書境
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陳苒跟著他上了車,看著車廂裡滿布的桌椅,忍不住問:“現在燒大席的都這麼強了嗎?你這一車能開多少桌啊?”
小夥子叫舒建民,之前陳苒在陽連山小飯店搭檔的阿姨,就是他母親。
“你別小看我這車,我裝了四十套桌椅呢!再說,到時候老鄉自己再出點,湊個五十來桌也沒啥問題。就是廚子吧,有點不夠用……”
“現在農村開席的多,尤其咱這可以到處流竄,還能包桌椅碗筷的,生意可好了,都排到明年去了!就這個月就有三個村子要去。”
小夥子笑得很憨厚:“苒苒,你放心,我媽跟我說了,給你按照最高的價格開!”
“坐好了,我要開車了!”
一陣轟鳴聲,房車開起來啦!
陳苒忍不住回頭看了一眼白天鵝KTV的方向,笑了出來。
這下可不好追了吧,各位?
第45章
為了逃跑, 陳苒今天起得很早,早早地做好了獅子頭調了味道,還請了黃仁壽老先生幫忙做最後一步。
黃仁壽當時大為感動, 獅子頭畢竟是S級的菜譜,再加上陳苒如今的S級調味技能, 黃老頭甚至還從中學到了點東西。
“陳小師傅,你放心,我一定幫你站好這一班崗!”
這會兒陳苒上了車, 還能看見黃仁壽給自己發的照片。
“陳小師傅, 你看看, 這獅子頭做得怎麼樣?”
陳苒看了看湯汁和獅子頭的顏色, 給了很詳細的意見,最後忍不住又問了問:“那些顧客沒說我什麼吧?”
黃仁壽爆笑。
在他看來, 這陳小師傅除了廚藝頂尖之外,其他方面,還真的就是個小女孩。
不過,或許正因為她把所有的時間都用在了磨鍊廚藝上, 才會有這麼頂尖的廚藝吧。
“別擔心,他們最多就是找找你去哪了, 小高那嘴巴嚴得很!”
陳苒這才放心,她也想輕鬆幾天啊!
看著她終於放下了手機,舒建民這才問道:“苒苒姐, 你放心吧,你的這份錢, 我一分錢分成不要!”
舒建民做燒大席的工作有一段時間了,不過他自己不是廚師,手下有一名廚師兩名幫廚, 他自己做大總,就是負責總指揮總排程的。
之前的標準是一桌六百,十六個菜,然後給廚子的工資是一個月一萬。
之前倒也相安無事,不過自從他換了大車包桌椅碗筷後,生意好了,價格也從一桌六百漲到了八百,之前的廚子就鬧著要改成一個月一萬八。
舒建民跟陳苒抱屈:“陳廚師,我叫你一聲苒苒,行吧?真不是我小氣,你想想,我這一輛車多大的成本。漲價這幾塊錢大夥兒是衝著那廚師的手藝去的嗎?不都是衝著咱們這大車全包方便來的嗎?”
換了大車,他還額外得多僱個人。
“確實,這種大席廚師出去接活能接個一天一兩千塊,但能天天接嗎?一個村子有幾家喜事?一個月能接到兩三天就很不錯了,你說是不是?”
陳苒不太瞭解這邊的行情,不過聽著舒建民說的倒也沒錯。拿月工資的跟臨時僱請的肯定不一樣。
“苒苒你放心,我媽說了,你的手藝那是沒得說的!又是臨時過來給我幫忙,我給你按照外面臨時請的大廚算,有活的時候一天兩千,沒活的時候一天也給你五百,行不行?”
陳苒有點驚訝,沒想到,這舒建民還真給了大價錢了。
“行啊,可以,不過我得說好,我不能長幹。”
舒建民早就從親媽那邊聽說了陳苒的事情,雖然他不太理解,但是完全能接受。
“明白!你放心,咱這行可苦啊,到處跑,怎能讓你跟著跑呢。”
這算是談完了工資待遇,舒建民怕陳苒第一次坐這種大車不舒服,給她翻了口香糖,叫她去後面找個地方靠著。
“再有個把小時就到前塘村了,”他又想起一件事,扭頭看陳苒,“對了,苒苒,有個事兒你得做好準備。”
“什麼呀?”
“咱們這農村燒大席,不光是有喜事,有時候也會有白事。但是你放心,除了燒菜啥也不讓你碰!叫王嬸一路跟著你,行不行?”
“行啊,沒問題。”
陳苒倒沒這麼嬌氣,她把舒建民給的口香糖一口氣塞嘴裡兩塊,舒舒服服地靠在一張放倒的桌子上,就看見王嬸靠了過來。
“哎呦,這閨女兒長得真周正,細皮嫩肉的,也能燒大席?”這句話說了一半,王嬸連忙捂嘴,“嬸兒不是說你燒不了的意思,意思是看你還像個學生呢!年輕!”
