雜役聞言直接用盤子將兩人要的東西裝好放到托盤上，隨後兩人又走到了第三個檔口。

此處檔口擺放著用小碗裝的肉末蒸蛋、芝麻球和茶葉蛋。另外臺子外側還放了一大盆醃好的蘿蔔絲，旁邊放著一摞小碟子。

第148章 梅乾菜鍋盔

雜役見兩人過來，便主動開口介紹道：“肉末蒸蛋三文一碗，茶葉蛋三文錢兩個，麻球兩文一個，鹹菜不收錢，自己直接夾就行。”

兩人聞言便商量著要了一碗肉末蒸蛋、兩個茶葉蛋和兩個麻球，打算全都嚐嚐看。

今日是顧掌櫃接手管理食堂的第一頓飯，價錢又要的都不貴，他們自然是要捧捧場的。

兩人又夾了一碟蘿蔔絲，這才端著托盤，尋了個僻靜的角落坐下。

冬日裡早起胃中空空，兩人坐下便先端起那碗滾燙的白粥，輕輕吹散表面的熱氣，隨即一縷淡淡的米香便瀰漫開來。

白粥入口細膩柔滑，帶著大米獨特的甘甜，喝了兩口便覺胃中傳來一陣暖意。

配粥的蘿蔔絲十分水靈，酸辣脆爽，開胃又下飯。

盤中的花捲盤捲成花，上面點綴些蔥花，蔥綠面白，味道鬆軟可口。因內裡放了蔥油，蔥香味十足，讓人越嚼越順口。

包子則是外皮蓬鬆，皮薄餡大，輕輕一咬就能吃到內裡的餡料。

肉包是豬肉大蔥餡，一口下去滿嘴油汁，隨後滿滿的肉香撲鼻而來，香而不膩。

菜包是白菜香菇餡，白菜香甜，香菇濃郁，鹹香味美，吃起來清爽解膩。

水煎包只有手心大小，底部煎的金黃酥脆，一口咬下去“咔滋”作響，麵皮軟糯香甜，裡面的湯汁鮮美滾燙，肉餡鮮嫩多汁，濃郁的香味在口腔中散開。

肉末蒸蛋色澤金黃，最上面淋了一層香氣四溢的肉末，雞蛋入口即化，嫩滑無比，搭配上肉末的醇香，口感更加豐富。

麻球是用糯米粉製成，外表金黃滾圓，點綴著白芝麻，趁熱咬上一口，表皮酥脆，細嚼之下里面黏而不沾口，香甜綿軟的口感溢滿齒間，再往深咬，豆沙餡料甜而順滑，越嚼越香。

兩人這頓早食一人花了十文，吃的十分滿足。

吳廣陵咂巴著嘴，忍不住回味剛剛的美食：“顧掌櫃早食都做得這般好吃，不知午食會準備什麼。”

郭紹摸了摸自己吃完飯略微鼓起來的肚子道：“想必會是更加美味的吃食吧。”

——

早食過後，食堂瞬間空了下來，只有幾個雜役在前面打掃收拾。

而灶房內顧雲正在教食堂的庖廚做鍋盔。

這道吃食是準備添到午食裡面的，畢竟是新吃食，怕大家吃不慣，顧雲便打算先準備兩個餡料的。一個是梅乾菜肉餡，一個是豆沙餡，一甜一鹹，剛好可以滿足不同口味的人群。

鍋盔的做法很簡單，麵粉中加入老面揉成光滑的麵糰，再根據鍋盔的大小分成一個個的劑子。

油酥則是用麵粉、鹽、花椒粉和食用油混合而成，為了使做出來的鍋盔更香，顧雲還特地加了些豬油。

顧雲拿起一個劑子放在案板上，取出擀麵杖一邊擀一邊給幾人講解道：“這麵糰一定要擀的又長又薄，這樣烤出來的鍋盔才會好吃。”

隨後又將擀好的面片抹上油酥，加入餡料，包好之後再壓扁擀平，最後在表面撒上芝麻即可。

“好了，你們可以試試看。時辰還早，咱們一會第一爐不烤太多，先試試火候就行。”

庖廚們跟著顧雲這幾日學了不少新吃食，此時聞言都迫不及待地試了起來。

食堂的庖廚和雜役全部都是與傅家簽了死契的，因此顧雲也能將所有吃食的製作方法傾囊相授，不用怕他們轉頭將這方子再賣出去給其他食肆。畢竟大家的命都在主家手裡捏著，也沒人敢因錢財再起些不該有的心思。

顧雲自從來到這異世，除了一開始的顧家人，也沒在遇到過什麼大惡之人。他收的第一個徒弟林億更是單純率真，所以當時他才會沒有猶豫太多，便直接收下了王文林。

王文林平日裡在食肆幹活倒也還算勤快，後來李靜蘭和劉淑霞來後，他在食肆呆的時間就不多了，所以對這新來的二人並不瞭解。

鬧事那天的計劃他只告訴了林億一人，就是怕知道的人多，反而露出破綻。只是沒想到那王文林和李靜蘭竟然毫不猶豫地直接逃走了。

雖說危急關頭也是情理之中，但顧雲也沒那麼聖母的繼續心無芥蒂地再用二人。他教王文林的也不少了，日後無論是去別的食肆做，還是自己開家小食肆都足夠養活他們一家人了，顧雲自覺已經仁至義盡了。

