蕭遙點點頭：“若價格適合，我會賣的。”

鎮國公哈哈笑道：“蕭姑娘夠爽快。你且放心，你是我狀元樓的廚子一日，我狀元樓便庇護你一日。”

蕭遙笑道：“謝過東家。”

之後，便是寫文書確定僱傭關係。

這僱傭年限，蕭遙只肯籤一年。

鎮國公見只是一年，急了，忙問道：“蕭姑娘難不成還要到其他酒樓去？”

蕭遙道：“實不相瞞，替人幹活，終究不如替自己幹活。我將來，或許自己開個鋪子。到底何時開還不定，故此我不想一次性將自己賣太長時間。”

鎮國公聽了，沉吟半晌說道：“若你要走，提前三個月與我說。”

蕭遙道：“與柳大管事說如何？”

鎮國公笑起來：“與他說也是一樣的，他會來尋我。”

此事便這麼說定了。

鎮國公給蕭遙開出的月俸，是20兩銀子。

這是教書先生一年的收入，是大戶人家主子太太一個月的月銀，算是高收入了。

蕭遙對此沒有意見，很快簽訂文書。

文書籤定，鎮國公當即就要求蕭遙給他做一道酸菜魚片解饞。

蕭遙也不推辭，當即走馬上任，另做了一道鮮香撲鼻的酸菜魚片出來，給鎮國公吃。

鎮國公吃到第一片魚片，當即馬上點頭：“正是這個味道！沒錯，就是這個味道！”

柳大管事聽了，一顆心終於落地了。

在鎮國公專心用膳時，他帶蕭遙去後廚熟悉她的灶位，同時熟悉其他廚子。

蕭遙看到，這後廚很大，分備菜的區域與做菜的灶位，每個人有一灶二灶三灶，還有小灶，做什麼都能滿足，因此心中很滿意。

見每個人的灶位之間，還是隔開的，就更滿意了。

柳大管事給她的灶位與其他人的灶位隔了一個大架子，看起來頗為獨立，就更讓人滿意了。

後廚的廚子們見先前進來做了兩回酸菜魚片的姑娘居然成為了酒樓裡的廚娘，都很吃驚。

柳大管事笑道：“東家在外頭，吃蕭姑娘做的酸菜魚片，讚不絕口，當即就決定聘請蕭姑娘成為狀元樓的大廚，希望諸位和平共處。”

眾大廚聽了便知道，這位蕭姑娘不是普通的廚娘，還是東家十分滿意的廚娘。

蕭遙就此安頓了下來。

下午，柳大管事笑容滿面地迎客，見了平時常來的食客，說道：“徐老爺，因著昨日酸菜魚片鬧得很不愉快，我們竭盡全力，如今終於請到做酸菜魚片的大廚前來，徐老爺可還想點這道酸菜魚片？”

徐老爺當即懷疑地看向柳大管事：“當真麼？可不是騙人的罷？”

柳大管事笑容滿面：“此事千真萬確，我如何能騙你？”

徐老爺當即道：“那便點這道菜，若做得不好吃，我可是要與你說話的。”

柳大管事含笑點頭：“到時任徐老爺處置。”

徐老爺見柳大管事如此肯定，心裡多了幾分期待。

他耐心等待著，約莫一炷香時間，帶著濃香的酸味兒便傳來了。

緊接著，店小二端著一個大盤子，放到了桌上。

徐老爺聞著這香味兒，心裡多了幾分期待，再看這道菜，見金黃的湯，白色的魚片，綠色的小蔥，紅色的辣子，顏色煞是好看，光看著就叫人胃口大開，忙拿起筷子夾魚片。

這時肩膀忽然被重重一拍，接著身後有人道：“老徐，你傻了麼？誰不知道這狀元樓的酸菜魚片是騙人的？你竟還上當？”

徐老爺筷子上的魚片頓時掉了下去，他轉過頭說道：“柳大管事與我說過了，狀元樓請到了那位大廚，這是最正宗的酸菜魚片。”說完，重新夾魚片。

來人聽了，便在一旁站著，道：“騙人的罷？據說那廚子是蕭府的人，如何能來到狀元樓？”

說完見徐老爺閉著眼睛彷彿在品嚐著什麼美味，不由得嚥了咽口水，說道：“老徐，當真好吃麼？你別顧著自己嘗，與我們說一說啊。”

徐老爺睜開雙眼，見四周不知何時，圍了幾個老饕，便點頭：“的確是美味佳餚，與我在蕭府上吃到的一般美味。”說著又伸筷子去夾魚片。

轟——

食客們頓時轟動了，馬上叫來店小二，特地點一道酸菜魚片。

不一會子，狀元樓便滿是帶著酸菜魚片特有的香味。

越來越多的食客聞風而來，狀元樓很快便滿人了，可還是有客人進來。

柳大管事從笑得合不攏嘴到發愁，不過是一個下午的事。

蕭遙忙完一個下午，甩著發酸的手找到柳大管事：“這酸菜魚片，每日限定份額。”

她可不想自己一天到晚都在做酸菜魚片。

柳大管事略一想，便點了頭。

這限定份數，一來可以推高酸菜魚片的名氣，所謂物以稀為貴嘛，二來可以讓蕭遙空出時間琢磨其他菜式——柳大管事相信，以蕭遙的天賦，有時間琢磨，一定能做出更多的好菜。

蕭遙見柳大管事點了頭，便問道：“一日三十份，夠了罷？”

柳大管事聽了，沉吟道：“三十份，會不會太少了些？廂房便有十間，加上大堂，怕是一輪便沒了。”

蕭遙道：“那你打算做多少？要限量，這份量便不能太多。”

柳大管事想了想，說道：“起碼做五十份罷。”