書境
第45頁
徐管事眼底露出笑意,“林娘子莫要怪我謹慎,這些香料花了不少錢,我得多費心。後頭的訊息林娘子等著就是,一有訊息會立馬告訴你的。”
也許許久都賣不掉,也許生意好,賣到一半就得請她繼續做,都有可能。
林秋然道:“也盼著二公子多多費心,能早日回本。”
買香料的本錢、運送的人力物力都是徐遠珩出的,這麼多銀子,只有賣出去才有回本一說,不然都混在一起了,自己用猴年馬月用不完,別人也不會買,時間長了也壞了,和廢物沒有區別。
徐管事微微點頭,“這是自然。”
把徐管事送走,磨香料的事兒暫且不用想了。
家裡的香料還足夠用,她先去糧食鋪子買了三十斤糯米,買完後請人送到家裡去,又去雜貨鋪問了問酒麴。
各家各戶的確有釀酒的,酒麴雜貨鋪有,但是和林秋然以前見的不太一樣,她買了些,又去了醫館和香料鋪子,買了辣蓼草、何首烏藤、桑葉、馬鞭草、紅薯葉幾種……
酒麴不同,釀出的酒味道也不同。
兩種她都試試,做好讓蕭大石嚐嚐。林秋然是想自己試,不過她聽過有孕不能飲酒,讓蕭大石來好了。
一旦有了米酒,不僅做薑母鴨用得上,就連日後做別的菜,也能用上。去腥增香,撒些米酒也能增加風味。
除了米酒,林秋然還買了一罐蜂蜜,今日做薑母鴨,把糖換成蜂蜜最好,如今有錢了,這些東西都得備上。
林秋然回了家,還沒過正午,孫氏和蕭大石回來了,除了二人,院子裡還站著兩個。一男一女,女的年紀看著大些,男子甚是年輕,二人面容有些相像,看著像母子。
經過黃娘子這事兒,見到外人林秋然心裡都會激靈一下。
她用眼神詢問孫氏,孫氏解釋道:“秋然,這是今兒來買菜的客人,大早就來了,買完一直等到我們收攤。她是問你接不接席面,不對,也不是席面……”
因為黃娘子這遭,這倆人問時孫氏本想直接拒絕,可又怕真錯過一單好生意。
來人是母子,談吐不錯,也知禮。兒子不愛說話,只顧著傻笑,光看面相比黃娘子和善,所以孫氏就帶著回來問問。若是不成就讓人走,成了家裡也能多賺些錢。
做席面又不做席面,林秋然有些疑惑,“娘,到底是做什麼?”
馮娘子見孫氏沒說清,急道:“林娘子,還是我來說吧。我也不知道這活兒你接不接?過兩日我兒子成親……”
林秋然不好意思打斷道:“你有所不知,我夫君沒了,喜宴恐怕接不了。”
不單單為了躲忌諱,的確有人忌諱有人卻不在乎,可林秋然怕他們這會兒說著不在乎,日後有個萬一,最後還怪她頭上。
馮娘子笑著道:“林娘子,你誤會了,我沒想著請你過去辦席面,我是想自己操持,但是大菜做不好,就想著能不能請你幫忙,只做一兩道菜。”
這樣這不就相當於從林秋然這兒買菜嗎,辦喜宴那天別的菜也得買呀,誰知道那些攤販家裡啥樣。有的幸福美滿,自然也有為生計奔波的,誰買之前還問問攤販,是不是兒女雙全,誰挑攤販全福人的?
也人沒說過,成親當日買東西還有啥忌諱的。
就請林秋然幫忙做一兩道菜,那不就相當於那天做的大菜是買的嗎?
這樣的話,就省下操持喜宴的錢了,別的菜家裡親戚幫幫忙就能做了,不然又買菜,又得給師傅工錢,她家也請不起。
馮娘子又道:“林娘子請放心,這絕對耽誤不了你上午做生意,婚宴在晚上,開席之前把菜送來就行了。”
說完,馮娘子嚥了咽口水。雖然晚上不耽誤蕭家上午的生意,可是忙了大半天,她也怕林秋然不願意做。
第三十章 談價錢
孫氏在一旁點頭, 她想說的就是這意思。
馮娘子熱切地看著林秋然,這怎麼也是賺錢的事兒,林娘子應該會答應的。
不想, 林秋然問:“席面多少桌?”
馮娘子愣了愣, 立刻道:“得十六七桌, 都來熱鬧熱鬧, 有的賓客肯定會帶孩子,一桌到時候得十三四人, 我想著菜太少了不行,一盆紅燒肉裝兩斤, 別讓人看了笑話去。”
這是大喜事, 怎麼也得有道大菜,紅燒肉紅亮,名字也喜慶, 正正好。
林秋然明白, 誰家多帶一個就挨著坐,不會就定十人一桌,人多了再開一桌席面的。
一桌席面不便宜,擠一擠也能坐下, 但是菜量就不能太少了, 不然不夠吃落人話柄,也會對帶人來的客人有意見。
林秋然又問:“馮娘子,就只做一道紅燒肉嗎?”
