陳倉點點頭，剛出去轉個彎，孫氏就端著大盆面來了，“還有菜呢。”

陳倉去端菜了，總共三樣滷，一盤黃瓜絲。

等面、滷都來了，孫氏給幾人盛面。一人一個大碗，盛一碗就問問吃什麼滷。趙大人要的豇豆肉丁，李縣令要的肉醬，還有要肉末豆腐的，總之都是涼麵常吃的滷子。

除了炸醬裡要多放黃瓜絲和豆芽外，其餘的直接放滷就好了。

盛好，孫氏又把酸梅湯給滿上。

做好這些她就退了出去，陳倉跟出去道：“你和林娘子先吃，我在這兒伺候著就行。”

孫氏點點頭就回了廚房，林秋然又煮了兩碗麵，麵條還有，陳倉都說了，剩下的菜隨便吃，吃不完的也會壞，林秋然就想著既然都做了，那就多做些，他們也一塊吃涼麵得了。

這麵條入口是極其的筋道嫩滑，和上次林秋然在家裡做的鯽魚豆腐湯中的面還不一樣，要爽口得多。拌上用高湯炒的滷，一口面下去，當真是回味無窮。

陳倉下午幫著煮了酸梅湯，還管擇菜洗菜，態度好了不少，林秋然就把他的也給做了，但這個要現煮才好吃，林秋然沒急著煮。

就讓火燒著，隨時都能下面。

等了一會兒不見陳倉回來，林秋然打算先把灶裡的火停了，天也熱，還廢柴火。

不過她剛要起身，陳倉就急急忙忙跑回來，“林娘子，面不夠，得再煮點。”

第十七章 買調料

屋裡幾位大人一人先吃了一碗，而後李縣令先吃完，陳倉眼力價不錯，要幫著盛，李縣令卻說自己來。

陳倉看他第二碗盛得更多，面恐怕不夠，趕緊出來了。

幾位大人得吃一會兒，現在煮好，一會兒正好續上，陳倉道：“林娘子，屋裡八個人，一人得再來一碗。”

林秋然是想著幾個大男人，得多做點，沒想到還是不夠。她點點頭，乾麵條還有，水開著煮麵也快，等面煮好陳倉又給送了去。

人走了，孫氏和林秋然繼續吃。說實話，孫氏就沒吃過什麼好吃的麵條，炸醬也好吃得緊，裡面放些黃瓜絲、豆芽，每一根面上裹滿了肉醬。

說實話，這面哪怕不配著醬吃，就算用清湯煮煮肯定也好吃。麵條很筋道，在涼水裡過一遍，多放一會兒也不爛不散。

又過了一刻鐘多，陳倉回來了，還帶回來了一大筐碗筷，“大人們吃完了，林娘子手藝沒得說，就是這個！”

陳倉伸出個大拇指。

林秋然也高興，做廚子的就是願意自己做的菜被人誇，不過得謙遜，她道：“我這也是胡亂做的，陳大哥，面沒多少了，不過滷子還有。”

陳倉一個男人，肯定不夠吃。

陳倉不太在意地擺擺手，“沒事兒，我再下點面片拌著吃就行了。你明天早上還得做飯，先回去休息吧，碗筷我刷就行。”

林秋然點點頭，“那陳大哥慢慢吃。”

陳倉催林秋然趕緊回去休息，等人一走，他又和了點面，擀了麵條，每樣滷子都還剩些，每一樣他都拌麵仔細嚐了。

滷子很香，尤其肉醬，以前沒吃過，這個剩的最少。

林秋然做的麵條就剩了小把，陳倉也給煮了，還跟自己做的麵條對比了一番，倒不是他長他人志氣滅自己威風，他做的跟林秋然的比，的確差很多。

陳倉先把林秋然做的面吃完，完了把筷子撂下，“哎，怎就不一樣呢！”

他幹瞪著眼，心理甚是不解。今兒林秋然做麵條，他看是看了，可一堆東西往裡放，林秋然還放了上午熬的湯，真是，幾根大骨頭雞鴨全用上，但飯桌上沒見著，都不用到正經地方。

按理說李縣令會怪罪，可陳倉說了之後，李縣令不僅沒怪罪，反而高興，說林秋然聰明，知道怎麼做菜。

這法子他下回也可以試試，但是，他還看見林秋然往面、菜裡面放了別的東西，那不是驛站廚房的，看著是個罐子，裡面裝的是棕褐色的粉末，卻不知是什麼，人走東西也帶走，還藏著掖著的。

那到底是啥東西？

陳倉把剩下的面都吃完，碗筷都收拾乾淨，也沒想出個所以然來，從菜裡他是吃不出，只是覺得好吃。砂鍋裡還有燉的雞和鴨子，湯已經沒了，留著也會壞，他就給帶走了，不過燉湯剩的肉，沒味道，不怎好吃。

