林秋然道：“我今兒過來是為了定令愛滿月宴選單的。”

婉娘說道：“林娘子，差不多三桌，一桌十個人。菜就按一桌八道算，你手藝好，做什麼你看著來就是。”

林秋然道：“葷菜素菜怎麼分？”

看著來也得考慮趙家家境，自然是肉菜更好吃，可不能全是肉菜，她能做，卻不知趙家有沒有這麼多錢。

婉娘看了一眼女兒，小傢伙在襁褓裡安靜睡著，她道：“兩道冷盤，六道熱菜，葷菜三道四道都成。”

林秋然就訂了紅燒魚、寶塔肉、紅燒肉，葷菜說三四道都成，先定三道好了，若覺得不夠，自然會加。

素菜有燒茄子、尖椒豆腐和八寶飯，剩下兩道冷盤，是雷椒皮蛋和拍黃瓜。

這菜色趙家人挺滿意的，趙實還道：“林娘子這幾日可有空，我認識一朋友，在大戶人家做廚子，這不馬上中秋了嗎，他的手藝府里人都吃膩了，本來是想著從酒樓定些菜，但我說過你燒的菜味道好，就想讓你過去試試。價錢不必擔心，就是得做些可口樣子還好看的菜。”

若是林秋然今兒不來，趙實也會找去的。就是林秋然總是接席面，不知這樣的接不接。

趙實現在是做點小生意，要養家煳口，得想方設法賺錢。那邊說了，如果成了，會給他一錢銀子的中間錢。

林秋然道：“哪家？”

趙實說道：“咱們餘安城最有錢的徐家，往年這個時候都跑生意，今年中秋回家了，總之家裡是不缺錢，老爺吃得高興了，林娘子以後接席面肯定更容易。”

大戶人家都有廚子，徐家這樣的，恐怕不止有一個，中秋家宴卻要請外人做，大約是為了討主子歡心。

中規中矩不出錯，但是做得好能拿賞錢，至於請人的錢，自然是算在採買的例錢裡不用自己出。

趙實說得不錯，若是主人家吃得高興，再想吃這個菜不還得找她？

就算不喜歡吃，私下找的，也怪不到她頭上。

林秋然問：“可知做幾道菜？給多少錢？”

趙實說道：“做個三四道就行，不過得試菜，成了給半兩銀子。”

林秋然點點頭，“行，今日試菜還是明日？”

今天都十四了，明日就是中秋，趙實說道：“今天下午我帶你過去。”

二人約好在哪兒見面，林秋然就回家了。

等林秋然走後，趙實把孩子接過來，讓婉娘先睡會兒。

婉娘道：“我不累，這就是你說的那個夫君沒了的燒菜師傅？”

趙實點點頭，如今他有了女兒，聽到這些事兒，心裡會覺得可憐，“那可不，一個人操持家裡的事兒。唉，不過我不全是為了幫她，這事若能成，咱們還能得一錢銀子呢。”

什麼都不幹，就賺錢，這可是好事兒。

婉娘笑了笑，“那倒是，估計能成，林娘子做菜味道好。”

趙實道：“如果是滿月宴辦得好，英兒週歲宴咱們還請她。你看英兒這般可愛，我可得好好賺錢，多給她攢銀子掙嫁妝。”

婉娘笑得比蜜還甜，縱然剛嫁過去日子不好，可是趙實能搬出來，現在很不錯了，她孃家幫些忙，婆家沒指望無妨，日後也不用操心上心。

林秋然從趙家離開後，先去街上買了兩斤月餅，一斤豆沙一斤棗泥，明日中秋，家裡月餅還沒買。

她倒是想吃蛋黃蓮蓉的，以前也會自己做，但現在賣菜，林秋然想專注一樣，現在沒爐子也沒空，先買點嚐嚐得了。

等她到家，孫氏和蕭大石已經回來了。這會兒差兩刻才到未時，但一看菜都賣光了，林秋然不禁道：“娘，今兒賣得這麼快！”

孫氏道：“今兒來買的人可多了，菜賣得也快了。”

孫氏還覺得有些不夠賣呢，再多一點也能賣光。

林秋然想，明兒可以再加些菜，中秋過節，生意肯定好。估計也是看這邊人多，興許這兩天客人越來越多，等這幾日過去了，生意就穩定了。

林秋然道：“娘，明日加菜吧。”

孫氏聽完一愣，這兩天忙著做生意賺錢，別是忘了明兒中秋，“秋然，明天還賣呀？”

林秋然說道：“賣，對了，今天下午我還得去試菜，說是徐家晚上要辦宴席，做幾道就行，給的錢還多。”

孫氏樂意賺錢，但是過節的日子，她不想林秋然還忙，“不然就歇一天，賺錢沒夠呀。”