她湊過來跟陳苒八卦:“你不知道,咱家跑了的那個大廚,那個頭得有一米九!五大三粗的……一般下鄉燒大廚的都有把子力氣,那活可累人!”
陳苒下意識地摸了摸隨身的小挎包,這次在白天鵝KTV她沒看見王女士,可是又收到了王女士給的滿滿兩罐子藥膏。
她也不知道那藥膏到底是什麼成分,可是習慣了擦,到現在也沒什麼不舒服的感覺。
或許是跟人接觸多了,陳苒現在的性格也開朗些了。
她挽起袖子,做了個以前從來不會做的舉動,給王嬸亮了亮肌肉!
“小姑娘結實啊!”
她樂了:“這才對,小姑娘也該壯壯實實的,這看著才喜慶!”
陳苒問她:“之前的那個廚子,做的什麼菜系啊?”
“啥菜系不菜系的,咱農村燒大席,其實不就那麼幾個硬菜嘛!”
王嬸按照本地的流行給陳苒數:“雞得有一個,然後肘子有一個,再來一個大蝦,一個四喜丸子,一個魚。這就五個了,剩下再有幾個冷盤,幾個熱炒,兩個炸貨,基本上就這樣了。”
“農村大席講究一個全葷,哪怕冷盤也得弄個涼拌豬耳朵,不能有純素的,不好看!湯最好也是什麼肉丸子啊之類的……”
陳苒點點頭。
她之前還沒去吃過農村大席,一開始有點忐忑,不過現在聽了王嬸說的,心裡頭踏實多了。
而接下來系統的提示音,就讓陳苒更踏實了!
【隨機任務:請自己動手改造一道合乎農村燒大席口味的全雞】
【任務獎勵:技能任務線索】
陳苒在內心默默地吐槽系統。
“之前都是現成的菜譜,怎麼現在都是讓我自己動手改造了啊?系統你不會江郎才盡了吧?”
系統不為所動,默默彈出一條訊息。
【頂級廚師,必須具備自行思考的能力】
不過,吐槽歸吐槽,陳苒對系統的任務還是很信任的。
這個高冷系統,可從來沒釋出過她完成不了的任務。
在此之前,她從來沒做過燒雞菜,系統不至於一下就跨了這麼大的步驟。肯定是有她能完成的途徑。
難不成,跟之前的老式炸雞腿有關?
她想了想,心裡慢慢安定了下來。
同樣的滷雞料,既然能滷雞腿,那就一定能滷整雞!只不過需要稍加改動。
不過,農村的大席菜可不能上炸雞。陳苒閉上眼睛,在心裡默默地模擬著做菜的手法。
王嬸出來打工多年,人老成精,不是不懂人情世故的。看見陳苒似乎在閉目養神,也不多說,還貼心地拿了一瓶山楂汁給陳苒放在手邊。
車內的氛圍愈加靜謐,在早上的陽光中,拉風的大車一路來到了前塘村。
陳苒沒下車,仍然在腦內模擬著選單上幾個大菜的做法。不過,慢慢地她就聽著,車外面舒建民的聲音越來越大。剛開始還是兩個人商討,後面就變成罵人了。
“王德水,你太不地道了你!怎能就這麼撬人生意?”
“我怎不地道了?人家本來就是定的我燒大席!”
舒建民的嘴都氣歪了。
這種燒大席定席面,那都是提前半個來月就定的。尤其是他這種包料加工的,車上不光有采購好的各種食材,還有特地購置的酒水。
結果,之前跑了的廚子不聲不響自己過來接了這生意,還沒提前告訴他。
“咱倆也算是買賣不成仁義在吧?你之前說要提工資,我給你算帳,實在是給不起,最後你不幹了我還給你包紅包了不是?”
“退一萬步說,你要搶生意,也行!那你得告訴我吧?我這一車肉怎整?”
農村燒大席講究一個新鮮,車上的肉可都是他早上現去買的,別說拖到過幾天下一家,就是拖到明天,那可都不好賣出去了。
“我怎了?我當年可是師從黃仁壽大師的!我跟你要一個月一萬八怎了,還低了?”
舒建民說不下去了,他扭臉向一邊的東家:“你得給個說法吧?咱說好的……”
這東家今天是娶媳婦,馬上就要開席了,自然沒空在這評公道:“哎呀,我當初定的就是王德水師傅嘛,現在他跑了,你上哪找個差不多的新廚子來?再說,你到得還晚了……”
要不是這廚子臨時解約,他去接了陳苒,能晚嗎?
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