上午，蘇州衚衕七號院，前院。

  幾個工人正拿著工具施工，“砰砰”的砸牆聲不絕於耳。

  李哲思考再三，還是決定將車庫建在前院。

  前門在東南方向，動工多有不便，他便打算在前院西南側開個車庫門。前院西側的儲物間（現為廚房）原是西廂房的耳房，因此不會影響汽車進出。

  確定施工位置後，他先去房管局做了報備，又託林為民透過市規劃局的關係，才順利辦下施工手續。

  李哲原本想找老家的人來施工，但考慮到要裝捲簾門，特意去捲簾門公司諮詢。對方不僅能負責施工安裝，經驗還更豐富。

  他琢磨著，還是請捲簾門公司的人來做更穩妥——畢竟術業有專攻，安裝捲簾門得先拆牆、再加固、裝軌道，對門洞的大小、尺寸、高低都有講究，他們能及時調整不合適的地方。

  反觀若是從農村請施工隊，能不能幹好先不說，還可能和捲簾門公司起矛盾、互相推諉。

  和工人溝通好位置與要求後，李哲便開車出門了。

  西南角施工處不遠處站著個年輕男子，留著三七分髮型，上身穿藍色羽絨服，下身配黑色西褲和棕色皮鞋，正是留下來監工的王建軍。

  比起幾個月前，他如今已改頭換面，少了幾分農村人的質樸，多了幾分城裡人的派頭。

  他眉頭緊鎖，近來心情有些複雜。

  自打李哲有了物件，身邊人也開始催他——先是父親和姑姑介紹了農村物件，後來小姨又要給他介紹京城的姑娘。

  他拿不定主意該見哪一個，索性一直拖著，誰都沒見。

  可總拖著也不是辦法，這兩天要回大營村辦事，他知道自己指定躲不開了……

  收回思緒，他繼續盯著施工現場：工人先用墨斗彈出切割線，再用切割機切開磚縫，隨後用大小錘子輪番捶打牆體，“轟隆”一聲，牆體應聲倒塌。

  之後，工人剔除鬆動的磚塊，用水泥填補縫隙，確保門兩側和頂部平整垂直，再依次安裝導軌、卷軸、支架、簾片和搖柄……

  下午，李哲開車回到七號院時，捲簾門已安裝完畢。

  兩名工人正在測試升降、調整位置，另一名工人用密封油灰填充導軌與牆體的縫隙。

  他剛下車，王建軍就迎了上來，沒等李哲開口便急著問：“哲子，蔬菜公司營業執照辦好了嗎？”

  李哲開啟公文包，取出一份檔案，上面用黑體字寫著“個體工商營業執照”。

  下面手寫內容顯示：

  姓名：李振華；

  資金數額：三十萬；

  公司名稱：四季青蔬菜責任有限公司；

  地址：蘇州衚衕七號院……

  王建軍看著營業執照傻樂：“嘿，真好，咱也是有公司的人了。”他又有些納悶，“對了，這上面怎是姑父的名？不是你的名？”

  李哲笑道：“人家老李同志是法人，肯定得寫人家的名。”

  王建軍不太懂這些，只當是李哲孝順，想讓老子高興、漲漲排面。

  想到這兒，他不禁有些慚愧——自從過年回家後，自己已經一個月沒回去見老爹了，哎，自己這個當哥的還不如表弟懂事。

  這時，領頭的工人走過來說：“兩位老闆，捲簾門已經安裝好了。”

  李哲走過去檢查，見捲簾門頂部和兩側都用水泥抹平，沒有縫隙。

  他搖動捲簾門的手動搖柄，先將簾片從頂部緩慢降至底部，過程中沒有卡頓和歪斜；之後又將簾片從底部搖升回頂部，檢查能否完全收卷在卷軸上。

  試了幾次，捲簾門都沒有晃動歪斜。而且捲簾門底部有金屬插銷，簾片降至底部完全閉合後就能上鎖。

  仔細檢查無誤後，李哲交付了尾款，讓安裝人員離開了。

  李哲鎖上捲簾門，心情不錯，對著表哥說：“上車吧，咱去蜀香居吃點飯。”

