林秋然今兒也累得不輕，多做了一桌菜，菜色還是費心想的，不過看見湯圓朝自己伸手，暫且忘卻煩惱了。

她身上有油煙味，怕燻著他就沒抱，但湯圓在小床上一直哼哼，林秋然就把他抱起來了。

孫氏問：“今兒怎回來這麼晚，可給湯圓急壞了。”

許娘子在，林秋然也不好多說什麼，只道：“食肆有點兒事。”

孫氏問道：“啥事兒啊，急不急？”

林秋然笑著搖了搖頭，“娘，你別擔心，不是什麼大事。”

她抱著湯圓哄了一會兒，他就睡著了，他眼睛閉著，睫毛上還掛著淚珠，看著惹人憐愛。林秋然拿來帕子給他擦了擦，又抱了一會兒，看是睡熟了，她貼了貼湯圓臉蛋，就給放在了小床上，被子也蓋好。

今兒林夏看前半夜，林秋然和孫氏一塊兒出來的。

孫氏看林秋然一臉疲色，“今兒累吧，怎回事？”

林秋然道：“隔壁原來不是間茶樓嗎，幹不下去了，東家答應把鋪子賣了，不過還沒給錢，今兒託趙大哥過來談這事兒的。娘你在家從庫房看看，選點東西，我找個時間給人拿去。”

孫氏點了點頭，“錢可夠？”

生意上的事兒孫氏不懂，也不管出謀劃策，反正聽林秋然的就對了。家裡就是因為聽林秋然的，食肆才能越做越大，生意也越來越好，日子越來越紅火。她和蕭大石要是出主意，八成還得幫倒忙。

林秋然笑著點點頭，“夠的。”

家裡一百三十兩，她這兒還有二百多兩呢，雖然分開放著，但該用的時候也一塊兒用。

孫氏點了點頭，“那就行，你早上不說要洗澡嗎，我燒了兩鍋熱水。”

現在孫氏和林夏只管給許娘子做飯，然後看著湯圓，省著孩子被偷了。活計很輕巧，白日有空，孫氏還給家裡人做做衣裳，這開春了，一家人穿得還都是舊衣。

偶爾她也覺得，林秋然每天出去幹活，穿得不好不體面，舊衣裳配不上她戴的首飾。

還有林冬林夏兩個，倆人長了個子，從前的衣裳穿不了了，林冬那袖子都短了。孫氏也給蕭尋做了，也不知道他啥時候回來。他不在家裡，孫氏總覺得虧欠林秋然。

“估計還得買人招人，”林秋然看天色晚了沒細說，她道，“娘，那我先去洗澡了。”

不大著肚子，林秋然把屋裡弄暖和一點，自己就能換水倒水。她洗林冬也得洗，廚子做菜，就得乾乾淨淨的，不然客人吃著不放心。

洗過澡後，林秋然絞乾頭髮，把錢拿出來。

買鋪子要一百三十兩，因為是直接和東家談的，不用給中間錢，算上稅錢總共是一百三十一兩三錢。陳老爺子負責解了和茶樓老闆的租房文書，也就是收房定損，退押金，避免日後扯皮。

一百三十兩隻是開頭，裝潢估計還要三十兩，做菜的至少買兩個，就要二十兩，僱人得僱兩個，一個夥計就夠了，史掌櫃說隔壁小趙不錯，先用著。但還得再請個洗碗工，活多了不能全讓劉大娘幹。

林秋然把這些記在紙上，明兒看看鋪子，買完就能安排下去。

趙廣才幫忙幫到底，第二日也來了，他帶著史掌櫃看了鋪子，沒啥大問題，茶樓雅緻，來這兒的客人喝完就走，屋子挺好。

陳老爺子今兒也知道買家就是隔壁食肆的主人，但沒說什麼。

把該辦的辦完，林秋然也看過文書，確認無誤後簽了名字。

王主簿在，事兒辦得很快，他跟林秋然道了聲恭喜，他記得年前，蕭家就買了地，這麼快又買了鋪子，看樣子生意是真不錯。

王主簿話鋒一轉，又道：“對了，林娘子過些日子可有空兒？”

林秋然道：“怎麼，是有事兒。”

王主簿道：“這不春種嗎，上頭來人巡查，我這也愁呢，林娘子可有主意。”

朝廷重農桑，上頭年年都來，趙大人清廉，不在乎吃什麼，但是肯定是吃得舒心比較好。偏偏又不樂意出來吃，王主簿是想著上次林秋然來驛站，做得不錯。

可是他們見過蕭尋，蕭尋有官職在身，讓他娘子來驛站做菜，又不太合適。

林秋然有點為難，食肆這邊忙不開，除非正好趕上裝潢，但估計夠嗆。而且現在她不像以前那麼急著用錢，一日四錢，的確少了點。

而且有人定了席面，都到月初了，林秋然的確抽不開身。

但為以後打算，湯圓長大可能去州府求學，有點關係總比沒有好。

林秋然沒把話說死，她道：“空閒不多，不過我可以幫著想想辦法。”

