一是人太多，她不能在短短時間內做出這麼多人飯量的飯食。

二是美味容易，驚豔難。那日吃的蕨根粉確實是驚豔，但他不信姜舒窈能隨隨便便就做出個超越蕨根粉的美食。

這麼多人，時間又短，估計謝國公府會讓大廚房準備宴席，姜氏隨便露一手做到道菜，他們一人分一點品嚐，既合了謝珣的心思給她做臉，又能不怠慢客人。

他這麼想著，以一種看戲的心思等著上菜。

沒成想上菜的速度出乎他的意料，丫鬟們端著三個鍋就過來了。

眾人齊齊愣住，盯著空蕩蕩的形狀怪異的鍋瞧，這是個什麼意思？

還未猜出用途，丫鬟們又端盤過來，這次每人手上都端了盤子。

大家都有些驚訝，謝國公府上菜這麼快嗎？

等到她們放下盤子，全體傻眼。

生的？！

往桌上一看，綠白紅黃，紛紛雜雜的顏色擺了一桌子，有葷有素，菜品豐富，但無一例外，全部都是生的。

素的有白菜、豆腐、蘑菇、麵筋、藕片、海帶、油豆腐等等。葷的有羊肉卷、肥牛卷、麻辣牛肉、香菜丸子、鵪鶉蛋、裡嵴、魚片等等。

還有一眼看不出是什麼的魚丸、蟹棒、血旺、鵝腸、鴨腸、毛肚、腰片等等。

眾人看的眼花繚亂，根本分不清什麼是什麼。

姜舒窈不管他們身份如何，口味如何，什麼配菜都有準備，桌上擺著好多人認為髒汙的內臟，只是他們完全認不出來。

“伯淵，這是何意？”太子先開口問出眾人的疑惑。

謝珣也沒弄明白。若是姜舒窈在此，她一定會耐心地講解介紹，只可恨今日這群人跑這兒來蹭飯。

他無條件相信姜舒窈，不鹹不淡地道：“新的吃法罷了。”

他不欲多說，搞得一群頂級貴族們有種土包子進城的心虛，不敢開口問了。

菜上好了，丫鬟們又上了幾個碟子。

幹碟主要是花生碎、芝麻面、花椒、辣椒麵等等；油碟以香油打底，加蒜末、香菜、鹽、醋等等；芝麻醬碟是北方人的愛，濃稠的芝麻醬加紅腐乳汁、白糖等調味，出來的芝麻醬色澤飽滿，香味撲鼻。

這還沒完，丫鬟們往鍋內放入火鍋底料，提著壺澆入濃郁奶白又清澈的高湯，火鍋鍋具內碳火燃燒，一股又麻又辣又香的味道瞬間從鍋內溢起。

這味道極其霸道，濃郁麻辣，瞬間喚醒人的胃口食慾。鍋內湯底咕嘟咕嘟地冒著泡，面上飄著一層清亮的紅油，隨著熱湯的滾動遊蕩漂浮，光是這顏色就激得人直咽口水。

白芷記下姜舒窈的話，過來為他們介紹：“此物名叫火鍋，這個鍋內是麻辣的，這個是微辣，這個是清淡的菌菇湯。”

“桌上擺著的都是配菜，想吃什麼就放什麼，不用怕竄味跑味兒，只是要注意火候。比如這血旺，煮久了會老，得剛剛熟了就撈出來，入口就像嫩得快化掉一般，鮮滑至極。”

“還有鵝腸，燙火鍋時要注意‘七上八下’，別一不小心煮縮了，熟得很快，時候一到就立馬撈出來，這樣的鴨腸才會保留脆生生的口感，嚼起來不會太老。”

白芷一一介紹著，眾人聽得暈頭轉向，明明桌上擺著的是生的，但光聽她說眾人就忍不住流口水了，更何況鼻尖飄著那股麻辣鮮香的味道，細細品來，似乎還有一股中藥的清爽味往鼻子裡鑽。

白芷總算介紹完了，退下在一邊等候吩咐。

太子做為這裡地位最高的，自然是第一個發話的：“各位不必拘謹，動筷吧。”

話音剛落，每一個人都在充分展示著什麼叫不拘謹，齊刷刷地拿起筷子，眼神發光，擼起袖子往桌上探——然後就犯了難。

先吃什麼好呢？

空中僵著數根筷子，其實有一對極不合群的筷子落了下來。

謝珣優雅地往丸子挑去，淡定地解釋道：“剛才丫鬟說了，先放不容易熟的。”

眾人無不暗自稱讚。剛才他們只顧著咽口水了，哪注意聽丫鬟介紹了些什麼，不愧是謝伯淵，無論身處各種境地，也能優雅從容，清醒自若。

謝珣一看他們的表情就知道他們在想什麼。

呵，不好意思，媳婦兒餵過的美食太多，他還不至於這麼沒見識沒定力。

第65章

謝珣先把各式丸子下到鍋裡， 然後開始下不容易煮熟的內臟， 咕嘟嘟冒著泡的滾湯被壓平， 面上浮著的那層紅油微微躁動。

鼻尖全是麻辣鮮香的氣息，勾得人渾身難受，眾人舌根分泌著唾液，急需這濃香熱燥的火鍋拯救。

所有人都焦心地等著食材煮好， 這段時間明明不長，卻極其難熬。

太子先一步開口打破這難捱的寂靜：“伯淵，這些肉類丸子隨意擱湯裡，味道不會奇怪嗎？”

謝珣也是第一次吃火鍋， 哪知道味道如何。不過他吃過一起煮的滷味、麻辣燙、麻辣香鍋等等， 知道合適的食材放一起做不僅不會竄味，反而會染上其他食材的香氣。

他道：“自然不會， 太子殿下嚐了便知。”

太子被他說的心癢癢，正巧這個時候湯底重新開了，再次開始滾起泡， 白芷上前道：“夫人說這時可以涮些易熟的食材，比如羊肉卷，肥牛卷，還有鴨腸、腰片等等。”

上菜的時候丫鬟們按照姜舒窈的吩咐，刻意將容易熟的不能多煮的食材放一起， 以免一群人盯著滿桌子食材抓瞎。