  王建軍擺擺手：“甭去蜀香居了，咱晚上吃鍋子得了。”

  “咱公司營業執照能辦下來，多虧了洪三洪老闆幫忙。今天就是他陪我去的，我得請他吃個飯。”李哲解釋道，“辦理營業執照這事兒，原本說好了代辦給錢，今兒個我也準備好了現金要給洪老闆，可他說啥也不肯收。”

  “也對，那咱走吧。”王建軍坐進副駕駛，問道，“洪老闆在哪兒呢？要不要去接他？”

  李哲邊啟動汽車，邊說：“不用了，他先去蜀香居了，估計菜都點好了。”

  蜀香居二樓包間裡。

  服務員韓春豔因為表現較好，被安排到二樓包間的崗位，她看著眼前的男子問：“這位老闆，您怎麼稱唿？”

  “我姓洪。”

  “洪老闆，您的朋友大概什麼時候來？要不要提前點餐？到時候上菜會快一些。”韓春豔說著遞過選單。

  洪老闆接過選單，隨口問：“你們這兒都有什麼招牌菜？給我介紹一下。”

  “我們店的宮保雞丁是改良的，裡面加了黃瓜丁，清脆爽口，更適合本地人的口味，其他店裡根本吃不到；麻婆豆腐又麻又辣，很下飯，雖然價格不貴，但很多客人都必點；毛氏紅燒肉也不錯，您可以嚐嚐……”

  洪老闆說：“就要你剛才說的那三道，再加一個乾燒桂魚，現在就做。其他的等我朋友來了再點。”

  “好的，您稍等。”韓春豔關上門出去了。

  幾分鐘後，她端著一盤零食走進來：“洪老闆，這是我們餐廳送的，您吃完了還可以要。”

  隨後又泡了一壺茉莉花茶，給洪老闆倒上才退出包間。

  洪老闆來得早，此時客人不多，上菜速度很快。

  沒過一會兒，四道菜就都端了上來。他也不著急動筷，坐在旁邊喝茶水等著。

  過了一會兒，門外響起敲門聲，李哲和王建軍推門進來：“洪老闆，讓您久等了。”

  “李老闆，王經理，我在這兒喝著茶水、吃著零食，多等會兒也不礙事兒。”洪老闆站起身迎接。

  李哲摁著他的肩膀坐下：“咱都不是外人，別客氣了，開吃吧。”

  王建軍端起茶壺給洪老闆添了些茶水，說：“洪老闆，我們餐廳開業不久，有什麼招待不周的地方，您跟我說，我讓他們改。”

  洪老闆扶了扶茶杯：“不是我奉承兩位，這餐廳的服務沒得挑。那小姑娘幫我點完菜，又是拿零食又是倒茶水。我在京城待了這麼些年，下過不少館子，還真沒一家能比得上蜀香居的。”

  李哲夾了一筷子紅燒鱖魚放進嘴裡，鹹鮮微辣，味道醇厚，沒吃出任何異味，暗暗點頭：這才對嘛。

  其實，洪老闆一開始沒搞明白，李哲為啥讓自己一個外人來餐廳點菜。

  後來仔細琢磨，估計這位餐廳大老闆是想以普通客人的身份體驗菜餚、考察服務。

  嘿，又學到了。

  李哲拿出兩瓶汾酒，擰開一瓶倒上三杯，舉起酒杯說：“洪老闆，公司營業執照的事辛苦您了，我敬您一杯。”

  “李老闆，您說這話就見外了，咱們什麼關係，這都是我應該做的。我幹了，您隨意。”洪老闆端起酒杯一飲而盡。

  李哲也沒二話，跟著幹了一杯。放下酒杯後，熱情的招唿洪老闆吃菜。

  王建軍接話道：“洪老闆，菜品有什麼不合口味的地方，您也告訴我，我讓後廚改進。”

  洪老闆擺擺手：“甭介，我吃著都挺好。尤其是這道毛氏紅燒肉，聽那個服務員小姑娘說是湘菜大廚做的，這味真沒得挑。”

