書境
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車上沒東西,爺三輪流推著,這會兒大虎二虎推,李叔歇著。
於嬸兒和李叔商量,“來縣城試試也成,現在也不忙,就跟蕭家以前似的,做好了推過來賣。也看看好不好賣,只要能賺錢,租個宅子住如何?有錢,早晚都有買宅子的時候。”
李叔看著倆兒子,“嗯。”
於嬸兒又道:“要是真搬過來,讓桃花去蕭家幫忙吧。”
蕭家就三人,林秋然還大個肚子,肯定是忙不開的。
桃花過去能幫忙,以後也能幫著照看孩子,多個人多出份力,肯定比他們三個在一塊兒好。
做生意看著賺錢,可是累人。要是不搬到縣城,那這事就算了,把孩子送去,倒像是讓蕭家幫著照看。
本來家裡人還多呢,再加一個八歲的桃花,都不知是去幫忙還是去添亂的。
李叔點點頭,“成。”
桃花道:“林姐姐幫了咱們家忙,娘,我願意過去照顧林姐姐。”
以往還叫林秋然嫂子,不知不覺間改了口,於氏也沒揪著她改。
而蕭家這邊,送走於嬸兒一家後,林秋然收拾收拾,先洗了澡,今兒做的菜多,感覺身上有油。
這般連著做了兩日菜,天一日比一日冷,蕭大石也壘好了院牆,孫氏趁天氣好,每日下午就在院子裡牽繩子,焯水煮豇豆,林秋然也來,二人曬了不少豇豆乾。
轉眼到了九月,初一干活,初二這天一大早,林秋然和孫氏就來了趙家。
趙實和趙家斷了個乾淨,滿月也沒請趙家人,婉娘娘家那邊的,加上朋友,總共三桌,菜量不大,就沒讓蕭大石過來。
沒了人搗亂,家裡熱熱鬧鬧的,來人就誇趙實女兒可愛,屋裡笑作一片。
林秋然也看了一眼,孩子出了月子,比那日看更可愛。看了一眼,她就來廚房做菜了,菜色早就定好了,感激上次趙實幫忙,林秋然看準備的肉多的,打了聲招唿給多做了些,這個天放不壞,趙家可以留著自己吃。
怎麼說也是她做的味道好。
趙實和婉娘看在眼裡,心裡明白是因為那日,對林秋然這般也感激。林秋然幹活是需要工錢的,多做這些得好些錢。最要緊的是滿月宴很是圓滿,客人都說飯菜好吃。
菜做好了,林秋然告辭,但婉娘道:“飯菜也多,林娘子和孫大娘不介意就一塊兒吃點兒吧,我這也都是自家人。”
她有了女兒,看林秋然跟著婆婆一塊兒幹活難免心中動容。
林秋然點點頭,二人也是第一次在主顧家留飯。
二人簡單吃了些,吃過飯後婉娘給結了尾款,“林娘子手藝好,趙實,你那邊若有朋友需要,也幫著介紹介紹。”
趙實道:“如今怕是用不著我了,現在都得搶著請林娘子過去。”
林秋然笑了笑,“哪兒有,縣城好的席面師傅那麼多,我不過是仗著口味新奇些,有人願意吃罷了。”
婉娘也笑了,趙實又道:“不過現在入秋了,林娘子想要賣菜,也得有菜可做。等霜降後,地裡是沒什麼菜了。我打算去收批菜來,林娘子要不要?”
林秋然讓孫氏曬了三千斤豇豆,這個是夠用的,她也問了孫氏冬日有什麼菜,白菜、土豆、胡蔥這些好儲存的還是有的。
這些畝產多,到冬日也不貴。
林秋然問:“都有什麼菜?”
