中間放上餡料,對摺,捲起來,捏成花朵的形狀。柯念做了一遍,成品確實像一朵玫瑰,花瓣層層疊疊的,還挺好看,放在盤子裡真跟朵花似的。
陸驍學著他的樣子做了一遍,結果做出來的東西不像玫瑰,不像水餃,倒像一團被揉皺的紙,還露著餡。
他又試了一遍,這回比第一遍更差,皮破了,餡漏了,手指上全是餡料,黏煳煳的。
他不服氣,再試了一遍,這回倒是沒破,但形狀完全不對,放在案板上站都站不穩,歪歪扭扭的,像棟快要倒塌的危房,風一吹就能散架。
眾人看著那三個四不像的餃子,鬨笑一堂。
艾臻笑彎了腰,一隻手撐在桌子上,另一隻手指著陸驍那堆作品,眼淚都笑出來了。
她也顧不上手上全是麵粉,從兜裡掏出手機就給陸驍的“作品”各個角度都拍了張照,發給了陸驍的媽媽,還配了段語音:“快看看你兒子的傑作,玫瑰花水餃,獨一份。”
立馬就收到了一條語音回復,陸驍媽媽的大嗓門從手機裡傳出來:“讓那臭小子擀皮去,別在那兒瞎折騰,淨丟人現眼。”
話不好聽,但語氣裡全是笑意,哪有半分真的嫌棄。
艾臻笑著走過去,把陸驍從柯念身邊拉開,推著他走到爺爺旁邊,又把擀麵杖塞進了他手裡。
“你過來跟著爺爺學擀餃子皮,先把基礎打好了再整那些花裡胡哨的。一步登天可不行,得腳踏實地。”
陸驍握著擀麵杖,看了看老爺子,認命地點了點頭,老老實實站在爺爺旁邊,開始學擀皮,不敢再造次了。
爺爺教得很耐心,每一張皮都要檢查一遍,哪裡厚了,哪裡薄了,哪裡不夠圓,都說得很清楚,手把手地教。
陸驍這次收起了玩鬧的心思,學得認真,擀了幾張之後就像樣了,居然比秦致上手更快。
他得了爺爺的誇獎,立馬就恢復了原型,得意地看了秦致一眼,挑釁地說:“秦叔,您還是老了,不如咱們這些年輕人學得快,腦子也靈活。”
秦致笑罵了一句:“臭小子,小心我跟你爹告狀,說你目無尊長。”
陸驍立馬舉手投降,嬉皮笑臉的:“秦叔饒我一命,我錯了,我嘴欠,您大人不記小人過。”
眾人再次大笑,飯廳裡熱鬧得很。
有這活寶在,哪裡少得了歡樂,氣氛一直鬆快著。
餃子皮一張一張地摞在案板上,越摞越高,餃子一排一排地碼在托盤上,越碼越多,整整齊齊的,看著就應景。
這麼多人一起包,再加上廚師們準備的菜,已經足夠眾人晚上飽餐一頓了,再配點小酒,這個年就算是過起來了。
第85章 年夜飯
天擦黑的時候,廚房那邊終於消停了。
年夜飯擺了滿滿一桌子。
桌子中間放著幾盤餃子,煮好後白胖白胖的,擱在青花大盤裡冒著熱氣。
廚房還做了松鼠桂魚,魚身炸得金黃,澆上番茄汁,尾巴翹得老高。
雞湯燉了整整一下午,湯麵上浮著一層油花,裡頭沉著枸杞和紅棗。
下酒菜是醬牛肉,切得薄薄的,碼成扇面形狀。
八寶飯扣在碗裡,拿杓子一挖,蜜棗、蓮子、葡萄乾全露出來,甜香混著豬油香往人鼻子裡鑽。
還有拌黃瓜、清炒荷蘭豆、糖醋蝦球、清蒸大閘蟹……
柯念和陸驍一左一右坐在秦致旁邊,三個人面前擺著白酒。
秦致今天高興,酒倒得實在,杯子裡的液麵一直滿到杯沿。
柯念酒量一般,喝了兩杯臉就紅了,吃了幾口小菜,一邊陪著秦致說話,一邊緩著酒勁,目光時不時地落在桌面的手機螢幕上。
陸驍倒是能喝,一杯接一杯,話也跟著多起來。
爺爺坐在桌子另一頭,眼睛一直往白酒瓶子那邊瞟,顯然饞得不行。
江覓坐在他旁邊,奶奶坐在爺爺另一側,兩個人不用說話,眼神往爺爺臉上一掃,老頭子就老實了。
他端起面前的鮮榨橙汁抿了一小口,咂咂嘴,又抿一小口,那架勢跟品酒似的,可臉上的失落藏不住,嘴角往下耷拉著。
江覓看在眼裡,無奈地搖了搖頭,往爺爺碗裡夾了塊醬牛肉,“等你腿好了,我和秦玦再陪你喝。”
桌上的人各忙各的,秦致在跟柯念聊今年股市的行情,陸驍插不上話,悶頭吃菜。
艾臻給奶奶盛了碗雞湯,奶奶連聲道謝,說城裡頭的湯燉得講究,在老家燉湯,就是把雞殺了往鍋裡一放,倒上水,放兩片姜就不管了。
艾臻笑著說:“老家的雞都是土雞,怎麼弄都好吃。上次秦玦還說您和叔叔給了他不少土雞蛋,炒出來可香了。”
奶奶笑著點了點頭,“那倒是。家裡的雞蛋都給倆孩子留著呢,知道他愛吃。”
江覓的目光在幾個盤子之間來回掃視著。他下午在廚房裡趁人不注意,從兜裡翻出了提前準備的一枚硬幣,洗乾淨後,又拿開水燙過,才包進一個餃子裡。
那餃子他包得格外用心,褶子捏得比別的都密,就怕煮的時候開口,硬幣漏出來。
現在那枚硬幣就藏在某個餃子肚子裡,他得把它找出來。
他突然想起自己當時把硬幣包在了牛肉餡的餃子裡,於是集中注意力鎖定了目標,終於發現了那個肚子上壓出一道淺淺痕跡的餃子。
他剛要伸筷子,陸驍已經先一步伸出了手。
江覓心裡一緊,來不及多想,筷子往出一遞,在半道截住了,順勢把那個餃子夾起來,穩穩放進秦玦碗裡。
“你吃這個。”他說。
秦玦正跟秦致說話,聞言低下頭,看見碗裡多出來的一個餃子。
他什麼餡的都愛吃,更何況是江覓夾的,想也沒想就“哦”了一聲,端起碗,筷子夾起餃子往嘴裡送。
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