另一邊李銜嬋這幾天一直在鴨貨店裡面賣鴨貨，雖然說鴨貨的銷量不錯，但是對於大家來說這畢竟是一種零食，算不上什麼每一餐的必需品，所以銷量有的時候頗高，有的時候反而沒有那麼理想。

  這個事情困擾了她好幾天，於是她便想著怎麼帶動鴨貨的生產，如果能有一樣東西和鴨貨一起繫結銷售，至少營業額能提高一倍。

  李銜嬋一邊賣貨的時候，一邊就突然想到了自己，在現代和鴨貨一起吃的絕配，那就是啤酒。

  就是不知道這個時代，有沒有人想到過用麥芽來釀造啤酒。

  於是她偷偷湊到陸青翾的身邊，說道：“你這麼長時間聽說過有人拿麥芽釀酒嘛？”

  “麥芽？什麼麥芽？”陸青翾被她問的一頭霧水，不知道她又有什麼奇怪的想法，於是便上下打量了一下說道：“我沒有聽過什麼麥芽，但是我猜到了你又有什麼亂七八糟的想法了。”

  李銜嬋白了他一眼，說道：“沒品位，什麼亂七八糟的東西，我每次做的，哪個不是好東西，你真是不懂，乖乖賣鴨貨。”

  “舟舟！盯好他，讓他好好賣貨，我去後院一趟。”李銜嬋衝著遠處結帳的白舟說道，白舟看著李銜嬋，笑著答應著。

  陸青翾白了一眼李銜嬋，嘀嘀咕咕的抱怨著：“真是想不到，以前是被嫂子一個人壓迫，現在要被你們兩個人壓榨。”

  李銜嬋沒有再理他，而是去了後院。

  沒想到後院正好放了一袋打算拿去用的麥芽。

  沒想法自己前世除了研究中醫，剩下的時間都用來研究吃的，居然還在穿來古代能派上用場。

  前世自己的那個時代食物已經全是新增劑，而自己學的中醫更是講究迴歸自然，李銜嬋更是在吃的這方面都是研究。

  她知道自己要是想釀一大桶肯定是自己完不成的任務量，先釀上幾小升試試效果，這樣也能方便自己接著做和改進。

  說幹就幹！

  李銜嬋先進行了第一步，那就是把麥芽粉碎。

  自己實在是懶得把麥芽拿去磨坊，自己的磨坊實在是離自己太遠了，都不如自己磨。

  於是她便用擀麵棍和擀麵板開始碾壓麥芽，麥芽已經完全成熟了，磨起來倒也沒那麼費力，直到把麥麩磨到完整的脫殼，而穀粒裡面的瓤完全碎了，這樣便是最佳狀態。

  不過也還好沒有拿到磨坊，不然自己就不能第一時間收穫了最新鮮的磨好的麥芽。

  所有的麥芽都被磨好後，李銜嬋便準備了一個大的盆，在旁邊的大鍋裡燒傷了一大鍋的熱水，直到熱水燒開又冷卻到沒有熱氣的程度，將熱水舀到裝滿麥芽的大盆中，這一步泡麥芽就好像泡茶一樣。

  但是下一步怎麼把這個麥芽的熱水溫度儲存下來，就又成了一個問題。

  眾所周知，古代是沒有保溫壺的，然而這個麥芽出糖，需要把它在熱水中泡上半個時辰。

  這可讓李銜嬋犯了難，難道自己這個自制古代版啤酒，就要這麼失敗了？

  她左思右想，突然一拍腦袋想到了一個東西，那就是煮藥的藥罐！

  藥罐的保溫性是可以的。

  李銜嬋便回家拿出了自己做藥膳的大藥罐。

  隨即又立刻回到鴨貨店，接著處理剩下的麥芽。

  她把麥芽在熱水中浸泡，這樣可以使麥芽糖充分的溶入水中。

  把碾壓萃取好的麥芽汁放在藥罐中，再將熱水緩緩的倒入在藥罐中，李銜嬋一邊看著越來越高，特別漂亮的麥芽水花，一邊緩緩攪拌麥芽汁，直到兩者完全的混合均勻。

  李銜嬋蓋上藥罐的蓋子，把藥罐中的麥芽汁放置半個小時，由於沒有溫度計，李銜嬋只是用手感受麥芽汁的溫度。

  見李銜嬋把藥罐拿了出來，李弘聿自然是不知道李銜嬋有這些奇奇怪怪的想法，有些好奇的湊過來，問道：“老闆娘這是在做什麼呀？”

  “一種特殊的飲品。這個若是能做成功的話，那麼店裡的業績至少還能再多一倍。”李銜嬋神神秘秘的和李弘聿解釋道。

  李弘聿雖然聽不懂，不過在他的眼中，李銜嬋是一個十分厲害的不普通女子，她做什麼一定有她的道理，李弘聿便在一旁好奇的看著。

  半個時辰過去了。

  李銜嬋便準備開始將麥芽汁過濾。

  她把藥罐中的麥芽汁進行過濾。好在這次麥芽汁的量不多，還不用麻煩的利用虹吸的方法來轉移麥芽汁。