書境
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南書熠:“劉師傅的手藝自是不用說。”
劉坦卻不贊同:“哪裡可以,還欠火候呢,別誇他,小心他驕傲,用點小名氣就拿起喬來,劉彈,我以前可沒這麼教你啊。”不知是不是劉坦腦子有點煳塗了,對江憶岑說,“江少爺,你來評評是不是火候還不夠?”
江憶岑笑了笑:“真要評嗎?”
劉彈其實還真不樂意被年輕人評價,但他爹發話,他也不好說不,他好歹也是有名氣的大廚,人家老闆都上門請了。
他謙虛地說:“今日就是粗茶淡飯。”他想著南書熠的物件評不出個一二三,他知道江家,但是江家並沒有涉及餐飲行業,沒有這方面傳承。
劉彈今天做的五菜一湯,口味偏清淡,結合了春天的特性,包含了春菜,江鮮,野蔬,他還特意做了寧州最具特色的春日飯,也是今日顏色最豐富的一道美食。
這道美食放了臘肉、胡蘿蔔、南瓜粒、青豆、野菜、大米。
江憶岑嚐了口這春日飯,說道:“老太爺,您可以嚐嚐這春日飯,油鹽不重,米飯蒸得軟糯適中,多加一滴水會太軟爛,少一滴水會太乾,現在就很適合您,可以多吃一碗。”
劉彈本來以為他就是遷就他爹,但聽了江憶岑這話後他眼睛一亮,這年輕竟然知道這道飯是他專門給老爺子準備的,他老爹近日沒什麼胃口,吃什麼都覺得太淡,不香。
有道是,家有一老如有一寶,老爺子曾經是這個家的支柱,作為兒子,他也是孝順的,一直在想辦法讓老人家多吃點,今日便想著做春日飯。他將臘肉炒香,讓米飯粘一點豬肉的油香氣,再加入春日野菜等多彩的青菜,既補充了維生素和膳食纖維,又給米飯增添了色彩,看著也更有食慾,有肉香氣卻不油膩。
劉坦聞言:“是嗎?我嚐嚐,許久沒有吃過春日飯了,還行,淡了。”他對自己的兒子總是更為嚴苛的。
不知是不是人老了煳塗勁上來:“六少爺,這幾道菜可入您口,您也多嚐嚐,回頭我再給你做一頓您愛吃的。”
江憶岑對此稱唿倒沒有什麼不適,曾經的劉坦就是一直叫他六少爺。
他應道:“好啊,等你有空了。”
其他人都只當江憶岑在哄老人,誰知道這話裡卻全是真的。
劉坦開開心心地用餐:“太好了,又能給六少爺做飯,”他還不忘交代兒子和孫子,“以後我不在了,你也要給少爺做飯,當他的大廚師,少爺最是良善之人,他絕對不會虧待爾等。”
劉坦年紀擺在那兒,後面吃得差不多,他竟是睡著了,劉彈叫來護工把老人家送回房間休息。
飯畢,劉彈帶江憶岑和南書熠到了會客室,親自給他們泡茶,茶葉是他自制的。
江憶岑品了一口:“有桂花的味道。”
劉彈:“江先生也懂茶?”
江憶岑放下杯子:“只知皮毛。”
既然來了會客室,那必然是要談事的,上回南書熠第一關都沒有過,今天可不只過了第一關,甚至還超常發揮,得到的遠比南書熠想象的要更多。
他適時取出江憶岑交給他的菜譜,不過,他把菜譜改成列印體,原版被他收了起來。
劉彈驚訝:“這是……”
江憶岑:“這是你的祖父當年留下的另一半菜譜中的一小部分。”
劉彈:“你是怎麼得到的?”
江憶岑笑了笑:“我姓江,也許我的祖上也跟江家有點關係吧?偶然得到的菜譜,還請劉師傅幫我們一把了。”
作為一名有名氣的廚師,劉彈以為自己的人生高光時期已然降臨過,別無所求,但作為廚師,有新的菜譜他一定想嘗試。
南書熠心想這話本應由他來說,但現在求人的卻成了江憶岑,他求劉彈是有自己的目的,但江憶岑卻是單純的為他求人,他心裡又酸又麻,這小孩怎麼這麼好。
劉彈沒有立即答應,而是看著手中的菜譜,激動之情溢於言表。
他如實說:“我爹醒來後看到這份菜譜一定會很高興。”
江憶岑:“這份就當是我們送您的,原本也是劉家的傳承。”
只是,他們江家人到底是商人,餘下的另外一半菜譜也不能白給,想必劉彈懂的。
劉彈壓制著內心的激動:“江先生,南總,我會認真考慮,三天後會給二位答覆。”
目的達到,江憶岑和南書熠也不便在劉家多待。
劉家住的是老房子,周圍也有不少老屋,排成一排卻也頗為壯觀。
南書熠問他:“想在附近轉轉還是回臨城?”
