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孫氏和蕭大石一看有這麼多錢,心裡高興極了,蕭大石還道:“他娘,秋然,那咱們一天就賺了近一兩銀子!這也太多了!”
以前賺得最多的時候是賣鯉魚,賣了二十多條,一天賺了近八百文。
孫氏高興得笑了兩聲,很快她道:“啥呀,還有本錢呢,你忘了肉跟菜都是買的了?”
蕭大石撓撓頭,“嘿,還真給忘了,以為都是賺的。”
孫氏:“瞧你這腦子,早上剛買的,下午就忘了。”
林秋然笑著道:“娘,那也不少了,都趕上去做席面賺的了。”
相對來說,還是在家做輕巧,有時候做席面好幾張桌,這才多少。林秋然把零頭三十六文交給孫氏,孫氏出門買東西,手裡沒錢不行。
知道賺了錢,孫氏和蕭大石幹勁滿滿,能賺錢明兒繼續賣唄。孫氏問道:“秋然,你說換菜色,那明兒賣啥?”
林秋然道:“明日做尖椒釀肉吧,菜就買豆腐和尖椒。肉三十斤,後腿肉就行,尖椒買四十斤,豆腐三十斤。對了,明兒我還得去一趟趙家,下午去,我不在家不用擔心。”
孫氏問:“哪個趙家呀?”
林秋然說道:“就是辦滿月宴的那個,定金給了,我去他家把選單給定了。”
這也好幾日了,早定下早安心。
第二十三章 老家親戚
孫氏還記得這家, 生了個閨女,要辦滿月宴。那男子提起妻子女兒時眼睛都是亮的,是個好父親。
當時孫氏還有些詫異, 倒不是她重男輕女, 只不過世風如此, 多是家裡添丁才大辦, 這家生個女兒也高高興興的,挺好。
孫氏是覺得男女都好, 只不過,這個世道女子活得艱難, 看林秋然就是了, 夫君沒了,不管是留下還是改嫁,都要被流言蜚語所擾。林秋然的孩子, 不管男女孫氏都知足。只不過為娘倆以後打算, 還是生個兒子好一點。
等孩子長大了,能護著的林秋然。若是女兒,他們日後走了,娘倆容易受欺負。
孫氏壓下心裡複雜的情緒, 問:“我跟你去吧, 讓你爹自己賣。”
林秋然笑著道:“不用,就過去定個選單。”
也不用備菜,她自己過去就行了。就問問一桌幾道菜, 趙家人的口味偏好。
這種席面林秋然做過很多了,對她來說還算容易。
孫氏見林秋然一個人行就點了點頭,蕭大石嘴有點笨,沒她賣得快。
次日, 天有些陰,不過不像要下雨的樣子。蕭大石就出門把肉和菜買來了,他回來也就卯時三刻,接著孫氏開始收拾。
剛把菜洗好,早飯做好,孫氏才叫林秋然起來了。能多睡會兒就多睡會兒,她從不催林秋然早起。
林秋然起來看,肉是一大塊,青椒都給洗了,豆腐沒動。二人不知道這菜怎麼做,所以先給收拾成這樣。
孫氏:“肉是燉還是怎做,切成啥樣,讓你爹弄,你爹力氣大。”
林秋然道:“爹,你把肉剁成餡兒,豬皮兒留著,不用往裡放。娘,尖椒去蒂,辣椒籽扣了,這個辣手,隔層布或是用筷子。”
做尖椒釀肉便是把肉餡兒塞進尖椒裡,一塊燒好之後味道鮮美,還帶著獨有的香辣味。跟別的肉餡兒做出來的菜味道不一樣,也不似燉在一起的味道,完全是一加一大於二的效果。
林秋然覺得這道菜不僅是好吃,比起其他菜更下飯,辣味不重恰到好處,肉餡兒帶著椒香味,尖椒軟爛,吃著又有股肉香。
既然做了尖椒釀肉,素菜肯定就燒尖椒,豆腐和尖椒肉搭著也不錯,把豆腐煎一煎省著散,就用剩下的湯燒,普通人家買不起肉,用這個代替,也能下兩碗飯。
後腿肉九文一斤,豆腐兩文,尖椒四文,林秋然和孫氏道:“尖椒釀肉賣二十文一斤,其餘的菜六文一斤。”
還有大塊豬皮,林秋然打算做成豬皮凍,眼下天涼快了,井水冰著應該能成凍。不管是在家吃還是賣了都行,甚至能用豬皮凍做些灌湯包,這些日子早上要麼煮雞蛋要麼雞蛋羹,也吃膩了。
這也賺了錢,不能光攢錢不花呀。
孫氏和蕭大石對她挺好,家裡什麼好的都可著她先吃,只不過孫氏做菜手藝就那樣,讓她做別的也做不出。雖然廚藝差,但是賣東西賣得好,有孫氏在,林秋然可是輕巧不少。一家人,互補著點也挺好。
等蕭大石把肉餡剁好,林秋然用菌菇鮮、十三香和鹽糖調味。肉餡調好之後,跟著孫氏用杓子把肉餡兒灌進去,灌好抹層生粉封口。
