書境
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“好啊,這群沒皮沒臉的東西還敢來招惹我,看我不撕下她們一層皮來!”她勐地站起來,中氣十足地吼道,無視蹲在她身前的姜舒窈,領著一堆丫鬟婆子就衝了出去。
等姜舒窈反應過來,院子裡早沒了她們的身影。
“小姐?”白芷見姜舒窈僵在原地久不動彈,輕輕喚了一聲。
姜舒窈回神,哭笑不得,無奈地搖搖頭:“走吧,去廚房。”
白芷眨眨眼:“啊?”
“母親最近食慾不振,我能做的只有為她做幾道開胃菜,其餘方面……”想到襄陽伯夫人剛才氣勢洶洶的模樣,她還真插不上手。
白芷點頭,跟著她到了大廚房,早有丫鬟把茱萸油抱了過來。
姜舒窈迅速掃了一下廚房裡的食材,定了兩道川菜,袖子一挽,開始做菜。
周遭眾人膽戰心驚,圍著她不知所措。
“愣著幹嘛,幹活呀。”姜舒窈道。
廚房裡又恢復了平素的熱鬧,只是無數的目光時不時向姜舒窈掃來,生怕她一不小心就把廚房給拆了。
本朝開國皇帝能力極強,興修水利,改革商業,開通航運,推行科舉……然而,這位大佬卻不是位重口欲的人,開國前烹飪方式還停留在水煮菜,開國後大佬也只是順手發明了鐵鍋炒菜而已。他本人飲食清淡,也就導致時下菜品多偏清淡鮮香。
姜舒窈比不上大廚的手藝,但見多識廣,即使每日變換花樣,一年三百六十五天都可以不重樣。
眾人看她手法利落,無不驚愕疑惑,待到大料入鍋煸炒,廚房裡騰起層次豐富的辣味時,眾人也顧不得規矩了,紛紛交頭接耳切切私語。
雖然這次宴客加主人只有四人,但菜品依舊豐富精美,襄陽伯夫人把後院一堆糟心的人收拾完以後正碰上跟著上菜丫鬟們往堂屋裡走的姜舒窈。
“你身上是什麼味?”她剛剛靠近,就聞到姜舒窈身上淡淡的麻辣味,忍不住皺眉。
姜舒窈見她又想說教,連忙抱住她的胳膊:“娘,你不是說最近胃口不好嘛,女兒就去廚房為您做了兩道菜。”
“窈窈,你有心了。”襄陽伯夫人語氣瞬間溫柔了不少,“有你這份心意,娘今日吃什麼都香。”
自己的女兒自己知道,襄陽伯夫人雖然感動,但到了屋內第一件事就是吩咐上菜丫鬟:“把小姐做的菜擺在老爺跟前。”
襄陽伯正在和謝珣談北地風貌,耳朵聽了這一句,眉頭一跳,轉頭看向襄陽伯夫人。
襄陽伯夫人在謝珣面前斷不會下了姜舒窈面子:“窈窈知道我今日胃口不佳,便特意下廚做了兩道菜,孝心可嘉。”
襄陽伯乾笑了兩聲,轉頭對謝珣道:“哈哈,窈窈一向賢惠孝順。”
謝珣面色不變,點頭附和。
襄陽伯話已出口,哪怕姜舒窈做的是毒藥,他也得挑上兩筷子並附上稱讚。
丫鬟魚貫而入,擺盤揭蓋,一番動作行雲流水。
擺在襄陽伯面前的菜盤被揭開蓋子,一股陌生的濃郁麻辣鮮香味瞬間瀰漫開來,霸道的麻辣味讓人下意識吞嚥唾沫。
姜舒窈開口介紹:“這道是麻婆豆腐,這道是水煮魚片。”
麻婆豆腐八個字,麻辣酥香鮮燙嫩整。大小均勻的豆腐丁堆砌在一起,醬汁色澤紅亮,蔥段點綴其間,中央一圈鋪著花椒碎、蒜末、蔥花,裝盤後用淋上熱油,嘩啦啦一聲,麻辣蒜香充分激發了出來。
水煮魚片用深口磁碟裝盛,表面浮著一層鮮亮的紅油,顏色清透,下面撲滿了嫩白的魚肉,上方點綴著星星點點翠綠的蔥花,光是強烈的顏色對比就叫人食慾大開。
“爹,你嚐嚐?”姜舒窈期待地看著襄陽伯。
無論如何,色香味三者中前兩者都能算上上品,襄陽伯用筷子挑了一片魚片,滑嫩的魚片裹著湯汁,落入白瓷碗,微微蕩了一下,彈性十足。
甫一入口,鮮麻微辣的味道就席捲而來,全然沒有魚的腥味,獨特的鮮味卻翻了倍,滾燙的魚片加劇了麻味,從舌尖到喉嚨,泛起一線熱意。
只見襄陽伯二話不說,又連續挑了好幾片放入口中,過足了癮後才痛苦地吐出一個詞:“很好。”
第6章
襄陽伯夫人心裡把老混蛋罵了一通,裝模作樣的本事確實是不錯,但那短短的兩個字是什麼意思,怎麼著也得多說幾個字吧,平日裡哄小妾的本領死哪去了。
她連忙打破這局面,笑道:“都動筷吧。”
眼角餘光掃到襄陽伯又動筷去挑那水煮魚片,不免疑惑,這老東西什麼時候這麼寵窈窈,這次為她抬臉面未免也犧牲太多了點。
不過高門貴女也並不需要擅廚藝,孝心盡到了就夠了。
她舀了一杓羊肉羹,肉糜燉的很爛,入口即化,但回味裡的羶味始終去不了。又趕忙挑了一筷子醋漬芹菜壓味,只吃了兩口,就沒甚胃口了。
姜舒窈適時為她乘上一碗竹蓀鮮鮑雞湯:“娘,這雞湯用柴火慢燉了很久,面上都煨出了薄薄一層油來,鮮得我舌頭都要吞了,你嚐嚐。”
她這般勸,襄陽伯夫人即使沒胃口也不推辭,喝了一口,確實是花心思燉煮的雞湯,鮮味十足,但她喝慣了,總覺得嘴裡沒滋沒味的。
“爹。”姜舒窈又給襄陽盛了碗雞湯,扮起孝順的女兒十分得心應手。
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