按道理說兩次的差別並不是很大，只不過將配方改了改，難道還是因為鹽分過高，導致細胞失水太過嚴重，影響了白菜的口感嗎？

  李銜嬋想了半天，她第一次也覺得原來做泡菜也是一件這麼麻煩的事情，無論什麼事情，只要她想精益求精，追求最好吃的口感，就必須做出很多的嘗試。

  沒辦法，她只得採用最簡單，也是最有效最直觀的方法——控制變數法。

  為了這個控制變數，李銜嬋不得已又買了很多的泡菜缸在後院，一時之間，這後院竟成了她的泡菜基地。

  這如果不成功的話，自己這個後院買泡菜缸的錢都回不來本兒。

  想到這，李銜嬋的鬥志更加強烈，她不覺得這件事情能難倒自己。

  於是她先用了做了一缸鹽比較少的和一缸鹽比較多的，然後她擔心溫度也有影響，於是便在又重新選了陰涼的地方。

  忙裡忙外的忙活了一整個下午，把自己曾經調整過的配方中的每一樣都單獨拿出來進行測試，看到後院滿滿的一院子泡菜缸，她覺得自己這樣總歸是能挑出最好的配方了吧。

  可是兩天之後的結果，令她大為失望。

  她把所有的蓋子都開啟，每一個缸裡的泡菜都嚐了嚐，每一個缸裡的味道都不盡人意，李銜嬋看著這些失敗的試驗品，坐在院子裡撓頭，自己是怎麼也想不通，到底是哪裡出現了問題。

  “怎麼了？坐在這裡愁眉苦臉的？”孟祈君出現在她身後，給她拿來了一瓶剛榨好的冰青汁。

  李銜嬋接過青汁，咕嘟的喝了一大口，說道：“你說，我把所有的東西都試了一遍，為什麼還是不能做出比第一次完美的泡菜呢？別說更好了，我現在每一個缸都是越來越差，甚至連達到原來的水平都難。”

  嘆了口氣，又搖了搖頭，李銜嬋看著這些泡菜缸，面露愁色，自己的泡菜大業似乎遇到了史無前例的困難。

  孟祈君其實並不懂這些做菜的門路，平時在家做飯，也不過是為了讓三個孩子吃飽不餓，不過他還是坐下來，坐在了李銜嬋的旁邊，問道：“要不我們來從頭捋一捋，看看問題到底出在了哪？”

  這個問題李銜嬋已經想了很多遍，她開始碎碎唸的和孟祈君說道：“我做泡菜先是我遇到了一個賣白菜的大姐，我便買了回來幾顆做，做了大家都說不錯，只是配方還需要再改一改，我就又買了一些白菜，改了配方，結果越來越差，本來我還想著去收購大姐村裡的白菜，暴富一把，這還怎麼……”

  “白菜！”

  “白菜！”

  突然兩人異口同聲的說出了自己懷疑。

  李銜嬋做了這麼久，只是考慮到配料的問題，從來沒想過問題可能出來了食材本身的白菜身上。

  因為在李銜嬋的潛意識裡就是大家的白菜都是一樣的，可是這樣排除了一圈下來，沒準問題真的出在了白菜身上！

  “走！”

  李銜嬋一把抓起孟祈君的手腕，說道：“快走！跟我去買白菜！”

  孟祈君一不知道那地方在哪，也不知道原來的白菜長什麼樣子，便被李銜嬋抓去和她意思買白菜。

  這一刻的才似乎懂了一點陸青翾為什麼天天和他抱怨生活又累又苦，每天都被李銜嬋支配，倒不是因為有多辛苦有多累，而是永遠都不知道她這個小腦瓜裡到底有什麼想法和她那說走就走的執行力。

  兩人只有李銜嬋記憶中的那大姐的口述，一路磕磕絆絆，打聽了好多人，終於找到了那個村子。

  剛剛還發愁怎麼找到那個賣白菜的大姐，正巧就遇到她在門口吃過晚飯和人閒聊。

  “大姐！”李銜嬋一眼認出了她，上前笑著跟她打招唿。

  賣白菜的大姐也愣了一下，隨即想起來了李銜嬋曾經買過自己的白菜，笑著回答道：“你怎麼樣找到這來了？”

  眾人看有人來找她，便也沒再留她閒聊。

  賣白菜的大姐走了出來，問道：“你回來是想買白菜嘛？”

  “是。”李銜嬋熟絡的挽上白菜大姐的胳膊，說道，“大姐，我悄悄問您個事，這村子裡種的白菜是和外面的品種不一樣嘛？”

  白菜大姐見她已經知道了，便沒有再瞞她，和盤托出了說道：“我們村種的品種是在一片地裡偶然發現的，白菜更大更鮮嫩，含水量也比別的品種多。”