趙實道:“有各種菜乾,土豆胡蘿蔔胡蔥都有,別的菜也有,像新鮮的茄子、胡瓜,肯定比現在貴一些。”
再有兩個月就入冬了,趙實是想賺一筆。帶回來也得賣,正好問問林秋然,這邊多賣些,自己也省力。
林秋然道:“給我帶豇豆乾吧,有多少要多少,土豆便宜的話也來些,若有臘貨醃菜,幫忙少帶一點。”
趙實點點頭,“包在我身上。”
林秋然和孫氏回了家,到家後告訴蕭大石二人已經吃了,讓他自己弄些。
孫氏也累,若蕭大石不學著點兒,總不會做。總不能她和蕭大石回家擔心林秋然,和秋然出門,還擔心蕭大石吃不吃得飽吧。
一天天淨操心了。
蕭大石對付了一口,等下午,他出門拿明日用的菜。天冷了,能白天做的就白日做,除了豬肉擔心放一晚上不新鮮外,其他都是提前買。
蕭大石帶著菜回來,還帶回來一個訊息,尖椒已經漲價了,原來四文一斤,現在六文一斤,漲了兩文錢。
第三十二章 燜羊肉
物價上漲林秋然以前也不是沒遇到過, 一到冬天各種青菜就會漲價,有的甚至比肉還貴,但還是會吃。在這邊沒有大棚, 漲價只會提前。
林秋然能接受, 畢竟物以稀為貴, 秋冬青菜少, 自然貴。但在從前只是漲價,而這個時代, 再過些天,有些菜就徹底沒有了。
菜漲價, 秋冬天冷出門做生意更不容易, 按理說,她家擺攤賣菜的價錢也該漲了。
這種時候其他小本生意,像賣麵條、包子、燒餅的, 就沒有困擾。只要不趕上災年, 糧食的價錢浮動不大,林秋然也沒法參照。
林秋然嘆了口氣,她以前沒做過這樣的小生意,真要調整價錢, 不知這個度該怎麼把握。
她記得前世飯店的菜品價錢不會隨著一年四季蔬菜價錢漲而漲, 是算春夏秋冬的大致菜價,定一個較為合適的,只要物價不大幅度上漲, 菜的價錢就一直不變。
當然,有些無良商家還是會漲,還只漲不降。
林秋然記得這邊酒樓定價本來就高,一盤蔬菜什錦二十文, 定價這樣搞,估計也是不受菜錢影響,定價前早把這些考慮在內了。
林秋然有些頭疼,這怎麼辦。蕭家賣菜一開始價錢定得就低,以味道價格取勝,這樣才賣了一個月,算上下雨也就二十天,眼看菜就要沒了。
尖椒四文一斤的時候,尖椒釀肉賣二十文一斤,這道菜畢竟還是肉佔得斤稱多,現在貴了兩文,要想和從前賺得一樣多,得貴個一兩文才行,而素菜要漲三四文。
原本素菜都是賣六文一斤,加個三四文,別說別人了,林秋然想想都覺得貴。這錢已經能買一斤肉了,素菜做得再好吃,大部分人還是覺得沒有肉好。
客人肯定不會買帳,而且蕭家還面臨另一個問題,月初菜價雖貴,但還能買到。再過半個月,估計想買也買不到了。
尖椒不易儲存,囤菜林秋然根本沒想過。
換菜色是早晚的事兒,林秋然在猶豫這些日子是漲價還是直接換菜?尖椒釀肉一向賣得不錯,貿然換了不知新菜色賣得怎麼樣。
不然把素菜砍了只賣尖椒釀肉,那搭著紅燒魚賣的素菜裡尖椒怎麼辦,難道只賣豆腐嗎?倒也不是不成,反正比尖椒釀肉這道菜好操作。
孫氏很詫異,“她爹,怎一天就漲這麼多?”
蕭大石:“天冷了,自然就貴了。”
林秋然問:“除了尖椒,別的菜呢?”
蕭大石道:“青菜都漲了,豇豆也貴了。”
今兒買的豇豆是昨日定的,所以價錢沒變,要是今兒再買也得漲價了。
林秋然點點頭,還好提前曬了豇豆乾,當時有兩文一斤收的,也有三文一斤收的,家裡很多豇豆乾,紅燒肉這道菜影響不大,可尖椒釀肉和紅燒魚怎麼辦?
尖椒雖變貴了,豆腐卻沒變。
孫氏感嘆,“哎,怎貴這麼多,菜都要比肉貴了。”
以前在蕭家村住著的時候,冬日吃白菜蘿蔔土豆,還用芥菜青菜醃酸菜吃,一冬都不缺菜吃。
現在需要買菜,菜價還貴。
孫氏總賣,她自然知道本錢越高,賺得越少。幹一樣的活兒,以前一日賺五百文,以後只能賺三四百文,那誰能樂意。
林秋然看著孫氏和蕭大石,說道:“爹,娘,尖椒釀肉先不做了,換成羊肉賣。”
秋冬吃羊肉暖身,既然早晚都要換菜色,何必非要漲價多做半月呢,還讓客人覺得蕭家的菜貴了。
賣東西開始貴,覺得味道好會吃,但是後面變貴了,大機率不會來。
有些人不會管菜價漲不漲,只會覺得你賣得貴了。換句話說,你菜貴跟我有關,菜價漲了那是你的事兒。
“配菜就選蘿蔔、胡蘿蔔,這兩樣沒漲錢吧?”
蕭大石搖搖頭,“沒有,這倆還算便宜。”
白蘿蔔兩文一斤,胡蘿蔔三文。
林秋然道:“做紅燒肉的話,豇豆就換成咱們家曬的豇豆乾。反正咱們收來的時候便宜,雖然曬乾再燉斤稱會少一些,但影響不大。”
林秋然決定直接換菜,她以前也去外面吃,關心的只有價格漲沒漲。若是貴了就不願意去了,甚至吐槽有些私房把人工水電甚至幾年後孩子上學區房的錢都給算進去。
做生意能不能成還得看客人買不買帳,也是沒經驗,日後等開鋪子了,她也要把這些都考慮進去。
紅燒魚就先做豆腐賣,或是這兩天想想能不能放別的菜進去。
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