但林秋然沒辦法嘗著來，兩日了，表面沒有黴菌，她聞著也沒有酸氣，打算讓蕭大石孫氏嘗。

林秋然就怕他們覺得是糧食壞了可惜，有點酸味也說沒有。

蕭大石已經和肉攤老闆說了，今兒中午要四十斤五花肉，蕭家如今也算大主顧，每斤肉價錢給便宜一文，比單買合算。

往常下午要歇著的鍋灶今天動了起來，蕭大石還往家裡拉了一車新柴。

孫氏洗肉把表皮的豬毛給弄乾淨，然後切成均勻的小塊，這些活她都做熟了，還能焯水洗肉煎肉，熟能生巧，現在閉著眼睛都能做。

林秋然就負責調味，分兩鍋燉肉，放好香料加了熱水之後，她看一鍋孫氏看一鍋，蕭大石不會做飯，就往兩邊扛柴火，管燒水，找了些磚頭，用石灰、草木灰、秸稈混著壘院牆。

這是他和孫氏商量的，壘高點，不然林秋然一個人在家的時候不放心。

三人各自忙各自的，秋風吹著，也不覺得多累。

光燉就得一個時辰，林秋然不時去看米酒，已經浮水了。

兩天，到今天晚上正好夠，但林秋然怕味道過了，她讓孫氏嚐了三口都說甜，也有辣味。蕭大石說酒味兒不重，跟他喝的燒酒不一樣，但挺好喝的。

林秋然把這說得嚴重，“娘，若是酸了把客人吃壞，家裡得賠錢，真沒酸味兒？”

二人再三確認，的確沒有酸味兒。

放的水少，出的酒也少。林秋然打算二次發酵，這樣出的酒多。

她又加了些燒好放涼的水，又把口給封上，這也算好了，但是給馮娘子家燉的肉裡林秋然沒放，馮娘子想要以前的味道，今兒是她兒子大喜的日子，改了萬一人家不滿意，還是得退錢。

等到申時三刻，肉燉得已經很軟爛了，顏色紅亮，香味十足。林秋然告訴孫氏怎麼收湯，這一步至關重要，能讓味道更濃郁，菜得賣相也好看。

林秋然有意讓孫氏學著做菜，不用全學會，但是家裡往外賣的幾樣得學的。

就按照步驟來，別想當然覺得自己想法更好，多放點兒這個，少放點那個，想著自己的法子做出來更好吃就行。

一般來說只要按照步驟，做出來的就不會差。

很多人做菜不好吃，就是因為總是天馬行空，加入自己的想法，不是所有人都能靠聞靠嘗做菜，原本的方子再加了別的東西味道自然差了。

其中該注意的林秋然也會告訴孫氏，比如燉肉可以放些水果，家裡做主要放山楂幹。

以後若是真有鋪子了，那就沒辦法說走就走，鋪子說關門就關門。林秋然到時候也沒辦法帶著孫氏和蕭大石去給人做席面，生意不能不顧。

等有了孩子，孩子還得留人看著，她看看家裡，覺得缺人。

林秋然這身本事是從前跟著她爸媽一點一點學來的，刀工、杓工、火候，沒幾年是不成的。

她在想，要不要收個徒弟。不然真等開鋪子了，還什麼都不會呢。

這般想著，門口傳來動靜，有人在敲門。

林秋然道：“娘，應該馮娘子來了，來得正好，肉也燉熟了。”

估摸著有三十三四斤，自家還能留點吃。

蕭大石去開門了，每天做菜的時候，家裡門都是關著的，省的路過的人往裡看。

林秋然把火撤了，她看孫氏那鍋，沒煳，湯汁也收了不少，做得不錯。

孫氏最聽她的，做菜也是。

蕭大石過去開門，開啟門一看，不是馮娘子，而是於嬸兒和李叔一家五口，推了板車過來，車上拉著蕭家今年收的糧食。

中秋後頭幾日下了雨，蕭家村沒人冒雨收糧食去，等雨一停，全村就趕緊把糧食收了，這些日子把稻子曬乾，今兒乾透了，怕蕭家急著吃，一家人裝上麻袋就給送來了。

第三十一章 菜漲價

於嬸兒拍拍裝得圓滾滾的麻袋， “地裡糧食都收了，曬乾給你們送過來的，總共是一千一百二十三斤， 都在這兒了。”

她又拍拍車尾的兩袋， “這兩袋是你們家菜園裡的菜， 豇豆都拉架了， 還有胡瓜，老南瓜啥的， 都給你們帶過來了。”

縣城買菜貴，老了又不是不能吃了， 拿過來不就又省些。

孫氏眉眼綻出喜意， 今年收成不錯，這米足夠家裡吃了。往年要交稅，田賦就是三十稅一， 剩下的自家捨不得吃， 大部分拿來換錢。但是今年家裡能賺錢，林秋然喜歡吃米飯，都能留著，省著從外邊買了， 一年都吃不完。