想到這裡，他從懷中摸出三塊木牌看了看，隨即將其中兩塊直接扔進灶臺的火中。這兩塊木牌是王文林母子二人的，如今也已經用不到了，不如直接燒了。

至於他手上剩下的這一塊則是劉淑霞的，也不知對方今日會不會過來。

“師傅都做好了，你來看看，咱們可以開始烤了吧。”

顧雲的思緒被林億的話打斷，他將手中的木牌放回懷中，轉身看了一眼幾人做的，見都還不錯，便滿意地點了點頭道：“可以，直接進烤爐吧，火別太大了。”

顧雲剛說完便見門房匆匆走進灶房，對顧雲道：“顧掌櫃，門外有位自稱是宋府的丫鬟，說是她們家小姐有事找您。”

“宋家小姐？”

宋家那不就是老夫人的母家嗎，顧雲想了想應當是賞梅宴那日的那位宋小姐，只是不知道這位宋小姐找他所為何事。

顧雲點了點頭道：“多謝，我現在就過去。”

說完便交代了幾人烤制的時間，又將懷中的木牌遞給林億道：“若是劉嬸過來，你記得去接下，帶她到雜役住的齋舍好好安頓。”

林億點了點頭道：“我知道了，師傅您放心吧。”

顧雲穿好斗篷，捧著手爐便朝門口走去，臨走時還不忘又叮囑道：“若是晌午我沒回來，別忘了帶人去書院門口。”

林億揚聲道：“好，我記下了。”

顧雲走到書院門口便見一名女子站在門口，他連忙快步走了過去，笑著說道：“在下顧雲，這麼冷的天，讓姑娘久等了。”

那丫鬟聞言頗有些不好意思，連忙擺手道：“無妨，本就是我家小姐請您過去，您隨我上馬車吧。”

顧雲點了點頭，兩人便一同上了宋家的馬車。

第149章 愛情進行曲

宋枕月約顧雲在距離書院不遠處的一個茶樓見面。

顧雲跟著丫鬟進了二樓一個靠窗的雅間，此時雖是大白天，但屋內仍點著好幾盞燈，只把這小小的雅間照的十分明亮。

宋枕月坐在靠窗處，她見顧雲進來，連忙站起身來道：“顧掌櫃，勞煩您跑一趟了，快請坐。”

顧雲在她對面坐下，回道：“無妨，不知宋姑娘今日叫我過來是有什麼事嗎？”

宋枕月點了點頭，隨即便從隨身的荷包中取出一塊玉佩，小心翼翼地放在了桌上。

這塊玉佩只有半個巴掌大，通體溫潤，四周雕刻著精緻的雲紋，正中間還雕刻著一隻蝙蝠。

在古代雲紋代表高升如意，蝙蝠寓意福意綿綿，這玉佩合起來有“萬福流雲”之意。

顧雲雖說不太懂玉，但看這玉佩潔白細膩，光澤瑩透純淨，雕工更是十分精湛，一看就是價值不菲之物。

宋枕月看著桌上的玉佩神情溫柔，她輕聲道：“這是賞花宴當天救我的那位季公子留下的，只是礙於我與對方並不認識，無法物歸原主。本來第二天就想請顧掌櫃代為轉交，只是賞梅宴後我生了場病，一直在家中靜養無法出門，故才等到了今日。”

宋家有錢，宋枕月父親又十分好色，所以光是家中的小妾就納了七八房，孩子更是有十餘個。

除了宋枕月和她哥哥是宋夫人所出，其他均是各房小妾生的，院中人多了，是非自然也就多了。

那日騙宋枕月過去的正是她幾個庶出的弟妹，他們都知道宋枕月眼睛有毛病，而且對方在宋家並不受宋老爺的待見。

幾人便有恃無恐，在牌桌上打賭，輸的人要把宋枕月誆騙到後院的廢棄柴房內關上半個時辰。

誰知最後幾人玩得上頭，竟忘了將人放出來。多虧宋夫人及時發現自家女兒丟失，宋知華又派人去找，最後季朝瑜才在柴房將人給救了出來，否則這天寒地凍的，若真是待上一夜怕是命都沒了。

宋知華自小就疼愛宋枕月，查清事情始末後便直接去了宋家替宋枕月撐腰。將那幾個不安分的妾室全部趕出宋府，小輩則趕到了鄉下的莊子，今生永不得再回府城。

宋老爺對自家姑姑也不敢有什麼二話，再說那幾個妾室和庶子他也並沒有多放在心上。他雖有些好色，但還沒老煳塗到寵妾滅妻，以後宋家的家業肯定還是由自家嫡子繼承。

再加上宋知華背後可是傅家，宋家雖說有錢，但也只是商賈，家中並無入仕之人，自然是無法與真正的世家大族傅家相提並論。