王主簿：“那可真是太好了。”

他想，蕭尋雖不在餘安，但林秋然性子不錯，可以讓自己娘子多林秋然多走動。不過當初鬧得不太愉快，也不知能不能成。

林秋然和史掌櫃回食肆，茶樓老闆同路，順便拿沒搬完的東西。

時間緊急，林秋然就檢查了房間，她也不會明兒就裝潢，慢慢搬完就是。

茶樓老闆沒賠錢，陳老爺子直接把押金退了，這還多虧了林秋然，他心裡高興，樂呵呵道：“林娘子，茶樓還有沒賣完的茶，你們看看不？”

林秋然道：“掌櫃的，你去看看。”

史掌櫃明白林秋然是什麼意思，要是合適就買下來，反正食肆也要用茶。

史掌櫃過去看了看，便宜買了些龍井鐵觀音。

茶樓老闆還送了些碎茶，這個沒要錢，畢竟林秋然幫著脫手，他沒虧太多錢，他打算南下做點兒別的生意，茶樓是不瞎折騰了。

史掌櫃衷心祝賀他生意紅火，賺大錢，“一路順風啊。”

兩人是上午出去的，林秋然回鋪子直接忙活，婉娘和林冬把菜備得差不多了，林秋然把該醃的醃上。

過了好一會兒，史掌櫃把茶送了過來。

林秋然看了一眼，又看了一眼，“這麼多？”

史掌櫃道：“才二十兩銀子，都是好茶。他要去別處做生意了，零零散散地賣還費事，就便宜給咱們了。這包碎茶是送的，沒要錢。”

林秋然看碎茶也不少，她道：“碎茶給一樓客人沏，不要錢，你們誰想要就拿點回去。”

這麼多用不完，陳茶就不好喝了。

林秋然拿了點龍井，打算給二樓清淡那桌的選單里加道龍井蝦仁，要是河蝦多，一樓也加上。

這道菜要先以豬油劃香，然後放入沖泡過的茶葉，茶葉不宜沖泡過久，蝦仁脆嫩，還有淡淡的茶香，這道菜清淡爽口，配以龍井茶，滋味甚是不錯。

偶爾紅燒肉吃多了，再吃一口這個，會覺得清淡解膩。

今兒先給幾人嚐嚐，覺得不錯就上選單。

史掌櫃嚐了一口，“別有一番風味呀。”

林秋然還怕這兒的人不喜歡，喜歡就好。一邊吃飯，她一邊和幾人說了把隔壁買下來的事，幾人歡喜之中還有幾分激動，史掌櫃但笑不語氣定神閒，他早就知道這事兒，現在沒什麼好激動的了。

很快，史掌櫃又聽林秋然道：“那邊得裝潢，咱們要買人招人，可能得忙一陣子。這次史掌櫃幫了大忙，跑前跑後都沒閒著，所以我想給他鋪子利潤的分成，不過不多，先給一分利潤。”

史掌櫃整個人都愣住了，還是陸凡扯了他一把，他咳了兩聲，“林娘子，這……這當真？”

史掌櫃盤帳，對食肆賺了多少錢最清楚不過。

做掌櫃的就這樣，手裡過幾十幾百兩銀子，但屬於自己的就那些工錢。世面見得多，可卻窮。

食肆一個月幾十兩利潤，他佔一分就是幾錢銀子。他記得有幾個月賺得多，有六七十兩，那就是六七錢，加上工錢，到手破二兩銀子了。

他三十多了，幹了十幾年，換了多少地方幹活，都沒見哪個老闆願意給鋪子分成的。

林秋然點了點頭，“你為食肆出力，這是你該得的。”

林秋然又看向別人，“若是日後誰對食肆有大功勞，也能拿分成。”

婉娘陸凡眼中很是熱切，兩人一個一月八錢一個一月五錢，這是漲過之後的，如果也能拿分成，日子就大不相同了。

陸凡很是羨慕，茶樓搬走還是他發現的，只不過當時根本沒想到這上頭，若是想得到，沒準兒漲工錢的人就是他了。

林冬就不盼著分成了，她能攢些錢就很不錯了。每月工錢二錢，跟別人比少，可她畢竟是買來的，也花了錢呢。

史掌櫃忍住笑，盡力從現在開始就為食肆考慮，他還真想到了一樁事兒，“林娘子，若是擴大規模，還叫蕭家食肆是不是小氣了些？”

第六十八章 新夥計

史掌櫃說道：“林娘子， 你看那些大酒樓的名字多大氣，客人也記得住。像什麼如意樓，春風樓， 一聽就有面兒。蕭家食肆……倒不是說不好， 可聽起來像個小地方。”

林秋然覺得史掌櫃說得有些道理， 一開始起這名字是因為只一樓做生意， 九張桌子而已，就是個小飯館， 蕭家食肆念起來也順口，就叫這個了。