別的菜味道也沒變，有兩桌吃完還給了賞錢。

史掌櫃四人上菜收錢忙得夠嗆，生意最好的時候一樓坐滿了，過了那會兒也有十六七桌。

史掌櫃笑臉相迎，對著客人樂開了花。他是自內而外地高興，中午算著有三十多桌了，他估計一箇中午光一樓的流水估計就有五千錢。

五千錢利潤算四成，那還有二樓呢，晚上還沒做生意呢，這一天光賺錢了。

史掌櫃除了跑堂，還管別的，“趙興，去酒坊再拿幾桶酒，晚上估計不夠用了。”

他說著，麻熘把剛吃完的一桌收拾出來，碗筷就放在院子裡，等劉大娘二人來，直接刷就是。

忙了一中午。

但對林秋然來說，算不得太忙，因為廚房人多了，很是遊刃有餘。

不過廚房太熱，三月初，草長鶯飛，正是氣候適宜的時候，可幾人在廚房忙活出一頭汗。

史掌櫃說前頭沒客人了，林秋然就看了看廚房剩的東西，飯剩米飯和饅頭，幾個餃子也不好分，林秋然乾脆買下來。

薑母鴨是賣完了，紅燒肉還有個底兒，還有一點炸好的兔丁雞丁，一點土豆絲，林秋然打算一會兒炒一鍋吃了。

青菜也有，現在鋪子有韭菜炒河蝦，但河蝦不便宜，林秋然打算中午弄個韭菜炒雞蛋。

人太多，孫氏和蕭大石就帶著飯回去了，回去再另給許娘子做菜。

今兒生意比林秋然想得要好，她本來是多備了東西，還擔心賣不完，結果薑母鴨都沒夠賣，米飯後面還蒸了一鍋。

史掌櫃過來端飯，“林娘子，今兒說的酒樓飯菜好吃的，我聽了可不下十句。”

尤其吃餃子的時候，那個心滿意足呦，還有滷驢肉，今兒賣得也快。

酒樓一碗飯兩文，吃完能再盛，史掌櫃可見了，一盤紅燒肉一盤土豆絲一壺米酒，下三四婉飯的。

這時候他們從不嫌客人吃得多，反而覺得菜好吃才能多吃飯的。

還有人問，米是從哪兒買的，史掌櫃就笑笑不說話，因為他也不知道。

有好吃一口的，餘安的飯館酒樓也都吃過，菜不同說得過去，這看廚子手藝，可米飯和饅頭金鼎樓做的都和別處不一樣，還有驢肉蒸餃，今天賣得可好了。

不少人都是開始點幾個，後頭帶幾隻回家。

婉娘和史掌櫃是料到不會剩太多，買驢肉也不便宜，酒樓人多，估計不會分了，就一人買了五隻，史掌櫃打算帶回家給孩子嚐嚐，婉娘是惦記趙實。

林秋然也留了幾個，驢肉不多得，總得嚐嚐，當然，現在利潤有史掌櫃一份，她也是拿錢買的，不過對她來說就是左手倒右手。

史掌櫃因為生意好，眉開眼笑的，林秋然也笑著道：“客人喜歡吃就成，我們也吃飯吧，都忙活半天了。”

飯菜簡單，史掌櫃舉起杯子，裡面是茶，“今兒慶賀金鼎樓開業，諸位都辛苦了。”

林秋然也舉起杯子，她覺得有史掌櫃在很好，日後管鋪子的事可以教給他，這樣生意好，賺得也多，她還輕巧。

史掌櫃還道：“今兒幹得都不錯，快吃，吃完好好休息，晚上還得幹活呢。”

說了幾句話，史掌櫃就埋頭扒飯了。

林秋然也開始吃飯，今兒上錯了幾道菜，人多忙裡出亂是無法避免的，史掌櫃會私下說，但不會當著眾人下面子。

挺好。

中午休息，劉大娘二人把這裡收拾好，等下午又開始新一輪的忙碌。

晚上，天還沒黑金鼎樓二樓就掛了好幾個燈籠，正好照著牌匾，亮堂堂的。酒樓裡面也點了燈，一團祥雲分外好看。

裡面有客人說話聲、夥計吆喝聲，煙火氣中混著飯香和酒香，讓餘安夜裡分外熱鬧。

晚上生意比中午還好，昨兒買的驢，今兒就賣完了。

還剩些餃子，林秋然自己包圓，可以留著明兒早上吃。

晚上打烊後，史掌櫃也沒算帳，今兒他是累夠嗆，等明兒早上再來算。蕭大石晚上就睡在這邊看鋪子，這麼大呢，留個人放心。

林明趕著車回去，累是真累，錢拿得也少，但說實話，比在錢府時自在，也更像人。史掌櫃林秋然並未因為他是買來的就多分活，再說林秋然還幹活呢。

到了蕭家，林明往後喊了聲，“大娘子，到了。”