    李哲對今天的菜品也比較滿意，放下筷子，說：“洪老闆，有件事我得跟您說一聲。”

  隨後，他把自己準備透過外貿公司購買木材賣給傢俱公司的事告訴了洪老闆，詢問對方的想法。

  這個訊息有些突然，洪老闆一時難以決定。

  李哲也不催他——他們雖是合夥人，但彼此股份明確，想要貨物還是現金都可以，影響不大。

  李哲換了個話題：“洪老闆，第二批罐頭準備得怎麼樣了？咱們剩下的本金夠支付定金嗎？”

  收購罐頭的具體事宜由金百萬和洪老闆負責，兩人各管一攤。

  洪老闆喝了口茶水說：“李老闆，我正想跟您說這事呢。我問了幾家罐頭廠，都沒有酸黃瓜罐頭了，青刀豆罐頭也只剩 4噸，剩下的只能收購其他品類。

  從價格看，黃桃罐頭和番茄罐頭的利潤更高些，我準備去延慶那邊的罐頭廠收購黃桃罐頭，您覺得怎麼樣？”

  李哲皺起眉：“酸黃瓜罐頭怎麼突然就沒有了？”

  洪老闆解釋：“酸黃瓜罐頭原本庫存就不多，而且我懷疑還有其他公司也在收購。

  酸黃瓜收購價 3元一罐，出廠價 2元一罐，毛利潤率 50%；

  而黃桃罐頭收購價 2.5元一罐，出廠價 1.9元一罐，毛利潤率 31.5%。兩者毛利潤差不少，換作誰都會優先買酸黃瓜罐頭。”

  李哲點點頭：“也對，有外貿訂單的又不止咱們一家。一旦蘇聯的罐頭出口生意做大，勢必會對罐頭行業造成些影響。”

  他接著說，“行，那就收購黃桃罐頭吧，少賺一點就少賺一點。”

  其實這一點他之前就想到了，外貿訂單的利潤不可能一直這麼高。

  突然，李哲腦中冒出個想法：酸黃瓜罐頭和青刀豆罐頭之所以少，是因為種植這類蔬菜的農戶少。

  那自己是不是也可以種植一些酸黃瓜和青刀豆？

  ……

  大營村，村北。

  陳守耕站在田埂上，望著新建起的 10座白晃晃的大棚，心情格外複雜。

  最近大學剛開學，他大部分時間待在農業大學，昨天才剛回大營村。

  沒曾想一轉眼的功夫，10座大棚就建起來了。

  這效率……真是沒話說，他越發覺得加入李哲的團隊是近幾年來最正確的決定。

  他並非無病呻吟，而是切切實實感到了差距。

  年前，他就和李哲溝透過，想在京城農業大學申請建造一座蔬菜大棚，李哲很大方的同意了，並且還給了一份大棚的建造圖紙。

  他感激李哲的同時，也很高興能為學校出份力。

  可事實證明他想簡單了——他把建造大棚的申請提交給學校，直接領導都很支援，但直到回來前，申請依舊沒得到任何回信。

  他專門找系主任問過，得到的回復是“上級領導需要層層審批，讓他耐心等待”。

  八九月份是建棚的黃金時期，土溫、溼度都合宜，現在才三月，還有半年時間，按理說今年應該是能趕上，可“耐心等待”四個字像塊石頭壓在他心頭。

  真要錯過了，就得再等一年——

  像李哲這種雷厲風行，說建造就建造幾乎是不可能的。

  遠處土路上揚起一陣黃塵，一輛綠色卡車搖搖晃晃地駛來。

  開車停穩後，車門“哐當”一聲開啟，李哲跳下車，王建軍也跟著走了下來。

  王秀英正在二號大棚旁領著大丫玩，見兒子下車，笑著迎過去，走到一半看到侄子也回來了，便停下腳步轉身往四號大棚走：“哥，在裡面嗎？”

  “在呢。”王榮生正彎腰摘西藍花的老葉，起身拍拍手，“怎的了？”

  “建軍回來了。”

  王榮生有些意外：“他怎突然回來了？”

