鴨腸、郡肝、腰片、毛肚這些內臟他們認不出來， 羊肉卷和肥牛卷還是能認出來的。

太子率先動筷， 眾人紛紛跟上。

羊肉卷切得極薄， 夾住以後往鍋裡一放，沒過幾秒便變了顏色。

一群人還是第一次自己涮鍋子吃，又新鮮又茫然。

“可以吃了嗎？”藺成臉皮要厚點，問出了大家的想法。

旁邊站著的小廚娘看了一下羊肉卷的顏色，點點頭，雖然害怕這些大人們但還是保持了鎮定：“回大人的話，可以了，再煮就老了。”

話音剛落，眾人整齊劃一地“唰”地收回筷子。

然後就犯了難，往哪個碟子蘸好呢。

有選幹碟的，有選油碟的，還有選芝麻醬碟的。

在將羊肉卷放入口裡的前一秒，大家對羊肉卷的味道也沒抱有過高的評價。

因為它確確實實看起來很簡單，簡單的一個鍋，沒什麼複雜的做法和講究，五花八門的配菜一起下，涮肉還得自己動手，雖然聞著奇妙噴香，但味道可能也就一般般——然後他們往嘴裡放入了羊肉卷。

真香！太香了！

羊肉卷怎麼可以這麼嫩，這麼鮮，一絲羶味也沒有。不知道這湯底是怎麼做的，麻辣中透著複雜的香料氣味，香氣浸透在了羊肉卷中，一嚼，舌尖上濃郁的鮮香麻辣味激起一股熱浪，瞬間衝到頭皮。

幹碟摻著芝麻面、花生碎、辣椒麵胡椒麵等，吃起來能明顯感覺到羊肉卷表面的顆粒感，襯得羊肉卷極嫩極軟，嚼起來滿口都是細末的香味。

再說油碟，羊肉卷往裡一放，一裹，攪起了蒜泥耗油，夾雜著表面的香菜蔥末入口，香油濃郁的氣細瞬間讓味蕾一顫，羊肉在香油中蘸過後更加軟嫩的，卻偏偏帶點嚼勁，一咬，那甘甜清滑像的香油從肉縫裡冒出來，那叫一個鮮香浸潤。

芝麻醬比起前兩種蘸碟就要顯得強勢多了，羊肉卷往濃稠的芝麻醬裡一放，立馬就被淹沒了，提起來後掛著厚厚一層芝麻醬，刮一刮，蕩一蕩，往嘴裡一放，涼的。

涼的當然是芝麻醬了，就當舌頭掉以輕心時，外層的芝麻醬化開，裡面熱燙的羊肉卷冒了出來，什麼麻什麼辣全被芝麻醬醇厚回甘的味道壓制住了，通通淪為鮮香的陪襯。

太神奇了，眾人來不及回味到底是哪一個關節造就了這般美味，齊齊動筷往鍋裡下羊肉卷。

這時候還講什麼斯文呢，多夾幾片往湯裡丟，等待肉片熟透的難熬滋味他們可不想再經歷一遍。

看著肉從嫩紅變成淺褐色，一群人迫不及待往碗裡挑。

三碗碟子一碗放一點，正好能涼一涼，一起狼吞虎嚥地入口。

筷子在鍋裡打架，剛剛開吃，大家就拋下了風度。

“誒，這是我的肉！”

“我放的肉呢？誰挑了？”

“盤子空了？我就吃了四片盤子就空了。”

藺成在一旁露出得意得笑容，嘿嘿，沒見過世面吧，都去爭那盤肉，寶貝卻沒人搶。

丫鬟上菜時他就鎖定了鴨腸和鵝腸，自從那次鴨血粉絲湯相遇，他就再也不能忘懷它的美味。人人皆道內臟髒汙又如何，真正的美味豈能因出身而明珠蒙塵。

藺成夾住他的夢中情腸，按著白芷的介紹在鍋裡“七上八下”，在一片吵鬧中，他如老僧入定一般，滿心滿意都是鴨腸，數到八，收回筷子。

往香油碟裡蘸蘸，紅油飄起，挑起長長細細的鴨腸，一口咬下，感覺到“嚓”的一聲極小極清的脆響，藺成滿足了。

是它，他心心念念著的香脆可口的鴨腸。鴨腸裹了一層香油，滑嫩油香，吃起來爽脆鮮香，那麼長一條，藺成捨不得咬斷嚼碎，全部塞進嘴裡，鼓著嘴巴大口大口嚼，讓鮮香味在口中盡情迸發。

一根、兩根、三根……他每次把手舉得老高，涮鴨腸的姿勢也奇奇怪怪，很快吸引了周圍人的注意。

“藺文饒，你這是吃的什麼？”有人問。

藺成在心裡默默嘆口氣，這群饕鬄在，他終究無法一人獨享鴨腸。

“鴨腸。”

“鴨……腸？”聽者臉上露出古怪的神情，“可是內臟的那個腸？”

藺成手下如疾風，強調著：“是，內臟，內臟，髒汙的內臟。”

有人猶豫了，但也有人見藺成那小氣吧啦心口不一的模樣，立馬下筷挑了根鴨腸。

一試，什麼偏見什麼嫌棄全拋到了腦後，全部跟著藺成一起有節奏地在鍋邊上上下下燙鴨腸，嘴裡數著“五六七八”。

鴨腸被一掃而光，面對剩下的內臟大家也不再猶豫了。

毛肚要蘸香油，入口能感受到表面那層微微樹立的小刺，很有韌勁，一口咬不斷，得全部塞進嘴裡慢慢嚼。鮮脆爽口，十分耐嚼，每嚼一下都能感受到毛肚的鮮味和麻辣油氣從齒間冒出。

腰片經不得久煮，從鍋裡過一下，看到縮水了就撈出來。口感嫩滑，咬起來帶一點點微微的鈍感，屬於腰片獨有的香味很重，被麻辣壓住，鮮美到好像沒怎麼嚼就吃完了。

這時需要久煮的丸子和葷菜都好了，鍋裡起起伏伏飄著各種配菜，咕咚咕咚響，熱氣不斷撲灑。

因為怕這群人吃不消，姜舒窈沒放太多油，底料辣味也很淺，又加了中藥材消火增味，吃起來並不算太刺激。

所以當眾人吃到麻辣牛肉的時候，全部傻眼了。