這個是最費事兒,得一個個弄,肉餡兒都得添滿,弄好之後,林秋然先把青椒表皮煎過,然後再燒,味道不能太鹹,因為肉餡兒本就是有味兒的。
若是家裡再有錢些,還能做青椒釀蝦滑,林秋然覺得那個味道更好。
這個燒完再燉青椒豆腐,弄好之後,孫氏和蕭大石就出門了。林秋然歇了會兒,收拾乾淨把門鎖上,出門去了趙家。
趙家住在城南,這個地方林秋然還去過,當初看宅子的時候,趙廣才先帶著他們看的二十五兩的就在那邊,這地方租戶多。
蕭家住在餘安城的東南,兩家離得不算遠,走路近兩刻鐘,林秋然找過去,楓林街第二條巷子的第三家……
門開著,林秋然想進去,卻看見院子側對門口站著倆人,一個是那日買魚定滿月宴的趙實,還有一個大娘,看五十多歲的,叉著腰,看起來不太好招惹。
倆人相貌有些像,林秋然沒急著進去。
大娘鼻子不是鼻子眼不是眼的,“娶了這麼個攪家精,還生了個賠錢貨,多大的功勞還讓我來給伺候月子,你可是娶了媳婦忘了娘,不知道她給你灌了啥迷魂湯,家裡都不管了,非要搬出來住。”
“我跟你說,早點搬回去,租宅子住像什麼樣子,臉都被你丟盡了!”
趙實道:“娘,你若不願意照顧婉娘我就自己照顧,你不必說這些話的,婉娘也沒給我灌迷魂湯。搬出來,只是因為我自己看出來你心疼二弟,我這些年賺的錢全搭給二弟了,哪怕娶妻了還要那樣。我只恨看明白的晚,讓婉娘跟我受了一年多的苦!”
趙實深吸一口氣,“搬回去做什麼,還像原來一樣,給二弟當牛做馬?”
趙母急了,“你弟弟讀書好,日後做了大官,肯定對你好呀!”
趙實搖搖頭道:“讓他不必記掛我,你也請回吧。”
他指了指門口,恰巧看見林秋然了,他斂住神色,“林娘子,你來了。”
林秋然點點頭,沒說自己過來做什麼,更沒多言,各家都有私事,當沒看見就行了。
趙家的事兒也容易看明白,家裡孩子多,老大辛苦賺錢,做孃的卻偏心弟弟。從前在家裡做老牛,如今不願了,當孃的反倒是覺得兒子不對,還想著是被兒媳攛掇的。
林秋然當時也奇怪,滿月宴請的人也不多,自家都能操持,畢竟請人一日也不少錢,原來是家裡無人能幫忙。
趙母沒走,指著林秋然問她是誰。
趙實無奈道:“婉娘為我生了女兒,自然要慶賀一番。你不願來幫忙,我只能請人來。”
趙母道:“一個丫頭片子你花那冤枉錢幹啥,把錢給我,我來弄!”
林秋然心裡一驚,還好之前收了定金。
趙實無奈一笑,他說道:“如今便是你願意我也不用了,你偏心二弟,就算來幫忙也是來挑三揀四胡亂應付。孩子滿月那天你也別來了,娘,我真心盼著日後你真心孝順的那個能伺候你終老,這些年我往家賺的銀子不少,十二歲就出來做學徒,賺的銀子都給了你,就當報答你的養育之恩了。”
趙母被氣得不輕,指著趙實鼻子罵,“有你後悔的時候,你個不孝子,你喪良心啊!”
趙母連著罵了許多句,林秋然微低著頭,不敢亂看。
趙實把趙母送走了,回來跟林秋然道:“讓林娘子見笑了。”
林秋然道:“無妨,家家有本難唸的經。我今兒是來定選單的,趙哥娘子可在?”
這家一看就是娘子當家,林秋然就不多跟趙實廢話了。
趙實帶著林秋然進屋,“本來想辦四桌,估計這回只有三桌了。不過放心,錢肯定照舊。”
趙實原本想著以前的事就過去吧,他娘對他不好,可畢竟生了孩子是大事,又是親孃,總該為他高興,沒想到今兒讓他娘過來,不僅什麼都不管,張口閉口就是婉娘不好,給他灌了迷魂湯。
明明婉娘嫁過來時,很是孝順。
想想從前兩年他們還沒搬出來,賺的錢全交給趙母,可是吃的用的卻比不上他二弟,二弟成親後更甚,婉娘眼淚都不知流了多少,趙實只恨沒早些搬出來。
如今搬出來,雖是租的宅子,但日子慢慢變好了。趙家人不必請了,請來也是添堵。
林秋然跟著進了屋,她見趙實娘子坐在床上頭上包著頭巾,屋裡還有一個年紀大的在忙活,估計是趙實丈母孃。二人神色不太好看,但見林秋然進來二人還是笑了笑。
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