一個晚上，陳倉依舊沒弄明白林秋然往菜裡放了啥東西，反而因為夜裡想東想西，睡不著，早上沒起來。

一早，林秋然來廚房做早飯了，孫氏吃完飯就回蕭家莊，估計中午前就能回來。

陳倉不在，林秋然看了看廚房的東西，菜還有昨兒剩的，肉還沒買回來。

沒肉也成，昨天晚上趙大人他們吃得多，這個時代睡得早，估計早上不餓，吃些清淡的就好。

肉鬆還有，林秋然又做了疙瘩湯，還烙了幾張雞蛋餅。她不嫌費事，做雞蛋餅前還是先炸了蔥油，做出來的也比一般的餅香。

趙大人幾人吃過早飯就出門了，王主簿還抽空過來一趟，給林秋然送了工錢，昨兒加上今日的，總共是八錢銀子。

還囑咐林秋然好好幹。

拿錢辦事，林秋然很是盡心，琢磨了一下中午做什麼，等陳倉過來，就讓他去買菜肉了。

五花肉一大塊兒，這個做扣碗蒸肉，雞和棒骨熬湯，鯉魚兩條，菜就買茄子和黃瓜就行了。

陳倉很快就把東西買來，孫氏還沒回來，他在廚房給林秋然幫忙，也順便好好看看林秋然是怎麼做菜的。

他問林秋然今天要做什麼，林秋然道：“蒸醬肉，炒幾個家常菜，再做一條糖醋魚吧，還吃米飯。”

茄子是好東西，有好多種吃法，夏日最熱的時候直接蒸，調個蘸料，林秋然能一頓飯光吃茄子。

如果明兒趙大人等人還在，林秋然打算做個鐵鍋燉，今日就先做家常菜，畢竟昨兒的效果好，她不想立馬就改，做太新奇的容易出錯。

林秋然說道：“我先吊高湯，陳大哥，你幫忙把魚給殺了吧。”

殺魚好說，陳倉一個大男人肯定不會讓林秋然動手。

手起刀落，陳倉一邊收拾魚，一邊看林秋然動作。

這湯不是用來喝的，要的是鮮美的底味兒，所以除了蔥姜什麼都不放。小火慢燉，一邊燉一邊把上面的油末撇了去。得熬上一個半時辰，熬出來湯就是淡黃色，清清亮亮。

這是在驛站，若是有錢能買來別的，湯裡還會放鴿子、河鮮、海鮮、上好的菌菇，會更鮮美。

陳倉看了半天，把做湯給學會了，只不過做別的菜的時候，他又不會了。

林秋然刀工好，做菜的火候他也學不來，每道菜依舊放了那兩罐粉，有的多放有的少放，燉肉的時候也放了。

忍了好半天，陳倉才開口，“林娘子，你剛才往裡面放的是啥東西呀。”

林秋然正在炒茄子，她還沒放調料，十三香是林秋然自己改良的，增香去腥，香料味不會那麼重。

既然陳倉問了，正好給他看看，林秋然是覺得她最多在這兒幹三日，時間長了縣令不滿，估計還會讓她多幹活少拿錢。倒不如讓陳倉買些香料，菜的味道好了，也不會強留她。

林秋然依舊賺錢，這還是個長久的生財之道。

她沒說話，撿出一塊兒茄子裝碗裡，“陳大哥嚐嚐。”

陳倉有些狐疑，不過還是吃了，這茄子也不知道是怎麼做的，一點都不爛，沒那麼多水氣。

的確好吃啊。

林秋然看他吃完，又往裡面放了些香料，等炒幹炒勻又夾了一塊出來，“陳大哥再嚐嚐。”

陳倉吃完，這回眼睛都瞪大了，他把茄子嚥下去，“林娘子，你這裡不會放了大殼粉吧！”

這東西他聽過，吃了會上癮！

林秋然一愣，啞然失笑，她無奈道：“陳大哥，這是給大人們吃的，我怎敢。況且我就算有這個膽子，我一個村野婦人，上哪兒弄那東西去。這是我家秘傳的香料，做菜放上會好吃許多。總共兩樣，今兒也就和你說說。”

陳倉神色有些複雜，家裡秘傳的香料，他想打聽去哪兒買都不行。問林秋然能不能賣，陳倉又拉不下這個臉。

林秋然也不急，看時間差不多了，她把菜盛出來繼續做下一道，笑笑道：“陳大哥，你先上菜吧。”

林秋然去盛飯了，今日的米和昨日有些許不同，早上，她看廚房有糯米，蒸飯的時候便放了點。蒸出來的飯粘糯油潤，聞著比昨日的香。

李縣令幾人也在，中午吃的是蒸醬肉、糖醋魚、炒茄子、炸茄盒、炒豇豆、拌黃瓜，總共六道菜，還有昨兒晚上的酸梅湯，菜的數量不多，不過每道菜的份量很大。

家常菜不就這樣，份量足，看起來不那麼精緻，但趙進山覺得，家常菜才讓人賓至如歸。

這一頓趙進山吃得又甚是滿意，米飯還比昨日多吃了一碗，今日的飯真是太香甜了。