  “誰知道呢？要我說回來得正好，明兒個就讓他相個親，你說怎樣？”王秀英說完，又掀開簾子對外面的孫女喊：“大丫，就在這玩，別亂跑。”

  王榮生猶豫道：“是不是太倉促了？怕人家女方不樂意。”

  “是有點倉促。”王秀英回過身，想了想：“這樣，我去跟媒人見一面，能約在明天最好；如果不成，就改天約個時間，先把日子敲定，再讓建軍回來一趟。”

  這媒人也不是外人，正是代銷店老闆娘張玉珍。

  王榮生點點頭：“那成，你去一趟吧。他也老大不小了，總單著也不是個事。”

  “誰說不是呢，我這就去！”王秀英出了大棚，把孫女交給女兒李娜，騎上腳踏車往村裡去了。

  在王秀英看來，大兒子結婚了，小兒子也有物件了，要是侄子還單著，那就是自己這個當姑的責任了。

  ……

  土路另一側，李哲隔著十幾米遠就揮手打招唿：“陳老師！”兩人已有段日子沒見了。

  “李老闆，恭喜您又建了十畝蔬菜大棚。”陳守耕是真心羨慕，心想啥時候他們學校也能這麼寬裕就好了，也不用跟那幫老頭老太太搶資源了。

  李哲笑道：“同喜同喜，這次大棚的土地更寬裕，您想用試驗田，隨時招唿。”

  陳老師一臉認真地點頭：“行，我回去研究研究。”

  李哲遞給他一根中華煙：“陳老師，想跟您打聽個事。”

  “什麼事？”陳守耕順手接過香菸。

  “是這樣，我有個朋友透過外貿公司的關係拿到一批出口蘇聯的蔬菜罐頭訂單，我也跟著跑跑腿、幫幫忙。我們收購罐頭時發現，酸黃瓜和青刀豆罐頭的利潤較高，但這兩種罐頭的量比較少。

  我想著，咱們能不能種植一些酸黃瓜和青刀豆？”這中蘇（俄）罐頭貿易生意一直持續到後世還有，值得李哲下一些功夫，這是個長久的生意渠道。

  陳守耕對這兩種蔬菜並不陌生——中國出口蘇聯的蔬菜罐頭從 50年代就開始了，國內是可以種植酸黃瓜和青刀豆的，只是因為種種原因，這兩種適合做罐頭的蔬菜在北方地區使用不多。

  一提到蔬菜，陳老師像是開啟了話匣子：“先說這酸黃瓜，跟咱們傳統吃的刺兒瓜不一樣，必須用蘇聯或歐洲的專用品種，比如醃漬小黃瓜。種子獲取渠道有限，要麼透過外貿公司，要麼透過科研機構或大型蔬菜公司，其他地方很難買到。”

  他接著說：“酸黃瓜的優點是種植期短，但採收期也短，適合快速批次採收加工。另外，酸黃瓜的種植溫度比刺黃瓜低，適宜生長溫度是 20~25度，一旦溫度過高，會導緻果實生長過快，果肉變疏鬆且酸度下降，影響加工品質。

  所以要種植酸黃瓜，最好 4月份種、7月份前採收，七八月份溫度正高的時候反而不適合種植。”

  李哲又問：“那青刀豆呢？”

  “青刀豆和酸黃瓜特徵很像，適宜溫度也是 20~25度，從播種到採收約 60天，採收期同樣很短，最好在 10天內採收，超過兩天纖維會迅速變粗，就沒法加工了。”

  李哲算了下時間，眼瞅著快到 3月中旬，要是 4月份種植，必須抓緊時間準備了。他問：“陳老師，您覺得咱們能種植一批酸黃瓜和青刀豆嗎？”

  陳守耕回道：“技術方面沒問題，現在主要問題是土地和種子。”

  有了這話，李哲心裡有了底：“土地不是問題，我可以向村集體租賃一些土地。”

  陳守耕點點頭：“等回學校我打聽下酸黃瓜和青刀豆的種子，不過即便學校有，量也不會多，你最好再找找其他渠道。”

  李哲心中已有主意：“您放心，4月份以前，我肯定把種子的問題解決了。”