書境
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湊過來幫忙的雷勇看著直嘀咕,“這就完事了?不需要加點蔥薑蒜?這……這怎麼比我們自己隨便烤的魚還敷衍啊?”
林小棠一邊給魚翻身,一邊笑著說,“這種新鮮的青花魚,原味烤出來就最好吃!調料多了反而會搶了它本身的鮮味。”
「就是就是!我們原汁原味才是最棒的!」
青花魚像是為了證明自己,在炭火烘烤下更加賣力地散發出誘人的鮮香氣。
「哼,學人精!」
竹簍裡的螃蟹聞到香味,不服氣地哼了一聲。不過,嗅著空氣中那越來越濃郁的焦香魚鮮,它們謹慎地不再多話,說不準這青花魚很快就要成為戰士們的新寵了,它們還是先想想怎麼鞏固自己海霸王的地位,奪回“第一鮮”的寶座吧!
雷勇不死心,他覺得林小棠的做法太清淡,特意跑去和老王討來了一小撮辣椒粉,信誓旦旦地說要烤出一條天下第一好吃的辣烤青花魚,肯定比炊事班烤的還受歡迎。
炭火慢烤之下,青花魚的外皮漸漸變得焦香,魚身滲出油潤的光澤,內裡的魚肉卻依然鮮嫩多汁。
林小棠火候掌握的比昨天熟練多了,烤出的魚皮焦脆,帶著點鹹香的口感,越嚼越有滋味,魚肉細膩潔白,入口軟嫩,鮮而不腥,沒有太多細刺,可以放心地大快朵頤。
戰士們幾人分食一條烤魚,“香!實在是太香了!”
林小棠的烤魚幾乎沒有過多的調味,僅僅是一點鹽就完美襯托出了青花魚本身的鮮美,品嚐過味道之後,大家紛紛湊到烤架前排隊等著下一輪。
而雷勇那邊剛發過誓,結果第一條魚就因為火候沒掌握好,靠近炭火的一面直接煳掉了,他看著手裡半面焦黑的烤魚,撓撓頭乾脆直接放棄了。
看著雷勇也灰熘熘地跑到林小棠烤架前排隊來了,戰士們笑作一團,紛紛打趣他。
“雷勇,你的天下第一好吃的辣烤魚呢?”
“就是!剛才不是還吹牛說自己烤魚最厲害嗎?”
“你聽他吹!他還說人家小棠沒經驗肯定烤不好呢!結果怎麼樣?還不是自己先烤煳了!”
全場唯一被烤煳的青花魚委屈得快哭了,「嗚嗚……我也想做香噴噴的烤魚呀……大家都嫌棄我,不喜歡吃我了……」
“不會,大家都很喜歡你們的。”林小棠趕緊安慰它,她細心剔掉焦煳的部分,然後特意又給它刷了一層薄薄的醬汁,這是她自己用了一點點醬油、涼白開和白糖自調的醬汁,重新放回烤架上稍微加熱一下。
果然,經過她這麼一處理,那條原本被嫌棄的烤魚立刻煥發了新生,醬汁的鹹甜味道巧妙地彌補了火候的不足,得到了大家的一致好評。
“嘿!小棠你這醬汁調得不錯!甜甜鹹鹹的,和烤魚很配呢!”
“就是!這魚肉還是鮮嫩得很啊,一點沒影響,特別好吃。”
“要是天天能吃上這一口,咱訓練都更有勁兒了……”
不僅戰士們邊吃邊贊,這回就連桶裡的大螃蟹都默默縮了縮爪子,只有海蠣子不甘示弱地吐著泡泡。
「小棠小棠!快讓大家嚐嚐我們吧!保準大家吃了就忘不了!」
第115章 鮮汁烤海蠣子
自帶清甜味的烤青花魚吃得戰士們眼睛發亮, 讚不絕口。嚴戰嘗著外焦裡嫩的烤魚也不禁暗暗點頭,這丫頭確實機靈,總能想出些新鮮點子。
「小棠小棠!快讓大家嚐嚐我們呀!我們烤著可鮮了!」
林小棠的注意力一直被海蠣子熱切的唿喚聲給吸引著, 她轉頭看向正吃得歡騰的雷勇幾人,眼睛彎彎, “大家覺得烤魚怎麼樣?好吃嗎?”
“好吃,特別好吃!”戰士們異口同聲, 李小飛連僅有的幾根魚刺都嗦得乾乾淨淨。
“那……”林小棠故意拖長語調,神秘地眨眨眼,“還有一種小海鮮烤起來比魚還鮮,你們想不想嚐嚐?”
這話一出,戰士們的眼睛瞬間更亮了, 紛紛追問是啥好東西, 不說他們就連老王都好奇起來, 不過他猜測這丫頭該不會又想烤蝦了吧?
殊不知林小棠這話不僅勾起了所有人的好奇心, 就連青花魚都忍不住嘀咕。
「還有誰?竟然敢說烤著比我們還好吃?」
“是海蠣子!”林小棠看向老王,“班長, 咱們再給大家烤點海蠣子吧?聽說那個烤著吃特別鮮。”
烤架旁的雷勇使勁嗅了嗅空氣中的魚香味,聞言忍不住驚喜道, “你們今天這是走了什麼大運?不僅網了這麼多青花魚, 連海蠣子都撿到了?收穫可以啊!”
