“行，建民哥，我知道了。”

晚上跟媽媽影片，陳苒有點欣慰地發現，媽媽的底氣似乎也足起來了。

“苒苒，你別擔心，龍律師跟媽說了，這官司包贏的！咱一分錢也不用還他，說不定還能摳出來點。”

終於從當初的陰霾裡走出來，林丹看著女兒的臉頰清瘦了一些，忍不住有點含淚。

龍律師也批評過她了，當初那麼大的事情，結果女兒不聲不響出來的打工，一看就是心態有些創傷。她這個當媽的怎麼能不聞不問呢？

“你現在還在打工？等這次幹完，來姥爺家住段時間吧，你姥爺也想你了。”

陳苒搖了搖頭，她現在覺得，沉浸在系統的任務中，反而讓她過得更快樂。

“媽，你別擔心，我會好好鍛鍊廚藝的。等忙完這一陣子，我再去看姥爺。”

有系統在手還不努力做任務，那才是傻呢！

尤其是，當她親手研製出了S級的雙絕燒雞菜譜的時候，陳苒才發現，她對廚藝的熱愛，比自己想象中的更加深沉。

做了三十幾只燒雞，晚上掛掉影片躺在床上，她腦海裡仍舊在不停地回放著白天的製作過程。

哪裡還能更加精益求精一下呢？

白天兩位幫廚說的撕開可以偷吃，固然是玩笑話，但是既然雙絕燒雞走的是嫩滑路線，或者真的可以試著切開。

既然是大席菜，整隻雞看著雖然喜慶，可是食客吃著也難免會分不均。切開或者撕開是不是會更好呢？

第二天的週歲禮前，她甚至認真地詢問了一下主家：“這個燒雞，你們想要切好的還是要撕開的？”

“哎呦，陳廚師您可是專業的，這點小事還用問我們？您好好做就行了！”

主家對陳苒的態度異常滿意，手藝這麼好的大廚，還能注意到這點小問題。

她看過選單，選單裡和昨天不同的鍋包肉格外吸引了她的注意。

李老太特地在後廚觀摩了鍋包肉的製作過程，被陳苒全程顛杓加上烹汁的製作手法，震驚得目瞪口呆。

這年頭，連這種手藝的廚子都下鄉做燒大席了？燒大席到底有多賺錢啊？

她決定了，等下孫子抓周的時候，從廚房拿個鍋鏟放上去！將來做個廚師，似乎也沒什麼不好的。

不過，就在她去給鍋鏟扎紅綢帶的時候，兒媳婦帶著點慌張找過來了。

“媽！上禮那邊，還得您去看著點，我們可不行……人都不認識啊！”

李老太把鍋鏟一把拍到兒媳婦手裡：“怎麼就不認識了，滿月酒不是都領著你認過人了嗎？”

她一邊嘮嘮叨叨地，一邊跟著兒媳婦往外走。

“都是一個孩子，滿月酒是那一批人，週歲酒不還是同一批人嗎？有啥不認識的……不是，你誰啊？”

李老太家其實算得上是養牛世家，這個兒媳婦家裡也是養牛的，可以說全家成分都十分純粹。

平時來往的，也多半是些養殖戶、獸醫這些人。

可是今天來送禮金的，怎麼看著沒有一個眼熟的？

尤其是最前面這人，一身衣裳一看就是城裡人，肩膀上還扛著攝影機，難道是電視臺的？

昨天沒能成功蹭上席面，今天的蕭政可是準備了大殺器的！

他打聽過了，本地的週歲酒，一般人隨禮就隨個二百塊很不錯了。

蕭政直接掏五百！

果然，五張粉紅票一亮出來，老太太又聽說他是來感受本地風土人情拍影片的，大大方方地就放人進去了。

他趕緊找個地方坐下，聽著這位老太太繼續在登記處大殺四方。

“哎呦，這不是老王太太嗎？什麼風把你吹來了？當初你嫌棄我兒子養牛的沒出息，堅決不讓倆孩子成……嘖嘖，現在看我這大孫子！多虧你當初不同意！”

一邊豎起耳朵聽著八卦，蕭政一邊望眼欲穿地看著後廚的方位，時不時準備偷拍點鏡頭。

此刻的桌上，幾個冷盤已經都上得差不多了，鍋包肉也準備上桌。陳苒正在給雙絕燒雞做滷製前的最後一道工序。

蕭政調整著焦距，從鏡頭裡近距離觀察著。

一杓熱油潑下去，剛剛還只是微微發黃的雞皮，頓時被激發成了勾人食慾的金紅色。

陳苒的手法極穩，不論是轉動整雞的手法，還是澆油的穩定度，都幾乎像是機器一樣好不出錯。

一整隻雞從油鍋裡撈出來，沒有一塊因為過度油炸變得焦煳，也沒有一塊雞皮因為過油時長不夠而上色不均。

蕭政實在是忍不住了，發了個先導小影片。

“下村坐席，居然碰見了廚藝如此高超的大廚。果然，高手都在民間！”

