“我總覺得這個新官哪裡不太對勁，按道理說，他這個時候就應該已經可以減少稅收了，但是他卻你只是沒有提這個話題，我總覺得有一些不對勁，若是等你自己在這邊做生意的時候，他來找你，有了一些這種側面的說法，或者是讓你有一些什麼錢財的交涉的話，你就裝不懂，裝不知道，把這件事情推到我的身上，你就說家裡面這邊的老闆在懷城那邊出差，自己做不了主，你說給她寫一封信，等她回來之後再去找你商議這些事情。”

  李弘聿聽到這話也點了點頭，明白了這些道理。

  李銜嬋叮囑過他之後，鍋裡的水也正好開了。

  兩個人就沒有再聊這個話題，李銜嬋在水開後，把醃過的豆皮焯一下水。

  李弘聿問著李銜嬋為什麼要有這個步驟，李銜嬋回答說是為了去除裡面的豆的腥味。

  李銜嬋把焯好水的豆皮撈了起來，充分瀝乾水分。

  整個的原材料就已經處理的差不多了，這個時候的豆皮雖然已經有了味道可以吃了，但是還是不夠驚豔。

  自己家若是想吃的話，這種程度的味道就已經夠了，但是做生意終究還是不一樣的，做生意一定要比其他的普通人家做的和更特別更精緻才行。

  接著就是炸辣條的步驟了。

  辣條也分很多種，有那種醃的壓出來的辣條，也有現在李銜嬋做的這種炸出來的辣條。

  這種炸出來的辣條的好處就在於方便，方便可以小規模生產，自己也沒有什麼大的模具可以做很多壓的辣條，這種辣條成本不高，而且可以及時收手，控制產量。

  若是當地人的反響比較好的話，就擴大規模，若是反響不行，就停止生產。

  李銜嬋在鍋裡燒油，當油溫接近六成熱的時候，再將焯過水的豆皮放進去，用中火慢慢的炸。

  炸得過程中，一定要一直不斷的翻動炒杓，使百豆皮受熱均勻。

  由於李銜嬋這次做的過於著急，還沒有等豆皮完全瀝乾水分之後，就著急的放入鍋中炸，導致整個鍋中的油遇到了水之後，開始有一些迸濺，甚至有一些油點子濺到了李銜嬋的胳膊上。

  還好現在是冬天，李銜嬋穿的也算是厚實，並沒有怎麼傷到她的胳膊，只有手上濺了一個油點。

  李銜嬋覺得手上有一些吃痛，不過也就是那一瞬間的事情，她也並沒有怎麼在意。

  等到豆皮炸得金黃酥脆，李銜嬋覺得差不多了，把豆皮都撈起來。

  所有炸好的豆皮呈捲曲狀，倒也十分的可愛。

  最後一步，也是最至關重要的一步，就是做辣條的醬料。

  其實這一步就已經和鴨貨的作法差不多了，只不過是因為兩者醬料的比例不太一樣，李銜嬋才這次自己做了一回。

  她將鍋裡留下了少量剛才炸豆皮用得餘油，下了一些花椒、姜蒜末、八角、桂皮，炒香，再下了一些自己家做好的辣椒醬，最後加入辣條的精髓，那就是白糖。

  整個的醬料經過這再一次的翻炒之後，炒得更加色澤紅亮。

  “若是想要辣一點就多放著辣椒醬，比例大概就是這樣的，一會我再給你寫個方子，配方比例都在上面。”

  李銜嬋把醬料炒好之後，在其中倒入炸好的豆皮。

  接著把鍋裡的火候轉到小火，翻炒兩分鐘，撒入辣椒粉，再混合翻炒，這樣一盤香香的辣條就出鍋了。

  “怎麼樣！香不香？快來嚐嚐。”

  李銜嬋端著自己做的已久的辣條，在李弘聿鼻子下面轉了一圈，勾引他來嚐嚐。

  李弘聿還沒看到辣條，第一個看到了李銜嬋手裡的那個泡，立刻讓她把盤子放下。

  “你怎麼這麼不小心，姐，若是這麼回去讓姐夫知道了，肯定就又怪你粗心大意了，下次廚房都不會讓你再進的。”

  李弘聿有些心疼的看向她，知道她一向做生意拼命的，就在她在懷城一口氣照顧三個鋪子，一天三個店不停的走就知道，但是沒想到她居然連自己手上受傷都不在意，這還算是個女孩子嘛？

  “這又不是什麼大事，不過就是燙了一下，快來嚐嚐。”李銜嬋拍了拍自己的手，表示自己沒事。

  李弘聿在自己兜裡摸了摸，摸出了一個小瓶子，估計這個小瓶子裝的就是燙傷膏，拿出來遞給了李銜嬋，說道：“這個燙傷膏就是我隨時帶的，你塗一點，女孩子的手上別留下疤，以後就不好看了。”

  說完，便把燙傷膏遞給了李銜嬋。