李銜嬋立刻去了做鴨貨的後廚，正巧後廚有一些豆皮，畢竟這邊店鋪裡幹活的大部分也還是當地渝城土生土長的當地人，自然在廚房裡是要放上一點豆製品的。

  李弘聿自然也是連線李銜嬋的，知道她每次進去廚房就是開始研究新的菜品，不過說來也是李銜嬋在這方面有天賦，無論她進去研究什麼，總是一次就成功，不知道的還以為她這飯菜已經做過千遍萬遍了一樣。

  這可能是就是老天爺賞飯吃吧，如果李銜嬋不把她的那些想法付諸行動的話，實在是過於暴殄天物了。

  “你這是想到了什麼好東西？”李弘聿看到正在後廚前忙碌的李銜嬋問道。

  “等著，一會做出來給你吃你就知道了！”李銜嬋說完這話，便開始擼起袖子準備做自己的自制辣條。

  李銜嬋先準備了一些原材料，一小盆的豆皮，這個豆皮可是做辣條的主要原料，然後又在廚房找來找去，終於倒騰出了一些八角、桂皮、辣椒醬、辣椒粉、生薑之類的調料品。

  接下來之後，她把豆皮泡在水裡，再用清水仔仔細細的洗了好幾次，撈出來之後，開始把豆皮切成稍寬的長條。

  處理好這些之後，李銜嬋接著把姜蒜這些調味品切沫，八角桂皮掰成小塊。

  這些都是醃製過程中必不可少的東西。

  李弘聿自然也是個聰明人，看到這些東西，自然也就明白了，她想做什麼。

  上前湊過去問道：“嬋姐是在做鴨貨的豆皮版本嗎？我看這些東西和鴨貨的配料表差不多。”

  李銜嬋也沒想到這就被他猜了個差不多，不過終究還是差一點的。

  他能這樣一點就通，李銜嬋就更加放心以後把店鋪交到他的手上。

  李銜嬋一邊抓起一些豆皮，一邊搖了搖頭，說道：“還算不笨，不過猜對了一半，如果只是那麼簡單的話，我就直接讓你來做了。”

  李銜嬋話音剛落，就接著在裝著豆皮的大盆裡加上了適量鹽和料酒，把豆皮醃個半刻鐘。

  這樣的主要目的就是讓豆皮入味，儘量減少豆製品的那種生的味道。

  有了那個味道的話，可能會對辣條的口感有一些影響。

  就在李銜嬋醃製豆皮的時候，她也是閒的沒事幹，就打算和剛剛僱來的本地人聊起了天。

  “就今天處決的那個官，他是犯了多大的罪啊？一般的罪犯不都應該是等到秋後問斬的嘛，現在這還在正月裡，怎麼就那麼迫不及待的把他斬立決了呢。”

  李銜嬋反正閒著也是閒著，於是便和周圍的大媽聊起了天。

  “老闆娘你有所不知，那個人可是大大的貪官，原來渝城做得多做的好的買賣的全都的被他剝下一層皮，就變著法的讓你交錢，又是這個稅又是那個稅的，交的人家底都薄了一層。”

  那大媽說完還嘖嘖的嘆了口氣，想必從前的那個貪官也沒少剝削她的。

  不過，渝城離京城倒也不算那麼的遠，沒想到這個男人居然連稅收都敢自己私自增加。

  按照大承的律法來說。若只是這一向，也應該等到過了正月再問斬。

  “他那個人都敢這麼明目張膽的自己增加稅收，想必也沒少再暗地裡害人吧。”

  那大媽一拍大腿就知道李銜嬋是個明白人，於是她接著講道：“那可不是，他那個人還特別的好色，也不管誰家的姑娘是未出嫁的還是成親的，只要一看見漂亮的，就搶到自己家裡來，不少的好姑娘都被他這麼糟蹋自盡了。”

  說完，她還嘆了口氣，接著又添了一句：“不過新來的這個官看起來慈眉善目的更是不錯，那些以前設定的稅收也不知道什麼時候能修改回來。這過幾天又到了交稅的時候了。”

  她這一句話倒是讓李銜嬋有些警覺。

  按道理說，新官上任如果從前的政策律法十分嚴苛的話。他應該第一時間就先把這些政策改過來。

  但是，這已經快到了納稅的時候，他還沒有改的意思，難不成是天下烏鴉一般黑？

  李銜嬋一想到這，便覺得有些不對勁。

  也沒有再和後廚的大媽聊，而是讓她去前面幫著賣賣貨，只留了自己和李弘聿在後廚。

  李弘聿一直都是一個聰慧的孩子，見她這個樣子，便知道她是有意把人趕走的，上前小聲的問道：“嬋姐是感覺到什麼了嗎？”