安吉姍也刷到了這條影片，忍不住點點頭。

自從加入了陳苒粉絲團，她每天刷美食影片的時間都變長了。

萬一什麼時候又刷到了陳苒的最新蹤跡呢？

“這個手法看著確實不錯，可惜呀，不是陳廚師的老式炸雞腿……”

想起來之前謝霜發給她的邀請，安吉姍忍不住想象起來。

“如果有一天能吃到陳苒燒的整個席面，那得是多爽啊……”

蕭政一共拍了兩條小影片，一條是陳苒炸雞，另一條則是那叫人眼花繚亂的烹汁手法。

先發了一條炸雞，看起來流量有點一般，他決定等把完整的大席影片發出之後再發鍋包肉。

他架好攝像機，等著這次大席的第一個硬菜上來。

撕好的雙絕燒雞！

最終，陳苒還是選擇了用撕的手法來處理這隻燒雞。這樣的手法，更能保持雞皮香脆和雞肉嫩滑的口感。

不過，這樣的處理方法也決定了，這道燒雞在上桌後的一分鐘內，就已經被整桌食客搶奪一空！

蕭政剛剛調整了一下攝像機，再一抬頭，燒雞已經沒了！

他這一桌，甚至還都是村裡的老頭老太太們。

或許是實在不好意思，旁邊坐著的大媽分了他一小塊雞脖：“後生，你嚐嚐吧。”

同樣的場面，不光是在這一桌上演，幾乎每一桌的燒雞，都是同樣的命運。

李老太看傻眼了。

她沒吃到！

她不得不叫兒媳婦去後廚，有點不好意思地跟陳苒提出了個要求。

“啊？您說什麼？”

兒媳婦有點不好意思地重複了婆母的話：“陳廚師，您能把後續的菜儘量都弄得快大一點，吃著麻煩一點嗎？比方說那肘子儘量別切，小鯽魚也弄碎一點……燒雞撕開是挺好，可是太方便入口的話，一上桌就吃沒了。”

“也……不是不行。”

正當陳苒在後廚冥思苦想，怎麼才能讓菜入口的難度增加一些的時候。

來蹭席的客人們，也遇見了新的問題。

“填答卷？”

舒建民得意地拿出一張紙：“是的，以下三個問題至少有兩個答對了，才能交禮金入席哦？孩子叫啥？孩子爹叫啥？孩子媽又叫啥？”

第48章

看著舒建民拿出的紙， 不管是不是蹭大席的，來人都沉默了。

真的沒想到，居然有一天連吃席都得先答題了！

看著氣氛沉默下來， 舒建民也沒強行把答卷拍過去，而是先苦口婆心地解釋了幾句。

“我作為咱們包大席的大總， 也能理解，大家過來也不是白吃白喝，也給禮金的。都是捧場嘛， 覺得咱們家廚子的手藝好， 別管是奔著肘子來的還是燒雞來的， 都是捧個人場。”

但是人家是真的訂了週歲席的！

“但是人家老李家， 有了這麼個大孫子，別管是提前了幾天、還是延後了幾天， 最重要的還是得招待自個親戚。咱這蹭席面的人太多，萬一人家正經親戚來了，反而坐不下了。”

“來來來，咱們大家真是來吃週歲禮的， 把答卷寫一寫，交了禮金進去吃席。”

“叔， 別搞這麼絕情啊，咱也不是不給禮金。人多不還熱鬧點嘛！”

舒建民指了指老李家的院子：“你瞅瞅，一共二十四桌都坐滿了， 要是搞得親戚都沒地方坐了，人家面子往哪放？”

而且， 他也沒把機會給堵死了呀。

真的想蹭席的話，至少把人家兒子兒媳婦名字打聽好了再來，人都能認出來的話， 就算是李老太站在這，也不會把人往外趕的，對吧？

舒建民高高興興地攔了兩個連人都不認識的蹭席人，看了看席面的戰況，去後廚看陳苒。

肘子已經出鍋，兩名幫廚正在幫忙把肘子從中間切開。

舒建民有點愣，之前的這清燉肘子都是切片加蒜泥上桌。怎麼這回弄這麼大塊？

“苒苒啊，這肘子是怎麼回事啊？”

陳苒正在切肉片，用來炒個蒜薹，她頭也不抬地回答：“剛剛這家兒媳婦過來了，讓我肘子儘量別切，小鯽魚也弄得碎一點。說剛剛那個燒雞上桌就沒了，看著有點太不好看了。”

舒建民進來後廚之前，是先從席面那邊過來的，他回憶了一下……