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秋天新品
“這也太香了吧。怎麼能這麼香。”
“ 我活這麼大歲數,都沒聞過這麼香的雞。”
“是啊,是啊。”
眾人聞到這個荷葉雞的香味後,紛紛發出感慨。
就連已經吃過一次的李銜嬋,再一次聞到這個新鮮出爐的香味,還是被震驚到了。如果上次拿來的荷葉雞的味道是甜軟,那這次的就是清香。
清晰的能聞到荷葉的清香,更是別有一番風味。
都不用吃,李銜嬋就已經決定了,趁著荷葉還沒有完全枯的最後一個月,抓住這個尾巴,把這道菜推出!
李銜嬋拿起筷子,夾起了一塊雞肉放在嘴邊,那雞肉的口感嫩而軟糯,一點都不柴,也同樣著一點都不腥,讓人吃了忍不住吃第二塊,第三塊。
這麼好的菜,自己推出之後一定要先把的口碑和招牌打出來它。
一邊吃著,李銜嬋心裡暗生一計。
既然這個菜只有個一個季節能吃,那必然可以搞一波飢餓營銷,但是單單一個飢餓營銷,遠遠不能提起客人的興趣,人家就不會認可你這個東西,他為什麼搞飢餓營銷,為什麼這麼貴,必須給它找一個合適的身份。
那就是與藥鋪的聯名款!
李銜嬋嘗完荷葉雞之後,拍了拍英子的肩膀,說道:“以後你就不用再做別的菜了,單單做這一道荷葉雞就夠了,把它做的爐火純青,每天也不會讓你做太多隻的,不用害怕累,也就是十隻左右。”
英子聽到這話趕忙搖了搖頭,李銜嬋以為是她對這樣的安排不滿意,剛想開口問,只聽英子說道:“十隻雞那麼太少了,我平時做完雞就還是幫著後廚忙活,不然收了錢我不幹活,我心裡也過意不去。”
見慣了資本主義的壓榨,第一次看到這麼積極的員工,李銜嬋甚至還有一點沒反應過來,愣愣的站在那緩了好幾秒。
“那行,你幫著乾點小活就行,別太累著自己。”李銜嬋叮囑了一句,便離開了後廚,開始想著營銷策略。
李銜嬋在紙上寫下一個又一個不同的標語,為了推廣這個荷葉雞,但是無論什麼,她都覺得不夠讓人眼前一亮。
她煩躁地把手邊的紙團成一團,正欲反手扔到廢紙簍裡,被被開門而入的白舟撿了個正著。
白舟儘可能的把紙團展平,上面寫著的是李銜嬋剛才擬定的廣告語,她好奇的問道:“嫂子,這是什麼呀?你怎麼把它扔掉了?”
“這是我新推出的一道菜,叫荷葉雞的但是現在的問題是我想不到好的營銷方案,我不知道要怎麼寫這個介紹要好。”
李銜嬋有些頭疼的解釋道。
白舟想了想,又像安慰,又很認真的說道:“既然想不到什麼令你滿意的廣告詞,那就不要想了,直接把它的特點寫出來,讓顧客們一眼就能看出來。這樣也不失為一種方法。”
對啊!
李銜嬋一直都被前世的網紅思路所帶歪,一直想著怎麼樣給荷葉雞造勢,卻忘了最簡單的方法,以最簡單的方法,以不變應萬變,以不爭代爭。
“好辦法!”
李銜嬋腦袋裡飛速的旋轉,然後就在選單上,寫下了這樣一道菜。
荷葉雞(半藥膳):用人參做輔料,進行製作,吃的人可以強身健體,延年益壽。
沒想到,李銜嬋自己終究有一日為了賣貨,也走上了賣保健品營銷的路,不過這個人參也不可以一點都不用,從陳叔那裡拿上一根年份不是很久的人參,切片,每次再蒸煮的水中放入一片,這樣也能發揮它的最大藥用功效。
李銜嬋自己都為自己這個機智的想法拍案叫絕。
她激動的握著白舟的手,說道:“舟舟,你說這句話真是太點醒我了,荷葉雞就是需要這樣的營銷方向!我現在就下樓去準備!”
說完,便一熘煙風風火火的下樓去了後廚。
“英子,英子,我要把荷葉雞改成藥膳,你覺得這麼樣?”未見其人,先聞其聲。英子在後廚遠遠的就聽見了李銜嬋的叫聲。
英子衝她擺了擺手,說道:“我在這,我在這,你剛說什麼藥膳。”
李銜嬋小跑了過來,氣喘吁吁的看著英子。
“你覺得,把這個蒸荷葉雞的水中加入人參片蒸煮,會不會影響口感?或者影響味道?”李銜嬋在跟英子這個原創者開始討論菜品的改進。
聽到這話的英子,更是佩服李銜嬋的膽大和想法新穎。
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