林秋然道：“娘，等我月份再大些，也不方便一直做菜了。再說賺錢也不耽擱過節呀，明天晚上娘燒菜，等我從徐家那邊做好了，咱們一塊兒過節不就行了，今兒我還買了月餅，明日吃條魚。”

孫氏點點頭，往外賣的林秋然做，家裡吃都是她來。她常看林秋然做菜，也管燒火備菜，就按照林秋然的步驟做，放點香料也比之前好吃。

林秋然還不知道是做好送過去還是去徐家做，若是去徐家做，還能賣些十三香菌菇鮮再賺一筆。

試菜她打算做青椒釀蝦滑，趙實都說了徐家是大戶人家，做生意的，那指定是能買到蝦，有蝦蝦滑她就能自己做。這個菜要擺上去，試菜肯定能過。

秋季豐收，什麼都有，林秋然能做的菜也多了。

孫氏道：“明兒咱賣啥？”

林秋然道：“紅燒魚吧，過節家家戶戶桌上都有魚，咱們做好就省著他們再做了，素菜還買豆腐跟尖椒。”

這兩樣跟紅燒魚搭配起來還不錯，尖椒的辣味也能壓住魚的腥味。

孫氏覺得這樣也成，讓蕭大石下午去跟攤販訂魚，先買三十條。

這提前訂訂得又多，價錢能給便宜一些，也就多費事跑一趟的事兒，但本錢就能低了。

今天賺的錢，林秋然還數了數，總共九百一十二文，雖不及昨兒的流水，但是本錢也低，只有四百六十文。

下午林秋然好好睡了一覺，醒來就跟著趙實去了徐家試菜。

林秋然不止看到一個燒菜師傅來試菜，她過去的時候還等了會兒才叫她進去。

林秋然進去的時候趙實就在外頭等著，過了半個時辰林秋然出來。趙實問道：“可成了？”

林秋然點點頭，“嗯，成了。”

和她想的不太一樣，她以為只是廚子的主意，結果是府裡的管事盯著試菜，他們對入口的東西講究，連十三香和菌菇香都沒讓林秋然用，不過林秋然在廚房找了香料，自己磨了一點。

她打算賣賣香料呢，眼下連說的機會都沒有，不過她還是打算做兩罐新的，明日帶過來。

試菜林秋然就做了尖椒釀蝦滑一道菜，試完菜管事嘗過就點頭了，明日她做這道，還有寶塔肉紅燒肉。

總共三道菜，給半兩銀子，定金給了一半，很是痛快。

林秋然心裡高興，回來還從街上買了兩斤肉，打算晚上做豬皮凍，明早包灌湯包吃。

日日吃雞蛋，她也吃膩了。如今家裡賺錢，她吃好一點，孫氏和蕭大石也能吃好點，這幾日醒的時候兩人早飯也吃完了。

不用想都知道二人煳弄，稀飯餅子，倒是每日給她蒸三個雞蛋。

回家之後，林秋然把豬皮焯水之後切條燉上，如今這個天豬肉放一晚倒也無妨。

次日一早，她聽見外面的動靜就起來了，先去看了看豬皮凍，已經成型了，再看家裡，孫氏在洗衣服，蕭大石出門去買魚了。

孫氏隔兩天就得洗一次，這個天做菜也出汗，得勤快些，她道：“還早，多睡一會兒。”

林秋然道：“昨兒睡得早，醒了就起了。”

“娘，我先蒸包子去。”

孫氏哎了一聲，心裡疑惑，怎早上包包子，這會兒發麵還趕得上不？

林秋然去了廚房，把肉餡兒和豬皮凍混在一起，也沒發麵，擀了薄皮包灌湯包直接上鍋蒸熟。灌湯包，要的就是一咬流湯的口感，連蔥姜水林秋然都多抓了一碗進去。

等蕭大石回來包子也蒸好了，林秋然招唿倆人吃飯，“娘，今兒中秋，我們一塊吃飯。”

孫氏溫柔笑笑，“嗯，我這把衣服晾上就行了。”

倆人沒吃過這個，夾起來包子皮透亮，都能看見裡面的湯。

林秋然只囑咐了句小心燙，就沒再管了。

她嚐了一口，味道不錯，若是豬皮凍用高湯熬，味道肯定更鮮美。

喝完湯，林秋然才吃包子餡兒，她喜歡的餡兒的是不成丸，有嚼勁吃著又不散，這是蕭大石昨晚用刀背剁的，口感剛剛好。

孫氏知道里面有湯，但吃得時候還是嚇了一跳，鮮美的湯直接流到了嘴中，味道沒得說。

這可是好吃，就是做著費事。

每一回她都覺得林秋然做的菜已經夠好吃了，可是再吃別的，就會覺得以前自己見識短。

孫氏讓林秋然多吃點，林秋然吃了六個灌湯包，又喝了碗雞蛋湯。

兩斤肉包的包子不少，吃完她道：“天熱，你和爹都吃了，別放壞了。”