林秋然點了點頭，“這就沒別的事兒了，爹也早些休息。”

今兒孫氏看前半夜，林秋然把湯圓給了孫氏，湯圓在她懷裡聽著她說話，聽著聽著就睡著了。他比剛生下來重了不少，就像這個時節的筍，長得很快。

聽許娘子說，還是個會抬頭的筍，只可惜林秋然在家裡的時間不長，沒看到。

林秋然親了下他臉蛋，家裡說事兒，差了湯圓怎麼行。

林冬林夏那邊都是她管著，有事她告訴就是，一個在家裡看孩子，一個去鋪子。林夏年紀太小，重的活林秋然不想讓她做，今年就先在家看著湯圓吧。

等大一些了再安排她做別的事，林秋然沒想讓林夏像林冬一樣學做菜，因為她性子活潑，怕耐不住性子。

家裡還缺個管家事的，也缺個能幹的男子。

蕭大石年紀大了，多個男人能拉車打水噼柴。

林秋然這般想著，出正廳出來，天上月明星朗，夜風涼卻不冷，家裡辦成一件大事，林秋然心裡高興，很快就睡下了。

一早跟湯圓道別，林秋然就去了鋪子。

史掌櫃今兒頂著倆黑眼圈來的，他昨日太高興，回家後和娘子說了不少豪言壯語，說把這鋪子做成縣城最大的酒樓，又說好好幹，不能辜負林秋然一片心意，然後高興得一宿沒睡著。

婉娘雖睡著了，今兒來得卻比平日早，她一直很羨慕林秋然，能把一間食肆經營得這般好，她是沒史掌櫃的頭腦，所以就想好好幹，爭取漲工錢。

林秋然還見了新來的夥計，叫趙興，比陸凡大一歲，但個子不太高，還很瘦，面相不錯，眼神靈透，像只機靈的金絲猴。

口齒伶俐，見了林秋然就道：“林娘子，我是新來的夥計，叫趙興。”

林秋然和他道：“史掌櫃應該和你說過，不必一直待在鋪子，上午巳時過半來，做完走，下午申時過半來，也是做完就走。剛來是按日給工錢的，一日十二文，你若做得好，工錢肯定會漲的。每日包中午晚上兩頓飯，跟我們一塊兒吃。試用一個月，幹得好就能留下。”

現在鋪子沒那麼忙，這人也不是趙廣才幫忙看過的，所以要有這個。

趙興點點頭，“我曉得，會好好幹活的。”

林秋然聽他口音不像本地人，但不管哪兒的，只要能好好幹活就行。

該幹什麼史掌櫃跟趙興說了，他從前每月八錢工錢，不算少了，但幹了一年多才這麼多的，剛來茶樓的時候月錢也不多。

史掌櫃還跟他說，以前陸凡就這麼多，兩個月就漲到半兩銀子一個月，而且食肆管飯，茶樓是不管的。史掌櫃還說食肆飯菜很好吃，不過他以前沒來這兒吃過，也不知是真是假。

都做食肆了，味道應該不會太差。

茶樓的其他夥計史掌櫃也問過，但沒人願意過來。現在用不了那麼多人，要等一個月才能上職，而且工錢太低了。有的人受不了剛來的工錢，找別的活兒幹。也有一開始看茶樓幹不下去就找活的，早就走了。