馮娘子點點頭, 誇道:“林娘子做的這道菜,都說比酒樓的還好吃。”
一道就夠了,做好了肯定會留湯,到時候他們再就著湯燒點別的菜吃, 這不就又是一道了嗎,跟蕭家擺攤賣得素菜一樣,就是不用林秋然做了。
林秋然眉頭微不可察地皺起,“若是做的話,菜是你們準備還是我準備?”
馮娘子笑著道:“這個還是得你們準備,林娘子,我想這不就和你上午出攤賣菜,我把菜全包了一樣嗎,就按照那你們上午賣紅燒肉的價錢如何?還省著等客人一個個來一個個稱了,這多好呀,痛快省心!我們這買得多,可得給便宜些。”
林秋然緩緩搖了搖頭,馮娘子光買肉,還要按賣紅燒肉的價錢買,那肯定不成。
馮娘子臉上的笑僵住,不明白林秋然為何搖頭,難道還不願意?
林秋然道:“不成。”
當初就是因為肉做熟之後會掉些斤稱,還按雙倍價錢賣得話雖賺錢,但賺得不多,林秋然有孕,靠量賺錢受不住,才想出搭著菜賣的主意。
燒菜孫氏看著就行,不用她費心。
再找人供貨,買的多肉便宜一文,菜也會便宜些,這樣家裡還是有賺頭的。
林秋然現在攤位,大菜拉回頭客,買肉的人多少都會搭些菜的,也有單獨買肉的。
馮娘子這邊要三十二斤紅燒肉,蕭家去買肉起碼要買三十七八斤,這樣才能保證燉出來有那麼多。
再算上調料、香料、木柴和人工,賣二十文一斤,林秋然根本不賺什麼。她總不能就為了喜宴的名頭,就接下這辛苦活兒吧。
林秋然說道:“辛苦二位走一趟了,這活兒我不接。”
馮娘子腦袋有些空,忍不住問:“怎回事,林娘子,是價錢不合適還是……”
林秋然大大方方地點頭,做買賣講你情我願,她不願意也做不成。
她道:“如今市面上一斤五花肉十文,我若按照擺攤的價賣於你,近四十斤的五花肉才能出三十二斤紅燒肉,光這本錢就得四百文。我還要搭著香料、柴火、人工,一趟算下來,我也不賺什麼錢了。
馮娘子讓我做菜,菜量又不少,即便不能按照我去別人家裡做菜的價錢算,也不能按上午賣菜的價錢算吧。去別人家裡,給工錢,什麼都不用我準備。再說了,上午賣菜,斷不會賣給一個人的。”
萬一哪個飯館酒樓覺得她做的好,想買回去熱一熱再賣怎麼辦?
酒樓一盤紅燒肉大幾十文,她這,做一盤四十文,量還大。
把本錢都拋去,林秋然做這一次頂多賺一百多文錢。若趕著買宅子,又或是剛搬來的時候,她興許會答應,但現在考慮得多些。
上午有生意,一日賺五百多文,下午能歇著做別的。
孫氏在一旁附和著點頭,這麼一聽確實是這個理兒。她光想著多做生意多賺錢了,可沒想過賺多賺少,值不值得幹。就給人做一道菜,對以後益處不大,還累。
家裡如今不算缺錢,林秋然上午做了活,下午再燒菜自然更累。
燒那麼多多賺個一百多文錢也不值當的,要是真想賺錢,何不做好了再煮些菜拉到外面去賣,有了菜賺得還能多一些。
林秋然去徐家做菜,做的樣數少,給的錢卻多,這邊恰好反過來了,燉近四十斤五花肉,跟上午做得差不多了,拿的錢反倒少了。
馮娘子還說給便宜些,還怎便宜呀。
退一萬步講,馮娘子說就當上午做的全賣給她一人,這話就不對,林秋然不會讓孫氏這麼賣的,她現在賣也是為以後開鋪子做準備,只賣給一個人,拉的回頭客就少,時間長了,別的客人會對蕭家攤子有意見。哪道菜少輪換都不願意呢,還賣給一個人。
馮娘子剛才心中雖忐忑,可想的卻是林秋然會答應。畢竟這個年頭,誰樂意放過賺錢的機會。
偏偏林秋然說錢少,馮娘子覺得這事有點難辦,她還想講些價錢的。
她兒子見狀道:“娘,要不就算了吧,誰做都一樣的。”
講價都這麼講,他們真走了,林娘子就著急了。
林秋然笑笑道:“是呀,興許別的師傅做的更合你們口味。”
林秋然做的馮娘子吃過,那怎麼能一樣呢。她瞪了兒子一眼,“瞎插啥話,你知道啥呀?”
找不到符合的作品。