但是算進菜裡，反正客人也不知道。選單是明碼標價的，樂意吃就來吃，不樂意自然就算了，犯不著嫌貴。

做生意嘛，也不能句句都是真話，菜品可以放心交給林秋然，史掌櫃就不問好不好吃了，別說牛肉，就算是兔子王八，他也能相信林秋然能做得美味。

一樓的菜價錢不算貴，想吃挑個日子來吃就是了，三五個人去二樓，史掌櫃可以說人太少，包間不能用，得可著人多的。

要是十二三個想去擠一擠，那點的菜也多，非要食肆的菜，也不是不成。

好商好量，這邊也好說話。

晚上，史掌櫃和陸凡在點菜的時候就和客人說，“二樓已經裝潢好了，有四個包間，若是想定席面，可以去食肆二樓。選單也有，不合適的還可以換。”

有的客人就是晚上過來解饞吃口飯，跟友人喝點小酒，對這不感興趣。

有啥好去的，雅間還不如一樓有煙火氣呢。

但有的客人還真來了興致，問道：“都有啥菜呀？”

史掌櫃說了幾個，“有松鼠鱖魚，寶塔肉，剁椒魚頭、回鍋肉、鮑魚紅燒肉、紅燒獅子頭……”

客人愣了愣，眼裡放光，他道：“食肆好像沒這些菜吧。”

客人看看左右友人，今兒他們來了四個人，點了五道菜，儘管食肆菜量大，可想多嘗幾樣菜，幾人一合計就點了。

那幾個，聽著就很好吃。

史掌櫃笑著道：“是沒有，這是我們食肆廚娘為二樓準備的新菜。一樓主營家常菜，量大好吃管飽。二樓接宴席，若是誰家孩子滿月、有人不遠千里過來，都能為之接風洗塵，一樓的菜雖也好吃，可總得讓外鄉人見見咱們餘安的菜色。”

史掌櫃笑呵呵的，“我們廚娘的手藝儘可放心。”

“哎，有理有理。可餘安本地的都沒吃過，便宜外鄉人幹啥，這是得提前訂？”

史掌櫃察言觀色，看幾人有定的意思，說道：“自然，上面都是大桌，能坐十一二個人，這裝潢費事兒，所以二樓訂桌不僅看先後，還得依著人多人少。要是隻點個五六道菜，來別的單子，就得往後挪。食肆嘛，開門賺錢的，這也沒辦法。”

畢竟以後人多，還得請個跑堂。

幾人聞言有一些猶豫，其中看選單的那個還拉著人私語起來。

門外又有客人進來，史掌櫃道：“幾位慢慢看。”

說完，史掌櫃就去招待別的客人了。

等史掌櫃再來這邊上菜，幾人把他叫住，“明兒晚上吧，我們十個人，在二樓吃一頓，選單就按照這張的來，能把白切雞換成這個小雞燉蘑菇不。”

白切雞，一聽沒啥味道，換成燉菜好。

這個選單上總共十二道菜，香辣口味，有滷肉拼盤、涼拌木耳、蒜泥白肉，熱菜有剁椒魚頭、回鍋肉等，白切雞是林秋然想著清淡解膩解辣寫上的。

這一桌十六道菜，給了個吉利的價錢，一千二百八十八文，吉利是吉利，不過平均下來一道菜有八十文了。

當然也有更貴的，比如說鮑魚紅燒肉那桌，一千六百八十八文。

史掌櫃道：“好嘞，二樓才開始營業，頭三天便宜一百文，客官這得付個定金。”

幾個客人也痛快，總在食肆吃，也不怕食肆團了錢跑路，當即付了一半錢。

一個晚上就定出去兩桌，另一桌說是要宴請，那人就選了最貴的鮑魚紅燒肉那個，裡面河鮮海鮮多，還有一道林秋然很喜歡吃的，乾貝雞蛋羹。

很鮮嫩，入口滑彈，比普通雞蛋羹好吃多了。林秋然總吃孫氏做的，但很多時候都蒸好了，口味大打折扣。

至於為何交定金，自然是怕客人不來了。

鮑魚乾貝都是乾貨，要提前泡，很多菜都得提前買的，不來了這桌菜怎麼辦，菜錢誰出。

給了定金就不一樣了，林秋然可以用很多好東西，那次買牛肉吊的高湯一直凍著，眼下可以放些幹蝦海鮮。

這次做菜，林秋然就打算用高湯。二樓才開始接生意，招牌得不打出去怎麼行。

晚上收了一兩銀子的定金，席面都在晚上，蕭大石上午去買這些東西，還得快點買。魚這次就不能買鯉魚了，得用鱅魚，這個魚攤有，價錢不算貴。

幹鮑魚、乾貝等乾貨也要買，肉除了五花，還有豬腿肉……好在鋪子人多，蕭大石可以放心出門採購，中午之前必須得買好。

為了方便林秋然準備，買回幾樣就得送回來，不能半天都在外面跑

二樓跑堂的活兒可以先讓蕭大石孫氏頂上，人多林夏也能幫忙。如今這個時代，想要吃飽飯就得做活，就別說童工不童工的了。

林秋然都囑咐了林夏幾句，“機靈點兒，二樓離得遠我這兒也顧不到，送完菜就出來，開著門送。有事往下跑，盤子碗遠沒有人重要。”