不願意也沒辦法強求，另一個夥計只能託趙廣才了。

林秋然跟趙興說完話，史掌櫃就把人帶走了。這幾天二樓客人多，趙興熟悉了熟悉菜價選單，中午就上手了。

史掌櫃盯著趙興幹活怎樣，趙興也在觀察食肆。林秋然是東家也是廚娘，大堂的事兒是史掌櫃管，得聽他的。

他還暗自觀察食肆生意，要是生意不好，他這幹不了多久又得走人，得不償失。

好在食肆生意不錯，他現在只管上菜，算帳還不用他，都是陸凡和史掌櫃來。

能幹下去。

史掌櫃給趙興分了沏茶的活，二樓也讓他看著。他以前在茶樓幹活，就管沏茶端茶送水，對茶葉很瞭解，不同茶葉沖泡多久口感更好，連茶葉好壞都分得清。

而且茶樓是雅緻的地方，來喝茶的客人多是談事兒的，趙興很會察言觀色，再有他身材瘦小，從人群中走得很快，端東西也穩，上二樓也比史掌櫃大個肚子方便多了。

這人不錯。

趙興忙了一上午，覺得食肆生意也不錯，那邊也要裝潢，以後生意會越來越好。

食肆說管飯，也不知道什麼飯。

趙興看了眼廚房，上菜聞著是挺香的。

沒客人了，林秋然和婉娘把廚房簡單收拾的收拾，把剩下的菜盛了。

今兒剩了紅燒肉，還有一隻薑母鴨。趁著二樓接席面，她做多做了魚蛋湯，這不是魚籽，也不是魚泡，而是把魚肉剁成的茸，然後在反覆摔打上勁兒，做成兔腰兔一樣大小的魚丸。

湯中放了紫菜和鹽，魚蛋彈牙，湯也很鮮美。

今兒是有人點了粵菜那張選單，這是林秋然新加上的菜，早春的小魚小蝦很好吃的，還有小白菜和肘子肉做的蒸餃。

這邊不常吃肘子，但林秋然烀了兩隻豬腿做餡兒。

用的是還不到巴掌大的小白菜，洗得乾乾淨淨，肉餡兒是用肥瘦相間的肘子肉和鮮肉混著焯過水的白菜做的，餡兒又鮮又香。

林秋然在麵粉中加了些澄粉，包的柳葉大餃子，上鍋一蒸，麵皮白淨，薄薄一片幾乎能透光，翠綠的的餃子餡兒在裡面安靜躺著。

這個林秋然管它叫翡翠蒸餃，也就這個時節有新鮮小白菜，再過幾天就不做了。林秋然還挺喜歡春天的，菜多，但冬日東西能放住，現在肉都是早起買，賣不完的也都吃了，滷湯頭一天用完，林秋然也不敢再用。

給食肆夥計一分，也就沒了。

飯菜盛好，林秋然道：“都吃飯了，別忙了。”

趙興把一桌的椅子扶正，看林秋然坐下了，他菜過來坐下，他道：“這麼多菜吶。”

林秋然道：“婉娘得帶孩子，她中午回去吃，其他人是不給帶回去的。幹了一天活也累了，你多吃點兒。”

趙興有點瘦，怕是吃不多。

趙興點了下頭，他嚥了咽口水，先吃了塊紅燒肉。肥肉軟糯一點也不膩，瘦的也不柴，比家裡做的肉好吃百倍。

翡翠餃子趙興吃了三個，酒釀饅頭剩的不多，他就吃了一個，還吃了兩碗飯，不過是小碗。薑母鴨他也吃了好幾塊，魚蛋湯更是好喝，還有那個土豆絲，為啥土豆都能做得這麼好吃！

趙興吃完，不太好意思道：“管飯我能吃吃多嗎？”

林秋然道：“能，但別撐著。”

開始陸凡和史掌櫃也這麼吃，但是後來每天菜色差不多，林秋然也不是日日弄新鮮的，二人就恢復到正常飯量了。

趙興嘿嘿一笑，那幾個傻的，光管飯，飯還這麼好吃，就比大多數鋪子強了。

吃過飯，趙興跟著收拾，“我來，我來就成，我一個人就行！”

趙興好像陀螺。

史掌櫃和林秋然道：“人不錯，能幹還機靈。”

林秋然點了點頭，雖然第一天勁頭都足，但細枝末節能看出態度來，是人前表現還是盡職盡責。

她剛要說話，好像聽見湯圓在哼哼，林秋然下意識回頭看了一眼，就見孫氏抱著湯圓進來了。

史掌櫃也回頭了，“哎呦，長這麼大了。”

第六十九章 寄信

史掌櫃上次見湯圓還是他滿月的時候， 那會兒長得比剛出生時好看，可其實還有點黃，但眼睛大底子好， 只能說是個漂亮小孩。現在看， 胖乎了， 更白了， 還不像有的富貴人家那樣可勁兒喂，下巴都好幾層。

湯圓看著很喜人， 眼睛滴熘圓，白裡透粉， 鼻子很像蕭尋， 臉型也像。剛一進來就朝著林秋然的方向張手，史掌櫃忍不住逗，“哎喲， 這不是小湯圓嗎。”

趙興看看林秋然， 又看看湯圓，“林娘子，這你的娃呀，要不是長得像我還真瞧不出來， 我還當你姐姐呢， 娃都有啦。”

趙興看湯圓這麼大的孩子挺稀奇，等林秋然把孩子接過，他摸了摸湯圓小手， “挺好，也不認生。”

林秋然笑著道：“還不到兩個月大呢，趙興，這是我娘， 你以後喊孫大娘就行。”

趙興嘿嘿一笑，“孫大娘，我是鋪子新來的夥計，叫趙興，你喊我小趙小興都行。”

孫氏笑著應了聲，就和林秋然說話了，“蕭尋寄回來兩包東西回來，我沒開啟看，你回去看看。這回可是沒弄錯，估計是湯圓滿月的東西。今兒天氣好，正好這會兒太陽大，我抱著湯圓出來曬曬太陽，在家裡熘噠也是熘噠，就過來看看你。”

湯圓有點黏林秋然，哪怕餵奶的是許娘子。畢竟懷胎數月，他最熟悉的人就是林秋然了。

林夏也跟著來了，帶了個小包袱，裡面裝著尿布什麼的，出一趟門，帶的東西還不少。

林秋然道：“這會兒暖和，帶他出來走走也好。”

湯圓現在精神，也不困，眼睛一個勁地打量食肆，眼中全是對陌生環境的好奇，還有幾分防備，因為他看一會兒，腦袋就轉向林秋然懷裡。

他看史掌櫃幾人好奇，神色卻很是嚴肅，嘴緊緊抿著。