孫氏讓人快進來， 她道：“我還想跟她爹回去一趟呢，這讓你們送來了，累了吧， 快進去坐著。”

於嬸兒搖搖頭，笑著道：“也不累。”

不過車上東西的確不少，不然也不至於一家都過來。

於嬸兒看看屋裡，蕭大石也在忙， 她道：“先給東西卸下來吧，天色也不早了，我們得趕著回去。”

挑下午過來就是不想在蕭家留飯，於嬸兒也聞著燉肉味兒了，林秋然在做菜，這個時辰，估計忙生意呢，耐得住性子沒亂看，來之前她就叮囑幾個孩子，不能亂看，不能嘴饞。

當初孫氏和蕭大石回村，不僅給了錢，還給她家拿了肉，十斤肉，足夠秋收補油水，就是因為給的多，才把糧食送來。

只不過家裡有孩子，二虎桃花年紀小，林秋然做得又香，忍不住往那邊看。

林秋然燒好了，她把火給滅了，“不急不急，李叔嬸子，你們先進來喝口水，桃花，快進來，好早呢，不差那一會兒。”

桃花眼中帶怯，看了於嬸兒一眼，於嬸兒沒動她也沒動。她望著院子，不及老家寬敞，可縣城的宅子，雖來過一次，但仍舊好奇。

孫氏上前拉於嬸兒進來，“就是，還早呢，著急走幹啥？快先進來，進來呀！你這還等我三催四請。”

於嬸兒被推著進來，“哎，先把糧食卸了。”

蕭大石嘴笨不會說話，但也拍著李叔的肩膀讓他進院子。

林秋然道：“嬸子，不急著卸東西，正好晚上留飯。這是客人訂的紅燒肉，我多做了一些，她們估計一會兒就來拿了，等著拿完咱們也早點開飯。爹，不還有隻雞呢嗎，今兒也殺了。”

雞是跟鴨子一起買的，鴨子吃了，雞一直養著呢，就跟蕭家買的雞崽子一塊兒。家裡買的長大了不少，但離下蛋還得兩三個月。

孫氏點點頭，蕭大石二話不說就去殺雞了，於嬸兒想攔，但孫氏擋著沒攔住。

林秋然不可能讓人走的，這麼多糧食，本來說只讓李家幫著收，可是不僅送來，還摘了老家的菜，這是多大的人情呀，哪能讓人直接走。

林秋然回屋去倒水了，給李叔盛了一碗米酒，“這是我自己釀的，叔你嚐嚐。”

李叔和蕭大石一樣，是老實本分的性子，家裡也是媳婦當家。村裡好吃的少，也饞酒，林秋然都端出來了，他就喝了一口。

米酒甘甜微辣，推了一路車，李叔嗓子都冒煙了，喝口這個是真覺得解渴。

李叔道：“這是自己釀的？”

林秋然點點頭，“嗯，做菜用得上，比出去買便宜些。”

李叔眯著眼道：“好喝。”

林秋然道：“桶裡還有呢，大虎二虎喝不？”

於嬸兒立刻道：“秋然，他倆年紀好小，不許喝這個。”

倆人一個十六，一個十三，在這個時代真不算小了，不過這事兒還是聽當孃的吧，林秋然就沒硬給。

這邊說著話，馮娘子也到了，這回跟來的是她小兒子。

於嬸兒見有客人來，讓到一邊，讓李叔和兒子去卸貨。

林秋然得忙這邊的事兒了，馮娘子問做好了沒有，她道：“來得正好，你先嚐嘗味道對不對。”

林秋然撈出一塊來，這樣定菜肯定得嘗味道的，量多，不然不滿意有的扯皮。

馮娘子嘗完點點頭，“嗯，是這個味道沒錯，說實話呀，紅燒肉就屬你做的軟爛，別人做都沒這個味道。”

有的能看出是捨不得用柴火火候不夠，有的也軟，但不似林秋然燒的糯。

林秋然笑笑，“那稱吧。”

於嬸兒去洗了手，幫著稱肉裝肉，桃花現狀也洗乾淨手過來幫忙。一斤一斤地稱，每次稱好都給馮娘子看，然後放到她帶來的大桶裡。

總共三十二斤，偶爾多一塊，斤數肯定是夠的。

鍋裡還剩差不多兩斤肉，林秋然就自己留下了，湯大部分都給了馮娘子，馮娘子今兒穿得喜慶，臉上笑眯眯的，痛快把剩下的錢結了，一共三百八十文。

於嬸兒在旁看著，感嘆這錢真不少。

馮娘子還給林秋然拿了幾塊喜糖，“吃喜糖，都沾沾喜氣。”

林秋然把人送走，這生意就算結了。喜糖總共六塊，她給了桃花一塊，還給大虎二虎一塊，再給於嬸兒她沒要，林秋然就放廚房盤子裡了。

於嬸兒看這覺得真不錯，不禁問：“來這邊生意可好做？”