林秋然道：“五年為期，五年內不可賣給別人。過了期限，這文書就不作數了。”

若是五年內生意還沒做出去，她也不能一直困在徐家。

徐管事道：“這個沒問題。”

若方子沒什麼用，做與不做沒有不同。

徐管事：“林娘子也不可私下再賣，自己用是無妨的。”

日後餘安肯定會賣，林秋然賣得價錢，會影響生意。

說完，他又笑著補充，“五年之內。”

林秋然點點頭，“五年後，利潤分成我們再談。”

徐管事立刻道：“但要先考慮徐家，林娘子，這個沒問題吧。”

林秋然輕輕點了下頭，“做得久自然有情分在，沒問題。”

徐管事瞥著門口的動靜，他道：“那擇日不如撞日，今兒就把文書籤了，也省著日後再出來一趟。”

林秋然也覺得這樣最好，便跟著徐管事去了官府。

這文書和後世合同差不多，一式三份，她一份徐管事一份，再官府一份。官府留存，以免日後扯皮。基本上，過了官府的文書更具效力。

上面寫著諸多條款，林秋然為乙方，徐遠珩為甲方，兩方合夥做生意，乙方出秘方，甲方出人力物力，還羅列了分成比例、乙方不得將方子賣於他人、五年為期、若是雙方違約，甲方賠五百兩乙方亦是等等條約……

還有林秋然後頭加上去的，要看帳本之類的。

很多字林秋然都不認識，她請讓王主簿幫忙看了三遍，確定沒問題後才按了手印。

徐管事也蓋了徐遠珩的公章，並且提前給了二十兩銀子，他道：“東西林娘子還得快些做，做好之後我們負責賣，就不用林娘子操心了。”

林秋然笑著道了聲好，如今合夥做生意，自然是能笑就笑。

等林秋然離開後，去往京城的幾輛馬車才從城北出發。

*

時辰還早，林秋然去了城南街上，幫著孫氏他們賣了會兒魚。

紅燒魚的生意一直不錯，如今選的都是三四斤一條的鯉魚，不會太大，客人吃著正好，還能搭些菜。

林秋然給裝魚的時候，有人就問了，“林娘子，明兒是不是賣紅燒肉？”

這個攤子賣的紅燒肉一絕，有的吃過縣城酒樓的，覺得這兒更好吃，幾乎日日在這兒買菜。不僅味道上乘，價錢也便宜。

一斤肉二十文，還能買別的菜，用來下酒最好。

林秋然道：“若明兒不下雨就賣，若是下雨，後日出攤的話就賣青椒釀肉。”

蕭家攤子賣菜，是按紅燒肉、尖椒釀肉、紅燒魚輪換的，若趕上下雨不出攤，這天做得菜就沒了，第二日就做別的了。

一個客人說道：“林娘子，這可不成，若是連著好幾天下雨，那今兒賣的紅燒魚，後頭還輪到紅燒魚怎麼辦？那紅燒肉就不賣了，一直趕不上就一直不賣！”

不僅是紅燒肉，別的菜也是，有時一道菜好幾日都沒有，再出攤又成別的了。

客人口味有偏好，有的喜歡這個，有的喜歡那個，一直沒有，雖是因為天氣不好，但是時間久了也不成。

“不然你就按著這三樣菜輪，天氣不好不出攤無妨，再出攤還賣這個，不然好幾天吃不著啊。”

眾人都知道這些菜是林秋然做的，平日孫氏和蕭大石過來，問了也只是說兒媳做菜，兒媳說了算，一來二去就只買菜，不會跟他們說這些了。

今兒林秋然過來，他忍不住就直接說了。他就喜歡紅燒肉，就盼著這道菜呢。

有人跟著附和，林秋然笑笑道：“大家願意照顧生意，菜品怎麼輪換都是小事兒，以前是我考慮不周，以後就挨著做。沒做到的等兩日，下次就有了。”

顧客就是上帝，肯定依著顧客的口味來，這樣也不錯，省著來回算明兒該賣什麼。

魚賣得很快，賣完三人就回家了。

回家之後林秋然把簽了文書的事告訴了孫氏和蕭大石，她做的十三香總共有十六種香料，她留了六種。

也是掩人耳目，叫十三香，有十六種，徐家真想研究方子，估計也只會再想其他三種。

林秋然留下的有看著簡單作用卻至關重要，也有不太常見的。給什麼留什麼，她昨兒思量了一晚上。

她還下午打算去買些書看，也學寫毛筆字，省著以後連帳本都看不懂。今日寫字，和買宅子一樣，只按了手印。

能做的林秋然都做了，若是這樣都沒辦法，她也無可奈何，到時候方子給與不給都沒什麼區別。

孫氏和蕭大石不太懂，但都點了點頭，他們信林秋然，還儘量安慰著，“沒事兒，賺不賺錢的都好說，家裡現在做生意，賺得也不少。”