囑咐最後那句是因為，有一次林夏幫忙上菜，腳下打滑，本來摔了盤子能穩住，結果為了穩穩端著盤子人倒了，腿上青了好大一塊兒。

食肆的客人還算懂禮，但也有喝多了酒的耍酒瘋，雖然最後多是被家裡人拖走，也沒損壞食肆什麼東西。可林夏年紀小，又是女孩子，總歸得小心一點。

林夏哎了兩聲，眼裡有兩分喜色。說實話，林冬都能炒土豆絲了，現在又學做了手撕白菜，有模有樣都能給客人做菜了，她還跟著史掌櫃孫氏幹活呢，還都是雜活。

林夏很著急，這回她也能幫忙了。

囑咐完了，等一天忙完，林秋然坐著驢車，跟一家人回家。

有驢車，她輕便多了，但蕭大石又多了一項活，收拾驢棚每日餵驢，早晚都得等林秋然。不過撿雞蛋打掃洗衣的活兒都被林夏林冬包攬了，比以前輕巧多了。

梳洗的時候，林秋然和孫氏說了找趙廣才看新宅子的事兒，孫氏聽後點點頭，額頭皺紋都舒展開了，“家裡是有點小了，換一個也成。”

於嬸兒家也打算看宅子了，她下午過來了一趟，直接來了食肆，送來了這些天的分成，總共是四兩銀子。

醬餅生意不錯，也就來縣城幹兩個多月，賺的錢卻不少了。他家人多，也肯幹。這些日子都是於嬸兒多做，分兩撥，也往別處也賣。

只要有手藝還肯幹，不愁賺錢的。

這兩日於嬸兒還往攤子加了熱湯，因為天太冷了，主意是於嬸兒想出來的，做好後還問了問林秋然，林秋然就教了她做胡辣湯，也能給攤位多添點進項。

分成就算了，她家裡人多也不易，蕭家不差這些錢，以後只要醬香餅的分成就是，雖然沒寫文書，但是於嬸兒品性好，信得過。

於嬸兒都想讓大虎看看，若是當初不給了分成路走窄了，現在還能有這些東西！不是李家幫忙，而是蕭家日子好，拉他們一把！

現在李家手裡有二十多兩存錢，於嬸兒這回過來除了打聽宅子價錢，還問了孫氏蕭尋的事兒，孫氏不吐不快，都跟著說了。

於嬸兒聽完人都驚呆了，“我說有回李翠花來攤子這兒找我，原來在這兒等著吶！”

她也不怎回村，得知李翠花蕭偉還被仗刑不禁想她圖啥，不過早先十幾年李翠花就看不慣孫氏，這回好了，不僅被打了，還要賣地湊錢。

因果好輪迴，賣的地還被蕭家買了。

人被打了，估計得養好些日子，家裡要湊的錢太多了，依李翠花那個偏心勁兒，不把家裡鬧得不可開交才怪。

縣衙這幾日一直有人來跟著說案情的程序，昧下的五兩銀已經還上了，但是還有罰的錢，錢什麼時候交上什麼時候走人。

還有一個多月就過年，估計家裡也不想在牢獄待著，不然也不會急得賣地。如今蕭尋有官職，以後是能徹底放心了。

老宅那邊搬家的時候就鬧掰了，就算回來也沒啥牽扯，

於嬸兒：“你說她圖啥！”

孫氏也是才知道，狀告官員、昧下銀子都得罰錢，她道：“我聽縣衙的人說，官府收上去的錢會給他們一部分做獎賞，還有嘉獎，好處挺多的。”

要是真成事了，蕭家的鋪子怕是沒了，李翠花一家能得不少錢呢。

也難怪，不然誰願意費力不討好呢，蕭偉把五兩銀子花了個乾淨，估計想著告了蕭家，有大把賞錢，不缺銀子花。

於嬸兒長舒一口氣，“還好蕭尋爭氣，秋然也機靈。”

孫氏點點頭，“就是蕭尋回來了，這邊不太夠住，家裡也打算再換個宅子。”

於嬸兒並沒有打聽食肆賺多少錢，只是贊同地點點頭，“蕭尋回來人是多了，等孩子生下更住不下了。”

就要是在村裡，成親可以多領宅基地，能自己建。而且村裡屋子大，屋子一分為二住也行，縣城就不行了。於嬸兒突然想起今兒是來幹啥，她不就是為了問宅子的事兒嘛！

她倆兒子一個閨女，眼下大虎還想娶媳婦，租宅子姑娘不樂意嫁，買太小的還不成。