難得來一次寧州,江憶岑許多掩埋的記憶復甦。
他問:“書熠哥,你能陪我去一個地方嗎?”
南書熠雙手插兜:“去哪?”
江憶岑:“我想去孤山路走走。”
“孤山路?”南書熠搜尋了一下孤山路,在地圖上看到孤山路上還有個挺熱門的景點,“你是想去參觀雲氏祖宅?”
江憶岑卻是不知自己要去的地點已然成為了景點,雲氏與景點合起來竟是這麼陌生。
江家的鋪子成了國家的,如今連雲氏的祖宅也沒了嗎?
“雲氏祖宅也變成了景點嗎?”
南書熠覺得他問得有點奇怪,但沒有深想:“嗯,上面是這麼寫的。”
既然江憶岑問了,南書熠便查了下雲氏祖宅的情況。
“雲氏祖宅後人在抗戰期間都去了香港,後來開放祖宅收取了門票,應該是一個私人景點,不算是國家的。”
“原來是這樣,那我們去看看。”江憶岑心裡寬鬆了些許。
兩人從劉家沿著街道一直往孤山路走,街道是江憶岑記憶中的水鄉之地,儘管很多都變了,但最基礎的石板路,石板古橋,粉牆黛瓦,青磚小瓦,馬頭牆,每一處透著的古老氣息的建築都讓人彷彿回到過去。
但江憶岑知道,這裡已經不是八十八年前的寧州。
南書熠見他看得仔細,還時不時用手機拍照,也耐心地陪著,期間還買了些小吃零嘴,還有幾塊錢一杯的檸檬水。
南書熠掃二維碼下單時還反覆問他:“真要喝蜜雪冰城?”
江憶岑:“不好喝嗎?我同事他們每次都點好多杯,應該好喝的吧。”
南書熠:“倒也不是。”
他也沒想到江憶岑這麼接地氣。
這附近是景區,人來人往,又恰逢週末。
南書熠排隊取檸檬水時,竟意外被幾個年輕人認了出來。
“南少!你是南少吧!”
“太子爺你也喝蜜雪冰城!”
有人舉著手機對著他狂拍:“我靠,家人們,家人們!我和南少喝同款檸檬水!”
江憶岑見狀,都有點懵了,他不知道原來南書熠的知名度如此之廣。
南書熠拎著還未開封的飲料叫上江憶岑:“我們快走,別讓他們追上。”
可是很多人還真沒有見過南書熠,加之剛才那個年輕男子嗓門又大,方圓幾里的人都聽見了。
南書熠煩躁道:“我們先找個地方躲起來。”好不容易出來一趟還被人盯上,實在是不爽。
江憶岑笑了下:“別急,我有辦法。”
這回反倒是江憶岑抓著他的袖口,帶著他鑽進了一條狹窄的巷子。
南書熠都沒有看清是什麼巷子,便被江憶岑推進一道半敞開的舊門。
後頭追上來的人站在巷子裡左右看了看:“人呢?怎麼不見了。”
這巷子只有雲氏祖宅的兩個後門,還都是關著的,這也不對外開放啊。
第30章
此刻的南書熠能聞到江憶岑的髮香,他被對方推進門之後,兩人站在門檻後面。
江憶岑從門縫中看外面的動靜,南書熠則站在他身後,頭髮比結婚那天長了些,但脖頸並未被遮蓋住,膚色白得發光,南書熠的手被他握著,他悄悄回握一點點,這一刻發覺他的手指纖細,光滑柔軟。
江憶岑並未注意到身後之人想要吃人的灼灼目光……
他轉過身要和南書熠說話時,沒想到差點撞上對方的鼻尖,江憶岑一頓:“他們,走了。”
為了避開跟南書熠的距離,他腦袋往後一仰,後腦杓直接就往舊門上磕,但他沒感覺到疼痛,腦後墊著一隻手,原來是南書熠抬手託在他後腦杓處。
他當著江憶岑的面鬆了口氣:“江少爺,小心點。”
江憶岑有點不好意思:“……你剛靠得太近。”近得心跳都不規律了。
雲氏祖宅的後門並不對外開放,但江憶岑是憑著自己的記憶記住這扇門的位置,他其實只是想堵一把這道門是否像以前一樣可以推開。
這裡是雲宅的後門,日常送菜的,送柴火的,下人都是從這個門進進出出,往常會有個家丁在此守著,這個門屬於常年都開著。
他以前住在雲家時,有個和他關係不錯的小表弟偷偷熘出后街買零嘴,走的就是這道門。
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