今兒賣魚，賺了五百多文呢。以前孫氏都不敢想，一天能賺五百多文。

林秋然：“嗯，娘說得是。”

孫氏：“餓了吧，我燒飯去。”

早上林秋然做魚的時候還留了條紅燒魚，上午出門沒做午飯，孫氏就炒了倆菜，烙了一張白麵餅，兩張二摻面的，她和蕭大石吃二摻面的就行。

林秋然看見了也沒說啥，吃完飯睡了一覺就去買香料了。

銀子是徐管事給的，買了幾樣之後林秋然又去了書坊，筆墨買了些，書就先買了兩本。

還得做香料，林秋然也沒閒逛，直接回家了。一進院子，林秋然就見院子裡坐著一人，有點面熟。

黃娘子低頭抹眼淚，孫氏在旁邊站著，神色有些無措。

林秋然用眼神問孫氏這是怎回事，孫氏眼睛一亮，剛想張嘴，又咳了兩聲，語氣帶著惋惜，“秋然，黃娘子她公爹沒了，想請你過去操持席面。”

黃娘子家住在後頭的巷子裡，她公爹人沒了幾日了，後日出殯，白事肯定得請客吃飯，就來找林秋然了。

這對蕭家來說是好事，畢竟有活幹，可人家公爹沒了，是白事，不好太高興。

黃娘子擦擦眼淚道：“我也是聽說秋然手藝好，兩家住得又近，就想請著過去幫幫忙。”

黃娘子問道：“秋然，你看成不，後日發喪，可有空過去？”

林秋然道：“嬸子家中出事，我悲痛萬分。只不過有些事得先說好，如今做席面，我一日收半兩銀子。”

黃娘子都不顧的抹淚了，她怔怔道：“怎麼這般貴，別的師傅也就三四錢呀！秋然，孫大姐，你看咱們又是鄰居……”

林秋然笑著打斷道：“嬸子，我這邊給人做席面都是這個價錢，而且還得看多少桌、每桌多少菜，如果做的太多需要提前一日備菜，價錢也得按日給的。我給你的已經是實在價了。

況且，我曾給大戶人家做過幾次菜，沒有說不好的。別的師傅要價便宜，自然有便宜的道理，我這貴，亦有貴的道理。”

林秋然是前幾日決定漲價的，如今做席面師傅的價錢一日三到五錢，給徐家做過幾次，也去驛站過，她還要四錢一日就不合適了。

林秋然道：“做生意嘛，講究你情我願，若是黃娘子覺得價錢高，也可以去找別人。”

林秋然沒說的是，現在每日燒菜，孫氏和蕭大石給她幫忙，做的肉菜有一百斤，雖然量多，但是總共就兩道菜，比起做席面還是輕巧的，這樣做活收入已經很可觀了。

倘若出去做席面，拿的錢比這還少，就算林秋然喜歡做菜也不值當接這種活。

有錢了才能想喜不喜歡，想別的事兒。

或許之後給人做席面還會漲價，這也能體現出提前約的好處，趙實月初定的下月的滿月宴，給了兩錢定金，如今就漲到五錢，這不就省了一錢銀子嗎。

再者說了，她在驛站、徐家做過菜，若是這邊價錢太低，日後也沒法去更好的地方做菜的。

見黃娘子面露猶豫，林秋然道：“黃娘子可以回去想想。”

黃娘子道：“秋然，還是你做吧，你的手藝好。”

這邊住著的人都知道蕭家出去擺攤賣菜，也有買過的，她對林秋然的手藝，也是有所耳聞。

林秋然笑著道：“好，總共多少桌、每桌多少菜、有什麼忌口不、可忌諱帶紅字的菜不？這些大娘跟我說說，我也好提前準備。”

黃娘子琢磨著道：“得五六桌，一桌按十個人算，怎麼也得一桌十道菜吧，也沒啥忌口，對，多弄葷菜。”

林秋然又問：“那四道葷菜六道素菜如何？”

一般做席面都是這樣，這邊住著的得考慮家境，不像在徐家，什麼東西都隨便用。

可是黃娘子卻道：“秋然，弄五道葷菜五道素菜吧，葷菜別太少了，傳出去不體面。”

林秋然一向以客人的要求為先，她道：“既然不忌諱紅字，就紅燒肉、紅燒魚、荷葉雞、尖椒釀肉，冷盤加個滷豬耳朵。素菜就手撕白菜、燒茄子、炒豇豆、拍胡瓜、可以再做個肉末豆腐，算是半葷，可行？

五六桌的話一日就夠了，黃大娘先給一半定金，二兩五錢。”