大家都一臉喜色, 之前戰士們可是都吃過海蠣子烙, 那口感他們至今仍然印象深刻。
聽到雷勇這話, 老王頓時笑得見牙不見眼, “今天運氣確實還不賴,魚蝦蟹樣樣都有,等吃完飯我打算再去下幾網, 多攢些過冬貨。”
既然烤魚都讓大家嚐了鮮,老王自然不會吝嗇那點海蠣子,趁著林小棠這邊還在烤魚,他當即爽快地招唿炊事班的人,“行!那咱們就再添道烤海蠣子,大傢伙動起來,把海蠣子刷洗乾淨。”戰士們也紛紛挽起袖子要幫忙。
這時節的海蠣子還挺沉手的,撬開沉甸甸的外殼,只見裡頭飽滿的蠔肉幾乎要溢位來,剛開啟殼,一股霸道的鹹鮮味就撲面而來。
“班長你看,這海蠣子可真肥!”小杜舉著半個巴掌大的海蠣子,嘖嘖稱奇。
炭火燒得正旺,林小棠把撬開的海蠣子整齊地碼放在烤架上,不一會兒,殼裡的汁水就“滋滋”地冒著小氣泡,肥厚的蠣肉受熱後微微鼓起,變得更加豐腴了,那股子濃縮了大海精華的鮮味混合著炭火的熱氣,毫不客氣地直往每個人的鼻腔裡鑽。
“好傢伙!這海蠣子的鮮味,真是擋都擋不住。”老王吸了吸鼻子,忍不住讚歎。
炊事班剛把第一波烤好的海蠣子從架子上端過來,雷勇就迫不及待地伸手去拿,結果被燙得直甩手,惹得眾人鬨堂大笑。
“慢點兒!慢點兒!沒人跟你搶!”老王笑著提醒,“這剛烤好的海蠣子,精華都在殼裡這口湯裡,大家先小口喝湯,保準鮮掉眉毛。”
陳大牛聞言小心翼翼夾起一隻,他試探著輕輕吸了口殼裡的滾燙的汁水,入口的瞬間,他本就不大的眼睛瞬間瞪得熘圓。
“我的老天爺啊!這也太鮮了吧!”
旁邊的李小飛也緊跟著吸了口湯汁,然後又忙不迭地咬了口嫩滑的蠔肉,滾燙鮮甜的汁水在嘴裡直接爆開,嗆得他連連咳了兩聲,緩過勁來後只剩下連連的讚歎,“哇!這肉……滑熘熘的,嫩得跟豆腐似的,鮮味太足了。”
“這海蠣子選得好啊!你們看這肉,多厚實,一口下去,可真是太滿足了。”
“就是,又嫩又滑,鮮甜鮮甜的!”
看著戰士們一個個吃得狼吞虎嚥,老王忍不住笑道,“大家別急,慢點吃,咱今天撿的海蠣子多著呢!管夠!這海邊現撈現吃的東西,就是佔了這個鮮字,別的地方可真比不了。”
新鮮的海蠣子自帶海鹽的鹹鮮,直接烤來吃,一口一個,嫩滑肥美,鮮得讓人恨不得把殼都舔乾淨,這一口滾燙的海味像是大海給戰士們最實在的慰藉。
嚴戰默默吃完兩個烤海蠣子,看著林小棠在烤架前忙碌的身影,唇角微揚,這丫頭,總是能把本就不同尋常的海貨變得讓人更加驚豔。
第一次用烤架做午飯就大獲成功,戰士們不僅嚐到了從未吃過的炭烤青花魚,還有那鮮得讓人咂舌的烤海蠣子,個個吃得心滿意足。
林小棠也美美地飽餐了一頓,飯後炊事班全員出動繼續囤海貨,有了中午這頓美味打底,大傢伙幹活的勁頭更足了。
“快快快!這邊!動作再利索點!我看這潮水怕是快要往回漲了!”
老王洪亮的嗓音在海灘上回蕩,戰士們在他的指揮下拉開漁網,這片海域正是林小棠特意挑選出來的“風水寶地”,這裡可是魚蝦的聚集地。
不過這次林小棠沒急著參與拉網趕魚,而是拎著竹筐在礁石灘上尋寶,她蹲在一塊礁石旁,伸手探進石縫裡摸索。
「快看我!看我!我肉厚實!曬成幹燉白菜最香了!」
幾隻肥碩的小黃魚在淺水裡拼命撲騰,恨不得自己跳進筐裡,它們上午不小心與大部隊走散了,這才成了漏網之魚。
“你們還挺機靈嘛!”林小棠噗嗤一笑,利落地把它們撈起來,小黃魚乾燉湯可是一絕,她自然不會錯過。
「小棠小棠,選我選我!」
一個低沉緩慢的聲音響起,林小棠低頭就瞧見一隻拳頭大的海螺正慢悠悠從沙裡鑽出來。
「別看我殼重,肉可厚實了,咱們能燉、能炒、能做湯,關鍵味道還鮮得很,再說了,我們可是養足了一整個春夏,給個上桌的機會吧!」
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