林秋然揉了下眼睛下了車，天已經黑透了，她回家，在院子裡站了一會兒。

廂房許娘子在哼歌哄湯圓，她在外聽了一會兒，還聽見湯圓在笑。

林秋然走到門口咳了一聲，湯圓就立刻朝著門口看，“呀~”

她笑了笑，許娘子和湯圓道：“湯圓兒，看誰回來啦。”

許娘子說話輕柔，還帶著兒化音，湯圓眼睛亮亮的，朝著林秋然伸出兩隻肉乎乎的藕節胳膊。

林秋然把湯圓接了過來，許娘子道：“有點找你，白日哭了兩次，但哄了會兒就好了。”

因為鋪子關門幾日，林秋然白日在家裡的時間長，帶湯圓的時間也長，今兒湯圓跟著去了酒樓，可回來還不高興呢，總是找林秋然。

林秋然親親湯圓臉頰，他又長大了些，自能抬頭後，就能豎著抱了，偶爾手會搭到她脖子上，也不知道小筍什麼時候能長成竹子。

林秋然：“哭會兒也無妨，白天辛苦你了。”

許娘子搖頭說不辛苦，湯圓很可愛，她也很喜歡湯圓。兩個多月大的孩子，不會翻身也不淘氣，正是招人喜歡的時候。

林秋然哄了一會兒，把湯圓快點回睡著自己回屋洗了個澡。洗澡能解乏，絞頭髮的時候她不禁想，今天利潤有多少，肯定比以前多，明兒史掌櫃算了就知道了。

月升月落，第二日依舊是個晴天，林秋然到了鋪子，看金鼎樓氣派的門面，心裡不由舒展開。

史掌櫃大早就來了，自從給了他分成之後，他每天來得都很早，幾乎把鋪子當家了。

趙興陸凡也來得早，本來只有趙興這樣，他要買東西，而且他盼著漲工錢，自然早點來。史掌櫃又提點了陸凡，他也越來越早。

史掌櫃倒不是向著林秋然，只是說實話，鋪子生意好，一來是做菜好吃，二來是鋪面大了，跟夥計們的關係並不大。再機靈，能哄人多吃兩碗飯？

總不能鋪子賺得多了，就也得給夥計漲工錢，平日一天就幹兩三個時辰的活，別的事不管做，這種時候還想漲工錢，不得多做事多幹活。

不然史掌櫃也不好和林秋然提漲錢的事。

兩人還算上道，等月底史掌櫃盤完帳，只要賺得多，就能漲錢。

鋪子關著門，史掌櫃就在小屋裡桌邊數錢撥算盤，趙興出門了，陸凡該打掃打掃，該挑水挑水。

史掌櫃心裡門清，以前一日能有三四兩的利潤，這回總得翻個倍才成。

不過剛經營一天，本錢沒法細算，今日算算流水，再估算個利潤。

樓上總共八桌，流水是八兩二錢，一樓這邊都是銅板，史掌櫃數著，總共是一萬兩千三百六十文。

因為酒水賺不了太多錢，還便宜一成，今兒就算三點五成利潤，再粗算銅板換銀子的錢，昨兒也賺了七兩。

翻倍了。

這兩日天氣好，生意肯定好，算上這月陰天下雨，幾日生意差，那一個月也能有一百多兩呢，史掌櫃自己就能拿一兩多銀子。

嘿呦。

史掌櫃齜牙樂，抱著算盤又算了一遍，打算私下和林秋然說說。

至於為何不現在說，還不是因為廚房人多，婉娘是外人。

這會兒婉娘是做活認真，可保不起見酒樓賺得多，有別的心思，能防還是防著點。

中午吃過飯，林秋然聽史掌櫃說了這數，還挺滿意的。

裝潢投的錢多，但回本很快。現在五芳齋一個月有二三十兩分成，於嬸兒家也送了幾兩銀子來，香料徐遠珩說賺得多，但是大部分錢都投了出去。林秋然每月都是九十兩分成，若再加上酒樓賺的錢，一個月能有小三百兩銀子。

林秋然還是很知足的。

有了錢可以還些好的傢俱，在院子裡弄些花花草草，再買個宅子也成的。

林秋然想起蕭尋來，雖然蕭尋說打仗不會殃及這邊，但糧食可能會漲價。她不算發戰爭財，可以囤一些，老家種的，林秋然怕有人搶。

而且忙生意的事，劉氏許久未看過了，她不回去，總得讓林明跑一趟。

林秋然心裡盤算著這些事，湯圓如今還小，不著急去胥州京城，還是先賺錢吧。

孫氏常感嘆有錢好，湯圓有奶喝，天熱後哪怕不出門，也能抱著湯圓在院子裡走走轉轉。吃得好睡得好，林秋然把家裡傢俱都換了，從外看宅子莊重大氣，進來也分外雅緻。

太師椅，紅木桌，吃飯用八仙桌，門房也有人守著，裡面床、櫃子……也都換了，總算像點樣子。

酒樓生意很好，林秋然有餘錢，五月份又買了兩個丫鬟，一個二十多歲，擅繡活，管給家裡做衣裳侍弄花草，另一個三十多歲，管做飯洗衣。